【1週間献立】簡単×美味しい×節約◎毎日続けたくなる晩ごはん🍚
[Music] [Music] [Music] [Applause] [Music] [Applause] [Music] Heat. Heat. [Music] [Applause] [Music] [Music] [Applause] [Music] Heat. Heat. Heat. Heat. [Music] Heat. Heat. [Music] [Music] [Laughter] [Music] Come on. Come on. [Music] [Music] Heat. Heat. [Music] [Applause] [Music]
＼献立一覧🍽️／
◆バジルパスタ／スパニッシュオムレツ／キャベツとカリカリウインナーのサラダ
◆鶏ひき肉メンチ／小松菜としいたけの中華煮／キムチの味噌汁
◆野菜炒め／はんぺんマヨカレー／豆腐と大葉の味噌汁
◆手羽中の甘辛／しらたきとピーマンのおかか炒め／オクラとにんじんの胡麻和え／木綿豆腐の味噌汁
◆パンガシウスのレモンバタームニエル／きのこのソテー／春雨サラダ／トマトミルクスープ
どれも手軽で続けやすいレシピです🍴
〜1日目〜
バジルパスタ／スパニッシュオムレツ／キャベツとカリカリウインナーのサラダ
【バジルパスタ】
〜材料〜
パスタ:2束／茹で汁:50g／しめじ:1/2袋／ベーコン:20g／オリーブオイル:大さじ2／にんにくチューブ:3cm／コンソメ:小さじ2／バジルペースト:大さじ3
〜作り方〜
①ベーコンは1.5cm幅、しめじはほぐす。パスタを茹で始める。
②フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、香りが立ったらベーコン→しめじを炒める。
③コンソメ・茹で汁を加えてひと煮立ち。パスタとバジルペーストを和えて完成。
【スパニッシュオムレツ】
〜材料〜
卵:3個／ピーマン:3個／玉ねぎ:1個／にんじん:1/3本／塩:小さじ1/4／コショウ:少々／サラダ油:大さじ1
〜作り方〜
①野菜は1cm角。
②卵を溶き、塩コショウを加える。
③フライパンに油を引き野菜を炒める。
④しんなりしたら卵液を流し、半熟まで混ぜる→弱火で両面5分ほど焼いて完成。
【キャベツとカリカリウインナーのサラダ】
〜材料〜
キャベツ:1/4玉／ウインナー:4本／オリーブオイル:小さじ1／塩コショウ:少々（お好みでレモン汁やマヨ少量）
〜作り方〜
①キャベツはせん切り。ウインナーは薄い輪切り。
②フライパンでウインナーを油なしでカリッと炒める。
③ボウルでキャベツ・②・オリーブオイルを和え、塩コショウで調えて完成。
〜2日目〜
鶏ひき肉メンチ／小松菜としいたけの中華煮／キムチの味噌汁
【鶏ひき肉メンチ】
〜材料〜
パン粉:適量／すりごま:小さじ2
■ 鶏ひき肉:300g／マヨネーズ:大さじ2.5／大葉:15枚（刻む）／玉ねぎ:1/4個（みじん）／片栗粉:小さじ1.5／塩:少々
▲ 砂糖:小さじ1/2／ウスターソース:大さじ2／ケチャップ:大さじ1／醤油:小さじ2／みりん:小さじ2
〜作り方〜
①ポリ袋に■を入れてよく捏ね、4等分。
②パン粉のバットで押しつぶし平たくし、全面にパン粉をまぶす。
③油で両面がきつね色になるまで揚げる。
④▲を耐熱容器で500W 1分30秒加熱→すりごまを混ぜ、ソース完成。
【小松菜としいたけの中華煮】
〜材料〜
小松菜:1袋／しいたけ:2個（薄切り）／ごま:適量／片栗粉:小さじ1(水:小さじ1)
■ オイスターソース:大さじ1／ごま油:大さじ1/2／鶏ガラスープの素:小さじ1/2／砂糖:大さじ1/2
〜作り方〜
①小松菜は3cm幅。■を混ぜる。
②耐熱容器に小松菜の茎→しいたけ→葉の順で入れ■を回しかけ、ラップして500W 5分。
③水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごまを振って完成。
【キムチの味噌汁】
〜材料〜
キムチ:60g／もやし:1袋／水:250g／和風だし:小さじ1/2／味噌:大さじ1
〜作り方〜
①鍋に水・だし・もやしを入れ、しんなりしたら味噌を溶き、最後にキムチを加えて完成。
〜3日目〜
野菜炒め／はんぺんマヨカレー／豆腐と大葉の味噌汁
【野菜炒め】
〜材料〜
豚バラ:150g／キャベツ:1/4玉／玉ねぎ:1/2個／にんじん:1/2本／もやし:1袋／枝豆:50g／ごま油:大さじ1/2
