ジャスミン茶のベトナムフォー｜スープが美味過ぎて箸が止まらないｗ
Jasmine Tea Vietnamese Pho Prep. Wash 3 cilantro roots and set aside. Cut the leaves into easy-to-eat pieces. Prep shredded white leek and soak in water. For the method, check my previous video “Soy Milk Tantan Udon.” Start cooking! Add the cilantro roots to a pot, pour in 280 ml of water, and bring to a boil. Cut 100g of chicken thigh into easy-to-eat pieces and add to the pot. Remove the foam with the ultimate lazy move — the paper towel trick lol Add 70 ml of Japanese Suntory bottled jasmine tea. Add 1 tbsp fish sauce with a pinch of salt. The soup turned out a bit strong, so I added 50 ml more jasmine tea (120 ml total). Add 1/2 tsp lemon juice. Pepper… I accidentally used coarsely ground black pepper lol Pretend that never happened haha let’s refocus and season with black pepper. The cilantro roots are nutritious, and since I’ll be eating them, I’ll leave them in. Cook the pho rice noodles according to the package directions. Drain well and set aside. I’m reheating the soup I made earlier, just gently warming it so the tea doesn’t get bitter. Plating it up and finishing with shredded white leek—kinda sloppy though lol I enjoyed it, finished all the soup and felt totally satisfied. Definitely give it a try. I’d love it if you subscribed to my channel!
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ジャスミン茶を合わせたベトナムフォーを創作してみました。
華やかな香りと鶏の旨みが合わさって、気づけばスープを飲み干してしまう一杯です。
パクチー好きには特にたまらない仕上がりです。
I created a Vietnamese pho with jasmine tea.
The floral aroma blends with the rich chicken flavor, making it the kind of soup you’ll finish to the last drop.
Especially irresistible for coriander lovers.
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〇ジャスミン茶のベトナムフォー〇（一人分）
1人分あたり：約327kcal
★材料
フォー麺 … 100g
鶏もも肉 … 100g
白ねぎ … 1/2本（白髪ねぎ）
パクチーの根 … 3本
水 … 280ml
サントリー 伊右衛門 ジャスミン茶 … 120ml
クラシックタイ フィッシュソースナンプラー … 大さじ1
塩 … ひとつまみ
ポッカレモン … 小さじ1/2
パクチーの葉 … 好みの量
黒こしょう … 少々
〇 Jasmine Tea Pho 〇 (Single Serving)
Per serving: approx. 327 kcal
★ Ingredients
Pho noodles … 100 g
Chicken thigh … 100 g
White leek … 1/2 stalk (julienned into thin strips)
Cilantro roots … 3 roots
Water … 280 ml
Jasmine tea … 120 ml
Fish sauce … 1 tbsp
Salt … a pinch
Lemon juice (bottled) … 1/2 tsp
Fresh cilantro leaves … to taste
Black pepper … a little
▼使用している調理器具
ボウルはこちら：https://room.rakuten.co.jp/aneja/1700341758819164
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