#16 【秋の節約ごはん】2500円で1週間｜買い物リスト＆食材使い切り献立
[音楽] じゃあ、こんにちは。こです。今週は秋野朝をたっぷり使って [音楽] 1週間2500 円で晩御飯を作りました。どうせ 2 人暮らしのリアルな節約記録よかったら参考にしてみてください。それではスタート。お買い物リストはこちらです。一時停止してまとめ買いしてみてください。まず [音楽] 1 日目は鳥と連コンの気フねコン建立てを作ります。 使う食材はこちらです。最初に準備して おくと一気に献立てが作れます。まずは 複製から作っていきます。ニン参ンの ナムロフレンジ合えです。ニン参ン1本を 千切りにしていきます。千切りスライサー があるとあっ のでおすめです。ふ割りラップして500 W2分加熱。その間にメインの準備をし ます。玉ねぎ1/4個をみじん切りにし ます。電コ1もみじん切りにしていきます 。適当な大きさに切ってからブンブン チョッパーでみじん切りにしていきます。 無印のものを使っています。歯が鋭いので 洗う時に怪我をしないように注意して くださいね。みじん切りが終わったら ボールに移します。電チしたニン参ンが 帰ってきました。調味料を混ぜていきます 。ごま油、お塩、ニンニクチューブ、 白ごまを入れていきます。さっと混ぜます 。 お塩が足りなかったので追加しました。 あっという間にレンチン複製が完成しまし た。それでは今日のメインに取りかかり ます。胸と連コのシャキふわつね風です。 鶏胸は適当な大きさに切ります。私はその まま使いましたが、皮が苦手な方は向いて くださいね。さっきも登場したブンプン チョッパーでみ常にします。少しめの認知 の方が食感が楽しめて私は好きです。 みじん切りにした玉ねぎと連コに合流させ てお豆腐とお塩醤油を入れて 片栗粉も大さじ1.5加えます。 これくらいです。粘り気が出るまで しっかり混ぜると卵がなしでもまとまり やすくなります。食べやすい大きさに丸め ていきます。私は8等分に丸めました。 中火で焼いて焼き色が付いたら ひっくり返します。ひっくり返す時に崩れ ないように気をつけてくださいね。 [音楽] 酒を少量回し入れてから蓋をして弱火で5 分ほど蒸し焼きにします。 中までしっかり火が通っていたら完成です 。とっても美味しそう。 豆腐でふわっと連コンでシャキッと食感の コントラストを楽しめるメイン料理です。 ケチャップをつけて美味しく召し上がれ。 2日目は厚が厚揚げ入り車馬 チんジャロース風です。使う食材はこちら です。 [音楽] 今日はメインだけを作っていきます。副 サイトスープは昨日の残り物です。天候一 薄切りにしていきます。やっと涼しくなっ てきたので、秋き野菜が手頃な価格になっ てきてとっても嬉しいですよね。薄切りに して墨水にさらしておきます。厚揚げ1枚 は縦に半分に切ってから探切りにしていき ます。 コスパ最強厚揚げでカまし作していきます 。 牛コマは150g使います。お酒小さじ1 をかけて揉み込みます。ほぐすように 揉み込んでください。片栗粉小さじ2を 全体にまぶしていきます。お肉の下準備 はオッケーです。先に調味料準備しておき ます。少し手間ですが、調味料が全体に よく混ざるので やっていて損はないと思います。ただどう しても面倒な時はやりません。 そういう時はフライパンに直接投入して 頑張って溶かしながら炒め合わせれば 大丈夫です。料理って手間をかけたい 気持ちと面倒だなって気持ちが半々くらい でありませんか?私はこの気持ちとよく 葛藤しています。暗いパンにごま油を引い て中火で寝します。牛肉を炒めていきます 。 色が変わるまで炒めます。 水気を切った連行を入れてさっと炒めます 。 冷蔵庫に塗っていた冷凍陰源を少量入れ ます。 冷凍庫でした。千切りにした時に最後まで 使いきれなかった人参ンも一緒に炒めて いきます。厚揚げ豆乳。 すぐに調味料も入れていきます。全体に 絡ませたら完成です。 いい感じの色になりました。 美味しそう。陰玄は炒めすぎず鮮やかな緑 とシャキット感をあえて残してみました。 厚揚げのボリュームで満足感がたっぷりの 献立てです。ご飯と相性抜群。