【ちびめし 】ぷりぷりエビチリ🦐⠀
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■材料⠀
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えび 6g⠀
青ねぎ 1/3本⠀
にんにく 1片⠀
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《調味料》⠀
豆板醤 0.2g ⠀
ごま油 2ml⠀
紹興酒 1ml⠀
鶏がらスープの素 0.3g⠀
砂糖 0.2g⠀
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白髪ねぎ 適量⠀
糸唐辛子 適量⠀
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■手順⠀
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1. 背わたを抜いたエビを塩、酒で揉み片栗粉を全体にまぶす。⠀
2. にんにく、青ネギをみじん切りする。⠀
3. フライパンにごま油を引いて、にんにく、青ネギを炒める。⠀
4. 3に《調味料》を入れ混ぜ合わせる。⠀
5. お皿に盛り付け、白髪ねぎと糸唐辛子を盛り付けたら完成。⠀
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Ciao, Nihon.