■ オイスターソース:大さじ1.5／鶏ガラスープの素:大さじ1／酒:大さじ1／醤油:大さじ1/2／みりん:大さじ1/2／黒コショウ:少々
〜作り方〜
①■を混ぜる。野菜は食べやすく切る。
②ごま油で豚を炒め、玉ねぎ・にんじん→キャベツ・もやし・枝豆の順に加え、蓋をしてしんなりさせる。
③出た水分を捨て、■を絡めて炒め、黒コショウで仕上げる。
【はんぺんマヨカレー】
〜材料〜
はんぺん:1枚／マヨネーズ:大さじ1／カレー粉:小さじ1/2
〜作り方〜
①はんぺんを一口大に。
②フライパンにマヨを熱し、はんぺんを絡めて炒める。
③カレー粉を加えて全体に絡めて完成。
【豆腐と大葉の味噌汁】
〜材料〜
絹豆腐:75g／大葉:2枚（千切り）／わかめ:適量／水:240g／和風だし:小さじ1/2／味噌:大さじ1
〜作り方〜
①鍋に水・だし・豆腐・大葉を入れてひと煮立ち。味噌を溶いて完成。
〜4日目〜
手羽中の甘辛／しらたきとピーマンのおかか炒め／オクラとにんじんの胡麻和え／木綿豆腐の味噌汁
【手羽中の甘辛】
〜材料〜
手羽中:12本／塩コショウ:少々／片栗粉:大さじ1.5／サラダ油:大さじ2
■ 酒:大さじ1.5／みりん:大さじ1.5／醤油:大さじ1.5／砂糖:大さじ1／酢:大さじ1/2／ごま:適量
〜作り方〜
①手羽中に塩コショウ→片栗粉をまぶす。■は混ぜておく。
②油で弱めの中火の揚げ焼き。5分後に裏返し、焼き色がつくまで。
③余分な油を拭き、■を絡めて照りが出たら完成。
【しらたきとピーマンのおかか炒め】
〜材料〜
しらたき:150g／ピーマン:2個／ごま油:小さじ1
■ 鰹節:1袋／醤油:小さじ1
〜作り方〜
①しらたきは食べやすく切る。ピーマンは細切り。
②フライパンでしらたきを乾煎り→ごま油・ピーマンを加えて炒める。
③■を加えて炒め合わせ完成。
【オクラとにんじんの胡麻和え】
〜材料〜
冷凍オクラ:60g／にんじん:1/4本／コーン缶:1/2缶
■ 砂糖:小さじ2／すりごま:大さじ2／めんつゆ:小さじ2
〜作り方〜
①にんじんは細切り。オクラ・にんじんを耐熱容器で600W 3分。
②■とコーンを加えて和えて完成。
【木綿豆腐の味噌汁】
〜材料〜
木綿豆腐:150g／水:240g／和風だし:小さじ1/2／味噌:大さじ1
〜作り方〜
①鍋に水・だし・豆腐を入れてひと煮立ち。味噌を溶いて完成。
〜5日目〜
パンガシウスのレモンバタームニエル／きのこのソテー／春雨サラダ／トマトミルクスープ
【パンガシウスのレモンバタームニエル】
〜材料〜
パンガシウス:2切れ／マジックソルト:小さじ1／薄力粉:大さじ1/2／バター:10g／オリーブオイル:小さじ1／レモン汁:小さじ1
〜作り方〜
①パンガシウスにマジックソルト→薄力粉を薄くまぶす。
②フライパンでバター＋オリーブオイルを熱し、両面に焼き色をつけて皿へ。
③同じフライパンにレモン汁を入れてソースにし、魚にかけて完成。
【きのこのソテー】
〜材料〜
しめじ:1パック／オリーブオイル:小さじ2／にんにくチューブ:2cm／酢:小さじ1／みりん:小さじ2／醤油:小さじ1/2／鶏ガラ:小さじ1/2／ブラックペッパー:適量
〜作り方〜
①しめじは石づきを落としてほぐす。
②油＋にんにくを弱火で香り出し→強火でしめじの水分を飛ばす。
③残りを加えて弱火で絡め、胡椒で仕上げる。
【春雨サラダ】
〜材料〜
春雨:30g／ごま油:小さじ1/2／カイワレ:1/2パック／ハム:4枚／コーン缶:1/2缶
■ マヨネーズ:大さじ3／醤油:小さじ1/2／塩コショウ:少々
〜作り方〜
①春雨は茹でて洗い、水気をよくきってごま油をまぶす。
②カイワレは根元を落として半分、ハムは細切り。
③■を混ぜ、②→①の順に加えて和えて完成。
【トマトミルクスープ】
〜材料〜
トマトジュース:180g／ピザ用チーズ:適量
■ 牛乳:60g／コンソメ:小さじ1/2／にんにくチューブ:2cm／ブラックペッパー:少々／蜂蜜:小さじ1/2
〜作り方〜
①器のトマトジュースを500Wで1分加熱。
②■を混ぜ、チーズをのせてさらに40秒加熱。パセリを振って完成。
#料理 #簡単料理 #献立 #料理日記 #料理レシピ
#節約レシピ #簡単レシピ #自炊 #自炊記録
#健康ごはん #おうちごはん #夜ご飯 #晩御飯
#同棲ごはん #レシピノート #毎日の献立