次は挽き肉 と厚揚げのふわふわ和風です。使う食材は こちらです。一緒に作る時は出してみて ください。今日はかぼちゃの副菜から作っ ていきます。これはレンチンであっという 間に作れるので、私のお気に入りの複材 です。かぼちゃ1/4個は食べやすい大き さにカットします。耐熱容器にかぼちゃを 並べて調味料とお水を加えます。さっと 混ぜてふんわりとラップします。500W で約6分加熱してください。 その間にメインの準備です。挽き肉と 厚揚げのふわふわ和風を作ります。玉ねぎ 1/4個はみじん切りにします。厚揚げ1 枚も一緒にみじん切りにしちゃいます。 いつも通り無印のブンブンチョッパーです 。厚揚げでかまししてるのでミンチも少量 で済みます。挽き肉は200gです。生姜 は香りが大好きなのでチューブよりも生の ものを使っています。少し手間ですがそこ だけは譲れません。よく混ぜていきます。 この混ぜる作業結構好きなんですよね。 ちょっと緩かったので片栗リ粉を追加し ました。大体これくらいにまとまっ たらオッケーです。コ番型に整形していき ます。4等分にしました。1人2個です。 火をつけてからごま油小さじ1を回しかけ て中火で焼いていきます。2分ほど焼いて 焼き色が付いたらひっくり返していきます 。 フライパンの縁を利用すると上手にせます 。弱火でじっくりと蒸焼きにします。 電チンかぼちゃが出来上がったみたいです 。味見して中まで柔らかくなってい たらオッケーです。こっちも両面しっかり 焼けたみたいですね。 まるでとっても可愛いです。出来上がっ たら取り出して、またこのフライパンで 和風案を作ってまいきます。一瞬でできる ので安心してください。調味料入れて2分 ほど加熱するだけです。簡単でしょ?中火 でふツふツとさせてください。目を離すと 焦げるので気をつけてくださいね。 いい感じにとろみが付いてきました。これ くらいになったらオッケーです。トロトロ です。 和風にかけていきます。 今日のコンテが完成しました。 スープは豆風とわメの中華スープです。 今日の献立てはしっかり食べたいけど ダイエットもしたい。そんな方におすすめ のメニューです。美味しかったな。次は まろやか豆乳うどん立てです。 はい。使う食材はこちらです。最初に出て おくと便利です。 今日も安定の作りからスタートします。 今回は電子レンジすら使いません。 ニン参ン1/2本分をピーラーでスライス していきます。くるくる回すより4回 くらいスライスしてから角度を変えると スライスしやすいです。調味料入れて冷蔵 庫で食べる直前まで冷やしておきます。 とっても簡単が完成しました。 冷蔵庫へ。さて、メインに取りかかります 。まろやか豆乳淡々うどん。小松な乗せ です。長ねぎ1本はみじん切りにしていき ます。青い部分も残さず使います。 相変わらずみじん切りはこの子を使います 。小松な1/2袋は茎と刃に分けて茎側を 1分加熱します。その間にネギを みじん切りにしちゃいましょう。 小松は茎が固めなので先にチンしておき ました。ネギも準備オッケーみたいですね 。電チした小松菜の茎に刃も加えてさらに 1分加熱します。生姜1掛け分を みじん切りにしていきます。 これは肉味噌を作る時に使用します。 少し粗めでも大丈夫です。ごま油を引いて 生姜を炒めます。ニンニクチューブも少量 加えます。ご油を引いて生姜をあ、間違え た。 鶏挽き肉150gを加えます。挽き肉の色 が変わるまで中火で炒めていきます。 ほぐしながら炒めると火が早く通ると思い ます。小松が電子レンジから帰ってきまし た。そしたら冷凍うどんを回凍します。 規定時間加熱して解凍してください。 挽き肉に火が通ったら調味料を加えます。 今回の味付けは少し濃いめです。彼は 濃いめの味が好きなのでそれに合わせまし た。 肉味噌は完成しました。取り出して フライパンをさっと拭きます。お次は スープを作っていきます。 美味しいスープがすぐに作れるので試して みてください。 味噌が溶けるまで弱火で3から5分ほど 煮体 がこのようなクリーム色っぽくなっ たらオッケーです。 まろやか豆乳単淡々うどんコンテが完成し ました。 