【保存版】ササっと簡単！最高の「晩酌おつまみレシピ」11品｜パリッコ晩酌ほろ酔いクッキングvol.21-31
楽しくてヘルシーコロっと可愛いたこ焼き 風コロコロ豆腐皆さんは家でたこ焼きって 作ります?僕は家で晩色のつまみに作るの も大好きなんですが以前一通り焼き終わっ た後に何かもう少しだけおつまみが欲しく て本当に何気なくサイコロ状に四角く切っ たモめ綿豆腐をたこ焼きで焼いてみたん ですよ。そしたらなんとコロコロと転がせ ば転がすほどに角が取れ最終的にもはやた にしか見えないほどにまん丸るコンがりと 焼き上がったのです。まずこの家庭自体が つまみになるほど楽しいで、たこ焼きと 同じ味付けにして食べてみるとソース& 前よって偉大ですよね。すごくライトなん だけどちゃんとこ焼き風のビールに1っと のおつまみがそこに誕生していました。 何よりも本物のたこ焼きと比べると断然 カロリーが低いので満足感はあるのに罪悪 感は薄いという点でも大きな魅力です。 言ってしまえば開いただけなので厚揚げ みたいなもんでアレンジも無限大。ソース 以外でも醤油とかポン酢で食べても 美味しいですよ。何より焼くのが楽しいの で是ひ作ってみてください。パリ長晩食ホ クッキング発売中。 筋肉を使わないレンジで簡単。豚コマシマ 。アレンジも無限。挽肉料理は挽き肉を 使わなくても作れるのではという思いで 細れ肉をそのまま皮に包んで茹でる手抜き ワンタンを以前ご紹介しました。今回は ストン手抜きシリーズ第2弾でシマです。 ワンタンと地雷電子レンジでチンするだけ なのでめちゃくちゃ簡単なんですよね。 簡単同様に豚コ肉に醤油酒1対1でして味 をつけたらあとは週前の皮に積んでくだけ これだけたったこれだけあとは電子レンジ 500Wで5分チンするだけで完成です。 シューマやワンターンって肉しくてなんぼ だと思ってるので中身には余計な野菜など も入れない方が僕は好きなんですよね。 レンチは非常にお手軽で簡単なんですけど 無意識がある方は是非無識でやってみて ください。今回のアレンジはキムチを ちょこンと乗せた豚キムチマ。種が豚コマ オンリーなので豚キムチが成立するんです よね。 ふわっとしたハわりの中に凝縮された肉の旨味が効いていて、これまた美味しいので是非試してみてくださいね。 うん。うん。 ポテトもバンズも油開けてヘルシーで美味しい稲バーガーセット。着公園にお味を構えるムームーさんのパストランビーフサが僕大好きなんですけど、ムーームーで以前バーテを買って帰った日のこと。それらをテーブルに並べていて気がついたんでスクラッカーがないとそこで僕が取ったク肉の柵がカリッと焼いた油で代用するでした。 フライパンでカリカリになるくらい相手 ポテを塗って食べてみる。するとですね、 これが不思議のワイオ接中の音でなかなか 良かったんです。子供についたのがブル揚 ゲってハンバーガーやサンドイッチのパン の代わりになるんじゃないかってことだっ たんですよね。なので今回はパストラミ サンドを油揚げで作ってみようと思いまし た。イタ剤は油揚げに入れてカリっと焼く だけ。細切りにした油揚げだったらポテト の大王にもなるんですよね。すめでみたら ポテトじゃない。え、そうだよね。これ 食べてみると口触りがかなり軽くて ハンバーガーやサがちょっとおつみが重 すぎるって人はこれめちゃくちゃお勧めし たいです。そんな僕が愛するムームーさん でなんとパリコ生初のイベントを開催。7 月5日土曜日に1日店長を務める バリコ生デを開催しますので詳細を動画で チェックして是非ね。 夏にぴったり豆腐だと思って食べる ヨーグルトレシピサンラ。無闘のヨーグル トってちょっと大引に考えるとこの世で 1番柔らかい道具でもあると言えるんじゃ ないだろうか。え、そうだよね。おすすめ は豆腐に近いと言える豆乳ヨーグルト。 まずはシンプルに薬味ア醤油の日風。続い ては洋風にオリーブオイルア塩コショ。ま 、ヨーグルトなので最初は3目は気になら なくもなかったけどすぐになれるし慣れる とむしろそんな爽やかせが好ましくなって きます。そして3つ目は大好きなたぬき 豆腐風。豆腐プラス揚げ玉が基本たぬき 豆腐。役味的な具材も適当に加え味付けは 面中で行ってみましょう。これがうまい。 大ヒット。あったりとろりとした口当たり の中にサクサクシャキシャキいろんな食感 があって面ツりと合わさった豆乳 ヨーグルトの酸味をほんもりとポン酢の ような爽やかさを感じさせる気もします。 