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エスニックレシピ+Ethnic Recipes

お家で本場の味！激ウマパッタイ#エスニック料理 #タイ料理



お家で本場の味！激ウマパッタイ#エスニック料理 #タイ料理

お家で作れる本場屋台の味。マーチが作る 本格的薄肉。今日はパッて救っていくよ。 夏休み。毎日のお昼に困ったら簡単に 優れる本格パッタがめっちゃ使えるよ。 エビ玉ねぎ もやし卵厚揚げ。甘味旨味酸味がちょうど いい絶妙なバランス。ソースが絡むように しっかり混ぜ混ぜ。仕上げはもやしと カリカリピーナスで香しがまししまし。 レモって味するのもおすめ。 詳しい作り方とレシピはキャプションに書いといたから保存して作ってみてね。 [音楽]

2 Comments

  1. @YUKI-su7qf

    ほとんどのレシピがどこにも載ってないようです😔
    詳しく教えてもらえますか？

  2. @kain.ethnic.recipe

    他の投稿▷@k_ethnic_recipeお家パッタイ！
    作ってみませんか？
    エスニック料理って言うと刺激強めなイメージですが、実は
    パクチーやナンプラー（生）そんなに使わない優しい味もたくさん紹介していきますので是非フォローして待っててね〜✨☺️

    2人分

    《食材》
    ・パッタイ麺　　　2玉（乾麺なら約140g）
    ・むき海老　　　　100g
    ・卵　　　　　　　1個
    ・厚揚げ　　　　　1/2枚（角切り）
    ・玉ねぎ　　　　　1/4個（スライス）
    ・にんじん　　　　1/4本（細切り）
    ・青梗菜　　　　　1株（ざく切り）※なくてもOK
    ・もやし　　　　　ひとつかみ
    ・砕きピーナッツ　ひとつかみ
    ・レモン　　　　　お好みで

    《調味料》
    ◎パッタイソース　大さじ1（市販のものでOK）
    ◎ナンプラー　　　大さじ1
    ◎オイスターソース　大さじ1
    ◎塩胡椒　　　　　少々

    《下準備》
    ・麺は水に10分ほど浸けて戻しておく

    🍳作り方

    ① 麺を水に10分ほど浸けて戻しておく
    ② フライパンに油を熱し、むき海老を焼き目がつくまで炒める
    ③ 溶き卵と厚揚げを加えて、軽く炒めとく
    ④ 玉ねぎ、にんじん、青梗菜を加えてさらに炒める
    ⑤ 戻した麺、海老、卵、厚揚げをフライパンに戻し入れる
    ⑥ パッタイソース、ナンプラー、オイスターソース、塩胡椒を加えて、全体を優しく混ぜる
    ⑦ 最後にもやしとピーナッツを加えて
    さっと火を通す
    ⑧ 器に盛りつけて、砕きピーナッツとレモンを添えたら完成✨
    ✍️ポイント

    ☑️ 麺はふやけすぎないように注意して浸けてね！
    ☑️ ピーナッツの香ばしさとレモンの酸味がアクセントに✨
    最後まで見てくれてありがとうございます♡
    おうちで簡単に本格エスニック✨

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