１万個以上食べ歩いたパンマニアが教える！大阪・京都必訪ベーカリー5選

１万個以上食べ歩いたパンマニアが教える！大阪・京都必訪ベーカリー5選

はい、地下パンです。1万個以上のパンを食べ歩いたパンマニアです。今回は大阪京都パン旅。関西に出張仕事があったので前乗り当日の朝と2日間に渡りパン屋さん巡り。反海電気機道上線なる路面電車に乗り大阪安倍エリアから3件。ホテルチェックインがあったので京都まで移動し 1件。翌日の朝雨が降っている中ではありましたがちょっと隠れ感のあるお店へと5 件のパン屋さんに行ってきたので紹介しますね。最初に行くのはクアイベカーズ。東海道新幹線の新大阪駅で下車したら天王寺駅まで移動し、反海電気機道上線の天王寺駅前から乗車東天ガジ屋で下車したら左大きな通方面に向かい1分も歩いていくと青い外観が見えてきます。朝は7時半からオープンしていて訪問した9時半頃の品揃えはこんな感じ。こちらで購入したのはアンパンロンとした延中系でつぶたっぷり。生地は柔らかいというよりは弾力を感じ、上下は焼き色濃く生地自体は甘すぎないのでアこと一緒に放張った時のバランスがちょうどいい。デニッシュベニハルカデニッシュケ生地はざり食感で香ばしく層が芸術的に美しい。いや何が驚いたってベニハルカの甘さ。まるでスイートポテトみたいで生地との間にクリーム不要の美味しさ、湯ね塩パン。人気があるという食パの生地を使いクラムがびっくりするほど滑らかでどこかミルキーな味わいも。委ねちりしているのはもちろん底部分のバターが染み出たカリっとした食感も好き。アンパンの断面はこんな感じです。デニッシュベニハルカの断面はこんな感じです。湯種塩パンの断面はこんな感じです。続いて向かうブーランジェリールミエール。反海電気機道上線で安野まで移動したら徒歩で3分くらい。罠雰囲気の外観が見えてきたら到着です。年4月に開業したこちらのお店。朝は9時からオープンしていて、地下パンが訪問した10時頃は甘いパンが充実しているイメージ。帰る頃には食パも焼き上がっていたのでお昼前後が1番揃う頃なのかも。こちらで購入したのは特性クリームパン。手に取った時感じたずっしりとした重み。生地は資本ケーキのように柔らかくふんわりほける口当たり。中にはあっさりとしたカスタードクリームがたっぷり入っていて程よい山さと濃のある旨味が広がります。特性黒ワッさん焼き色濃く比較的大きめ。めっちゃザクザクしていて一口かじるとまず香ばさが来るのだけれど層の間からジ割りバターの旨味も感じられます。そのコントラストが良き。特性クリームパンの断面はこんな感じです。特性黒バスさんの断面はこんな感じです。3件目はブーランジェリー。ブーランジェリールミエルから大阪メトロ谷町線の安倍野駅方面に向かって歩き8分くらい。店前に駐車場、奥に黒いシックな外観が見えてきたら到着です。朝は9時からオープンしていて天名の由来はパン選びをシのように楽しんでいただけるようにという思いからなのだぞ。実際一歩足を踏み入れると店内をぐるりと囲むように美味しそうなパンが並んでいます。こちらで購入したら人気ナンバーワンの幸せなパイ。びっくりするほどザクザク食感でシナモン付けしたりんごは尺々。甘味の中に酸味も感じ。それがたまらなく濃いし。それに直家製のアーモンドクリームが相りリピ決定な一品。人気ナンバー2の牛肉ゴロとカレーパン。お肉がゴロっと入っていて噛むたびに肉感がしっかり感じられるので満足度し。フィリングは滑らかで衣は薄めだから一口で中身にすぐ到達できるのも嬉しいポイントです。幸せのアップルパイの断面はこんな感じです。牛肉ゴロっとカレーパンの断面はこんな感じです。 4件目は南ホテルのチェックインまで時間があったので京都まで移動。京阪電車の神宮丸田町駅1番出口を下車したら京都方面に向かい徒歩で5分くらい。ガラス張りの外観にの文字が見えてきたら到着です。朝は8時からオープンしていてこの日は13時頃に訪問。だいぶ品か少なくはなっているものの美味しそうなパンがこのに陳列されていましたよ。こちらで購入したのは人気ナンバーワンのひバーガー。主役は何と言っても淡路島さんの玉ねぎ。パテはしっかり肉の旨味があってジューシーなのだけれど感動的に美味しかったのは甘味が半端ない玉ねぎ。その存在感を生かすためにパンはあえてシンプルそのバランスが絶妙です。かれラムシが効いていて中はもっちもち自分へのご褒美に美味しい紅茶などと一緒にいただきたい一品パン生地の揚げパンで思わず今日の文字に反応してしまいました。無ぎゆりと弾力あり、もっちり食感。和三本の優しい甘みが高内に広がります。ひバーガーの断面はこんな感じです。かれの断面はこんな感じです。今手の断面はこんな感じです。最後に向かうのはグッドステイグッド。横浜に帰る当日の朝訪問しました。大阪メトロ谷町線の中崎町駅を下車したら2番出口を出て左方面徒歩で3分くらい路ジ裏にありちょっとした隠れもオープン時間は曜日によって違い地下パンが訪問した土曜日は9時半からスタンド席ではあるけれどEスペースもありシンプルなパンから装材系などずらりとパンが並びます。こちらで購入したの一軸の黒カンタルト。外側黒カの仮はタルトと二重の食感が面白く一軸ビターチョコアーモンドクリームという組み合わせ。ちょこンと乗ったローズマリーの香りが良いアクセント。毎しのオイルサーディン。捕カっ茶生地にガーリックバターがよく効いていてドライトマトの酸味イワしの旨味が溢れてて相材パンというより1つの料理のような完成度。お出し明体カツオ昆布で取った出汁で仕込んだバケットに福岡さ明太子と直家製マヨネーズ。それにバターを合わせた明体フィリングの組み合わせ。明太粉の絡みと出汁の旨味を存分に感じられる一品です。1軸の黒カンタルトの断面はこんな感じです。毎しのオイルサーディの断面はこんな感じです。お出し明体の断面はこんな感じです。大阪京都パン旅参考になりましたでしょうか?パン旅をテーマに投稿しているので、次の動画も見てみようかなと思ってくださった方はチャンネル登録してくださると嬉しいです。次はここに行って欲しいなどありましたらコメント欄に教えてくださると嬉しいです。それでは次のパン旅でお会いしましょう。