薬みは結構何でもいいしご飯にかけたり そうめに絡めたりしてもいいと思います。 素晴らしい。もはや和風と言ってもいいん じゃないでしょうか。食は遅くなる夏にも ぴったりなヨーグルトアレンジ。試してみ ていかがでしょう。 滑らかでふわふわ。アレンジ無限代の豆腐 ナット。ある日納豆に会いそうな食材が 冷蔵庫に何にもなかった。そこでこれを 入れてやれと試したのがここ数年で しっかり定着した感なるまったり滑らか 濃厚のお豆腐スプーンですって食べてみる と内の濃いがろりと広がるようなやつあれ と納豆を一緒に思いっきり混ぜてみたん ですよそしたらなんとムースのような エスプーマのようなうまく説明できないん ですがトロっと見たい剣の食感料が大事 だけとは思えないコの深さになったんです よね。思い付けでオリーブオイルを加えて みたらさらに完成度が上がり、最近の僕 はまりすぎて毎日こればっか食べてます。 居酒屋メニューの爆弾のようにのりに巻い て食べるのもちろん美味しいです。ですが 血をしなのはご飯やそうめの上に乗っけて 粉とタバスコを振って食べると まさかまさかのイタリア部になるんですよ 。とにかく癖になるのでぜひ試してみて ください。バリこちょ晩酌よクッキング 発売中。 余ったウナギのタレで絶品ウナギ風 アボカド丼ンアボカドって美味しすぎり ませんか?包丁で縦にくるっと切れ目を 入れると綺麗に2つに割れて真ん中のタレ も気持ちいいくらいにポコっと外れます。 お手軽るかつ様々な料理に使えて ポテンシャルが半則すれですよね。以前 ある企画でアボカドの鼻に詰めて美味しい 食材はどれだという実験をしてみました。 全部で34種類。ま、色々試した中で個人 的ベスト3にはピリッドなやかタバスコ マヨネーズ。実はソーセスにも使えちゃう アジアの風を感じるとペースト。そして 意外にも相性が良かったバニラアイスだっ たわけですが、その時に副産物として 生まれたのが今回のレシピ。ウナギのタレ のウナギを食べてる感って強力ですよね。 ただ使い切らずに冷蔵庫に入っていること もしばしば。アボカゴにかけてみて改めて その旨味に気づき炊きたてのご飯に乗せて みたところもちろんウナギそのものでは ないんだけれど未来のウナ丼ンって感じで ものすごく美味しかったんです。食べる時 はぐちゃっとよく混ぜて食べてみて くださいね。お好みでバターをプラスして も美味しいですよ。バリっこ晩酌ホル クッキング発売中。 200円で作る超お手軽る挽き肉の ステーキ。以前挽き肉料理や挽き肉を使わ なくても作れるのではというテーマを元に 細切れ肉をそのまま皮に積んで作る手抜き ワンタンをご紹介しました。今回はその逆 の発想です。もはや結構やってる方もい ますがとはいえかなり簡単な美味しい料理 ですし僕なりの作り方をご紹介します。 ポイントはやはり挽き肉をいかにステー 筋肉に寝た形に整形できるか。作り方は 簡単で挽き肉をステー筋肉のような形に 整形したら塩コ椒ョを振りニンニクと一緒 に弱火で中までしっくりが通るまで焼く。 油を残ったフライパンにポン酢と みじん切りの玉ねぎを炒めると絶品の ステーキソースになります。今回は 牛ブタミ200gのステーキ。近所の スーパーで100g99円だったので実質 200円でステーキが作れてしまいました 。最高ですね。実際に食べてみるととても 美味しくて、ハンバーグとステーキの中間 少しステーキリかとんでもなくうまいと 表現するのが1番近いでしょう。パンに 挟んでハンバーガーにするのも最高です。 パリっこ調晩酌ホロクッキング発売中。 まで絶品をつめにグレードアップ。枝豆の 3照朝漬け。今回はマナ板も包丁も フライパンも使いません。枝豆はいつか 食べたってうまいですよね。の豊か風味に は叶わないけど冷凍のものだってうまい。 そこで今回は冷凍エ豆を使ったカウンター についてちょっと保きなおをご紹介します 。以前フらりとった居酒屋で何気なく頼ん だ枝豆さ漬けが非常に美味しくて今回もお 手軽な材料でそれを再現しようというわけ です。手料は枝豆朝漬けの元粉残作り 方はとっても簡単で朝漬けの元に冷凍の ままの枝豆めをひたしにだけを振りかけて 全体を混ぜておくだけ。回答と同時に枝豆 を背付けにしていきます。 仕事から帰宅し一前に仕込んでおけば弱がりには即くこいつをみにビールが飲めますよ。本当に美味しくてこれがね本当に津波になるんですよ。