【お弁当作り】揚げずにパパッと作れる!ちくわと玉ねぎのかき揚げ弁当bento#771

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
 ごはん
 ちくわのかき揚げ
 梅卵焼き
 水菜のおかか和え
 ミニトマト

——今日のレシピ—— 
【ちくわのかき揚げ】
<材料>
 小玉ねぎ 1/2個(50g) 薄切り
 人参 20g 細切り
 ちくわ 2本 斜め切り
 冷凍枝豆 10粒ほど

(衣)
 天ぷら粉 大さじ4
 氷水 大3
 
(タレ)
 めんつゆ(3〜4倍濃縮)…大1
 水…大1と1/2
 みりん…大1
 片栗粉…小1/2

<作り方>
1 野菜とちくわをカットし、ボウルに合わせておく。
2 天ぷら粉を加えて全体によくまぶし、水を加えて混ぜ合わせる。
3 フライパンに油を5mm深さぐらいまで入れ、2を揚げ焼きする。
4 片面3分程、ひっくり返して2〜3分、焼き色がついたら完成

【水菜のおかか和え】
<材料> 
 水菜 60g

(調味料)
 白だし…小1/2
 鰹節…1パック

<作り方>
1 水菜は食べやすい長さにカットし、電子レンジ600wで1分ほど加熱
2 水にさらして水分を絞り、調味料で和える。

【梅卵焼き】
<材料>
 卵…1個
 砂糖…小1/2
 和風だし…小1/4
 水…小2
 梅肉…小1

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
  前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
 季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
 食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**

42 Comments

  1. いつもながら、美味しそうですね!かき揚げが食べたくなりました😆ちくわ天が一番好きなので、週末このちくわのかき揚げを作りたいと思います‼️

  2. 久しぶりに観にきました。
    登録者さんも増えて、
    キッチン変わった?
    お引越ししたのかな?
    相変わらず美味しそうな温かいお料理、、♪
    もう子供ちゃんも大きくなったでしょうね。
    カメラが増えていたり、調理器具がグレードアップしていたり大きく変化してますが、素敵な雰囲気はそのままでなんならお料理の腕が更にアップしてて嬉しくなりました。

  3. 初見です😊
    卵焼き 梅干し入りも 珍しいですが
    彩りも 可愛くて 試してみたくなりました。
    そして 何より 段新で ビックリしたのが 卵焼きの 縦折り焼き‼️
    是非 やってみます。
    玉子 1個だと 薄っぺらい 卵焼きの出来上がりでしたので この焼き方のアイデアには Nice👍️と 思いました。😃

  4. お弁当にこんな美味しそうなの食べれたら幸せだな…

  5. ちくわのかき揚げが美味しそうですね!
    作った事はあるけど
    お弁当には~‼️
    今度チャレンジします。

  6. にぎりっ娘さん、いつも参考にして、美味しい弁当を作っています。玉ねぎを切る時の、包丁とまな板の音がたまりません。

  7. 初めて視聴しました。手際がいいし、とても美味しそうですね♥️速攻登録させていただきます。

  8. とっても美味しそう!あまり油を使わずに揚げることができるのもいいですね!水菜のおひたしが美味しそうだったので作ろうと思います!素敵な動画ありがとうございました!

  9. 本編とは全然関係ないのですが、BGMはなんの曲でしょうか?

  10. かき揚げの具材それぞれが、バラバラになってしまったんですが、原因は何でしょうか?

  11. こんばんは🌆初コメです😊
    数年ぶりに子供のお弁当作りの為
    此方の動画を参考にさせて頂いてます!
    子供が「弁当開ける瞬間が楽しみ」と言ってくれてます。本当にこの動画に出会えて良かった!ありがとうございます😊

  12. 台所の高さが、奥様のカラダに合っていないので、何だかやりづらそうに見えて、料理よりそっちが気になっちゃいました😥

  13. 梅入り卵焼き美味しそうですね!うちはスーパーの巻き寿司等についてるガリを卵焼きに入れてます★紅生姜と小さく切ったタコでだし巻きしても美味しいです!

  14. 朝からこれは十分すぎるほど手間かかってます!パパっとは作れん。使い込んだ木のまな板が素敵。

  15. 玉子焼きに梅!夏に良さそうですね(*´▽`*)♪
    さっぱりして美味しそう🤤✨

  16. ちくわかき揚げ美味しいですが…フライパンの油が怖いと感じました。私はIHを使っていますが…普通の丸いフライパンで、油料理します!ガスコンロは引火が怖いので…観ていて危ない気がしました。

  17. はじめまして。こんばんは。
    いつも動画を参考にしています!
    とても分かりやすくて、料理が苦手な私でもなんとか作れてます(^_^;)

    こちらの動画に使用しているBGMがとても素敵です。
    なんという題名でしょうか?教えて下さい(*^^*)

  18. かき揚げ、玉子入れなくて良いんですね!年越しそばに、このかき揚げ作ります!ありがとうございました。

  19. レンジであたためるときのゴム蓋みたいなのはどこで書いましたか?
    ファイヤーキングのはかり可愛いー‼️

  20. ちょうどちくわが余っていたので作ったら「美味しい!また作って!」と言われました!
    とっても嬉しかったです〜!ありがとうございます!

  21. 昨日夫に作ったのですが、すごい美味しくてバクバク食べた!あんのタレがこれがすごい良いとの感想をもらいました❤素敵な動画ありがとうございました😊

  22. いつも 拝見しています。どれも 参考になります。旦那樣は、いつも美味しいお昼ご飯を頂けるとは、幸せな事ですね❤upありがとうございます😊次も、楽しみにしていますので。❤

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