【簡単スイーツ】キャラメルさつまいもPart3の作り方 #sweets
みんなごめん。前回天才の方にザラメで 作るザクザク大学芋を教えてもらったんだ けど、ちょっと間違ってたみたいなので リベンジしていきます。皮付きのまま 1.5cmのサイコロ状に切る。水に5分 ほどさらす。ザに開けて水付気を切ったら 、ふわっとラップをしてレンジへ。水分が 出てきたらキッチンペーパーで拭く。 フライパーに油を1cmほど中指火で熱し さまいも加える。本面がこんがり色づい たらキッチンペーパーに乗せて油を切る。 ザラメ50g、水小さじ1。混ぜずにこの まま加熱。斜めが少し残った状態という ことでここら辺で火を止めてみました。 ここでおいもちゃんを投入。決勝化する はずがどこかで間違ってしまい決勝という ものができなかった。コメントの様あんな に詳しく教えてくれたのにキャラメル化さ せてしまい申し訳ないです。でもねらめの ザックザク感が残っていて最高でした。 天才のアイデアは1つとは限らない。もう 1品し教えてくれました。ザラメと水。 加熱してザラメを溶かしたらここにナッツ を投入。 のザクザク感を多めに残したおかげなのが 2つまい物の時とは違った仕上がり。 おいしい。
アドバイスありがとうございます🙇♀️✨️
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2 Comments
1コメ！！！やった☆
この人のレシピ毎回神なんよなあ
私前のレシピでやってみたんですけど、結晶化？残ってたザラメから少し増えたようなザラザラが残ってとても美味しかったです！