元々塩味が付いてる枝豆にさらに甘酸っぱいや漬けの風味が加わりビリリとしびれるみが効いてきてうん。これは冷蔵庫にストップしておきたいぜひ作ってみてくださいね。濃厚の甘味とえ味のハーモニー。欲しいものバターソテから辛せまやかぼちゃのたいが嫌いだっていう酒飲みの方多いですよね。 [音楽] こんな甘いもんがつまみになるかつって。 けど僕はああいった甘いボ類を塩辛いん ధけにしてつまみにするのは結構好き。 作り方は簡単で欲しいも食べやすい大きさ にカットしてフライパンでバターソテ こがれて焼き目がついたら味みを1つ塩毛 食べなければちょっと足してもいい でしょう。バターの香りとアマジっぱサナ でつで美味しい欲しいものはマター相体が 完成したな。いよいよそこに塩辛を乗っけ てみるとトとろりとした食感と甘辛さ濃厚 な旨味が加わってさらに酒がすご一品に 進化せるんですよ。簡単の割にものすごく 満足度な高いおつまみあるので是非皆さん も試してみてくださいね。バリっこ調晩酌 ほ酔いクッキング発売中。 想像の5枚は簡単。カリフは半編の油揚げ 包み焼き。半ぺのフライ美味しいですよね 。もっと気軽に半編のフライっぽいものが 作れないかなと考えた妻が半編を油揚げに 包んで焼いてみたらどうかなと思いついて 試してみたんです。そしたら結果は全然半 のフライではなかったけれどもそれはそれ として油揚げのザクっとした食感と半ぺの ふわふわ感が相まってめちゃくちゃ 美味しい料理だったんですよ。作り方は 簡単。想像の倍は簡単です。まずごく一般 の油揚げを半分に切ったら次に半ぺを 油揚げに無理な収まるくらいのサイズに カットしてください。油揚げに半ぺを詰め たらあとはもうフライパンに乗せて焼く だけ。日加減は中火くらいで両面が こんがりするまで焼きましょう。食べて みると前のように全然フライっぽくはない 和風の味に感じたんですよね。なので素直 に醤油やかけて食べたらそれが美味しくっ てわがやだずっとその食べ方せっかくなの でソースでもかけて食べてみたところ ビールにぴったりな美味しさっていうか あれソースで食べると割と半ぺフライ感出 てるかも皆さんもお好きな食べ方で是非 試してみてくださいねく 北ホンの坂ムシ場 が旬な傷になりました。以前鶏肉を酒で 蒸すだけの鳥の酒蒸シをご紹介しました。 色々試してみたところ酒蒸シの無縁の可能 性の扉が開いてしまいました。今回はしナ さんまま塩を振って酒は身の4分目くらい 注いであげてください。蓋押して5分から 7分中火で蒸してあげると出来上がります 。3超美味しいのに七輪で焼けばお隣さん から苦情が来る。グリルで焼けば後方付け が面倒。フライパンで焼けば小りつく。 フライパーにクッキングシュートを引いて 焼くとか色々風の仕様がありますが、 やっぱり気軽に買って帰って家で焼こうと はちょっと思いづらいですよね。実はね、 酒で蒸しちゃえば良かったんですよ。焼き はもちろん岩が濃質ですが、蒸してみると ふっくらほクホク旨味がより引き出された サまのみは酒が進む進む。少し小めをつけ てあげれば香しい香りも味わえます。日本 酒も主役の季節になってきました。旬味を 手軽に美味しく皆さんも是非試みて くださいね。うん。チャンネル登録や各種 SNSフォローもお願いします。書籍を 発売中。
今回は10品ショート動画で出した総集&保存版です。
ぜひお試しください。
▼パリッコのおつまみ革命▼
https://news.mynavi.jp/series/paricco/
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初めまして。パリコダマです。
酒場ライターのパリッコと元担当編集のコダマの二人で自由気ままに飲み歩いています。
ぜひチャンネル登録をよろしくお願いいたします🙏
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【目次】
0:00 たこ焼き風コロコロ豆腐
01:01 豚こましゅうまい
02:02 いなりバーガーセット
03:03 ヨーグルトレシピ3品
04:03 豆腐納豆
04:57 うなぎ風アボカド丼
06:05 ひき肉のステーキ
07:03 枝豆の山椒浅漬け
08:05 干し芋のバターソテー塩辛のせ
08:53 はんぺんの油揚げ包み焼き
09:55 さんまの酒蒸し
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