新玄の代わりに小松直を使用しました。 大油をお好みでかけて召し上がれ。 最終日はかぼちゃ糖入中献立てです。使う 食材はこちらです。 最終日も例に漏れずから作ります。昨日 使った小松の残りを3cm幅程度に切り ます。茎側だけ先にレンチ1分。葉っぱを ちょっと避けておいてください。シチュー に使う玉ねぎのも切っていきます。玉ねぎ 1/2個を薄切りにしていきます。 水分を飛ばすために後で連チンします。 大きめの熱ボールに入れておいてください 。ベンチン小松なりに葉っぱの部分と冷凍 コーンを追加します。 さらに1分追加で加熱します。その間に かぼちゃを切っておきます。 かぼちゃは1/4個使用します。 小さめの食べやすい大きさに切っていき ます。 ちょっと木のがあったら小さく切っておい てください。 スライサーで細くなったニン参ンも使い ます。 小さめのラン切りにしていきます。 火が通りやすいようにこのくらいのサイズ にします。 小松とコは粗熱を取るために冷水に浸たし ます。その間に玉ねぎ1分半加熱しました 。次はかぼちゃとニン参ンを加熱します。 4分加熱しました。鶏も肉を切っていき ます。 一口台に切ります。 小さめの方が早く火が通るのでおすすめ です。 塩胡椒ョと薄力粉を少量まぶします。 よく揉み込みます。 準備オッケーです。冷水に下した小松が 冷めたので味付けします。オリーブオイル 、お醤油塩コ椒ョです。さっと混ぜて簡単 が出来上がりました。フライパンにバター 5gもねして鶏肉を炒めます。 [音楽] 顔目から焼いていきます。 ベチンした玉ねぎを追加します。 [音楽] 鶏肉に火が通ったら、 先ほど加熱したかぼちゃとニン参ンを追加 していきます。 薄力粉大さじ位置を加えてな染ませていき ます。 ダにならないようによく混ぜてください。 お水150ml入れます。 コンソメを小さじ2と半分加えます。 弱火で3分ほど煮込みます。最後に豆乳 200mm加えてさっと混ぜて完成です。 につけて食べる予定なのでドロドロでは なく割とサラサラな感じです。私はこれ くらいが好きです。もう少し弱火で 煮詰めるととろみが出てきます。 お好みで調整してみてください。 今日の晩御飯が完成しました。 パンにつけても美味しい、そのまま食べて も美味しいかぼちゃの甘味が感じられる シチュになりました。最後まで見てくれて ありがとうございます。よかったら チャンネル登録お願いします。
00:24🍳 Day1｜月曜日
主菜：鶏むねと蓮根のシャキふわつくね風
副菜：人参のナムル風レンジ和え
汁物：豆腐とわかめの味噌汁
02:31🐷 Day2｜火曜日
主菜：厚揚げ入り！シャキ旨チンジャオロース風
副菜：人参のナムル風レンジ和え（前日の残り）
汁物：豆腐とネギの味噌汁（前日の残り）
04:32🍜 Day3｜水曜日
主菜：鶏ひき肉と厚揚げのふわふわ和風バーグ
副菜：簡単レンチンかぼちゃの煮物
汁物：豆腐とわかめの中華スープ
06:55🍛 Day4｜木曜日
主菜：まろやか豆乳坦々うどん
副菜：人参のレモンマリネ
汁物：豆腐とわかめの中華スープ（昨日の残り）
09:26🥩 Day5｜金曜日
主菜：南瓜豆乳シチュー
副菜：小松菜とコーンのバター醤油炒め
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00:21🛒買い出しリスト（5日分）
肉・豆製品
鶏むね肉：1枚 233円
鶏ひき肉：200g 155円
鶏もも肉：1枚 303円
豚ひき肉：150g 137円
牛こま切れ肉：150g 358円
厚揚げ：2枚 109円
豆腐：3ﾊﾟｯｸｾｯﾄ 79円
野菜・冷凍食材
蓮根：2節 154円
玉ねぎ：1個 120円
長ねぎ：1本 150円
人参：2本 110円
小松菜：1袋 160円
南瓜：1/2個 180円
冷凍インゲン：100g
冷凍コーン：大さじ3〜4
乾燥わかめ：適量
大葉：10枚 120円
ミニトマト：5個（先週の残り）
調味料・その他
豆乳（無調整）：400ml 156円
フランスパン：118円
冷凍うどん：2玉（冷凍庫）
△値引き218円（1つのｽｰﾊﾟｰが全品10%割引の為）
合計金額：2495円