フライパンで！タイ風パッタイ
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レシピはこちらをご覧ください♪
ぜひ作ってみてくださいね😋
レシピはこちら！
2人分
材料：
■ソース
酢 60ml
しょうゆ 80ml
きび砂糖 75g
ウスターソース 60ml
タマリンドペースト 55g ■パッタイ
ライスヌードル 2人分
唐辛子（輪切り） 2本分
にんにく（みじん切り） 2片分
にんじん（スライス） 2本分
もやし 50g
厚揚げ（ひと口大） 110g
ローストピーナッツ（無塩） 30g
万能ねぎ 1/2本
サラダ油 大さじ2
作り方：
1.ライスヌードルは30分ほど水に浸けて戻す。
2.鍋に酢、しょうゆ、きび砂糖、ウスターソース、タマリンドペーストを加えて混ぜ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、とろみが付くまで5分ほど煮て火からおろし、粗熱を取る。
3.フライパンにサラダ油を引いて弱火に熱し、万能ねぎ、唐辛子、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら、にんじん、もやし、ライスヌードルを加えて炒める。
4.全体に油が回ったら、(2)を加えてさっと混ぜ合わせる。
5.器に盛り、もやし、万能ねぎ、ピーナッツ、唐辛子を散らしたら、完成！
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Ciao, Nihon.