大阪・京都にある5軒のパン屋さんを巡ります。

「クワエベーカーズ」は、天王寺駅前駅から出ている路面電車の東天下茶屋駅から徒歩1分のところにあり、朝は7時半からオープン。今回は訪問前に同店のインスタストーリーで紹介され気になっていたパンを中心に購入してみました。
購入したパン→あんぱん（230円）、湯種塩パン（200円）、デニッシュ紅はるか（280円）

次に紹介する2軒は同じく路面電車で移動し阿倍野駅周辺。

「ブーランジェリールミエール」は、朝9時オープンで和な雰囲気の外観。午前中は甘い系のパンが充実しているイメージ。昼前後に向けてさらに焼き上がっていく感じ。
購入したパン→特製クリームパン（280円）、特製クロワッサン（300円）

「ブーランジェリーショー」は、結構前から知っていてずっと気になっていたベーカリー。今回はデビュー戦ってこともあり人気ナンバー1と２を購入してみました。
購入したパン→幸せのアップルパイ（378円）、牛肉ゴロっとカレーパン（259円）

「hinami」は、ホテルチェックインまで時間があったので京都まで移動。神宮丸太町駅から京都御所方面に向かって5分くらいの場所にあり、マツコの知らない世界でも紹介されたことがあるようです。
購入したパン→hinamiバーガー（480円）、カヌレ（250円）、京てまり（260円）

「goodstaygood」は、中崎町駅から徒歩3分くらいと駅チカではあるのだけれど、路地裏なので大通りを歩いていると見つけられません。裏道を歩いているとA4くらいの看板があるのでそこを入っていくと見つけられます。
購入したパン→真鰯のオイルサーディン（400円）、お出汁めんたい（280円）、いちじくのクロッカンタルト（400円）

0:30　KUWAE BAKERS
1:43　Boulangerie lumiere
2:43 Boulangerie Show
3:46 hinami
4:58 goodstaygood

KUWAE BAKERS
https://www.instagram.com/kuwaebakers/

Boulangerie lumiere
https://www.instagram.com/abeno_lumiere/

Boulangerie Show
https://www.instagram.com/boulangerie_show/?hl=ja

hinami
https://www.instagram.com/kyoto_bakery_hinami/

goodstaygood
https://www.instagram.com/goodstaygood_bakery/

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