お肉しっとり！しょうがの香りがたまらない！【丸ごと鶏むねとえのきの炊き込みご飯】詳しいレシピは概要欄をチェック！ #炊き込みごはん #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画
旨みがたっぷり詰まった炊き込みご飯をご紹介！えのきはキッチンバサミで切るので包丁なしで簡単に作れます♪しょうがとごま油の香りが食欲をそそる一品です
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■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(吸水済み) 2合
・鶏むね肉 1枚(250g)
・えのき 1袋(100g)
・水 適量
☆調味料
・おろししょうが 小さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)炊飯器の内釜に米、☆、2合の目盛りの3〜4mm下まで水を入れてよく混ぜ、米を平らにならす。
(2)えのきは根元を持ってキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加え、根元は取り除く。根元に近い部分はほぐし、全体に広げる。鶏肉をのせて通常炊飯する。(鶏肉は1枚250gのものを使用しています。加熱不足となる可能性があるため、大きさは守ってお作りください。)
(3)炊き上がったらふたを開け、鶏肉を大きめにほぐしながら切るようにして混ぜる。
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14 Comments
作ってみたいとおもいます。簡単ですね、ありがとうございます。
もっと簡単に考えるなら
ビンに入った「えのき」を炊飯器に入れ
肉を入れるだけ・・・
✨(*´﹃｀*)
今日これ作ります😊❤
これシャイニー薊の”沼”じゃんｗ
エノキいっぱいてのがヨロシイな。
これはやってみたいなー😂美味しそう😋
鶏モモでもいいのかな？ムネ肉だとパサつきそうな印象。
カロリー抑えたいメニューなのかな。
鶏むね肉、ある程度カットしてから焚いた方が鶏のダシも出やすいし後からの手間も省けるから、丸ごとの鶏を投入は頭良くない
まるごと大丈夫 とても柔らかくてすぐほぐれます ほぐれすぎ注意😂😂😂出しよく出ます‼️切ってからだと出し殻になるよ❗炊き込みご飯 かれー シチュー ほか野菜煮込み 重宝しますねばあば👵より
ゴマ油切らしてますが…丁度鶏むねがあるのでやってみます😊今夜やってみます〜ありがとう🩷
ささがきゴボウ入れたいなぁ❤
鶏の旨みを活かしたいんなら顆粒だしいらないでしょ。
鶏むね肉そのままだと、火が完全に通らなくて生な部分があった時の炊飯器でのリカバリー方法を知りたいです。米も肉も生煮えの時があるんですよ。全部鍋に入れてガスにかけますが。