【簡単レシピ】お箸が止まらない美味しさ！オクラのごまあえ|お弁当のおかずにもオススメ
[音楽] こんにちは、チェリシュです。今回はお倉 の5万円を作っていきます。おには一応を 整え通を改善する効果があります。夏の 疲れを改善したり、風の予防にも効果的な 食材です。桜のネバネバの元となっている のは食物繊維のペクチンとタパの無人です 。 このペクチンと無人がとてもいい仕事をし てくれています。ペクチンは腸内の全玉金 を増やし成長作用が見られます。血糖上昇 を防いだり血中コレステロールを下げる 作用もあります。は期間や消化器の年膜を 保護してくれるので感染症の予防や異煙の 予防効果が期待できます。 それでは早速作っていきましょう。まずは おの下処理からです。おの額の部分は硬い ので先を少し切り落としてから額の部分を 皮を巻くようにして削っていきます。 1本1本処理していきましょう。 次に塩でひた釣りをしていきます。おには 細かいう毛のようなものが生えてるんです けれども、こちらが食感が悪いのでこの塩 で板りすることでちょっと毛が取れて食べ やすく口当たりが良くなっていきます。と 板りをすることで、あの、後からこの 茹でる時におの緑色の綺麗な色が出やすく なりますので、やっていきたいと思います 。 おに塩をまぶして、まな板の上で ゴロゴロゴロって転がすようにして いたずりをしていきます。この塩はあの 食塩のNAClの食卓園ではなくて アラジオとかを使っていただくとこう綺麗 にいたずりができますので是非そちらを 使ってみてください。それでは次にお茹で ていきます。沸騰したお湯にお入していき ます。先ほど板釣りで塩をまぶしてあるの でそのまま入れていきます。 茹で時間は1分ほどです。茹ですぎると 柔らかくなっちゃって食感があまり良く ないので1分ぐらいにしましょう。 で、おが浮いてくるので上下ひっくり返し ながら茹でていきます。その間に氷水を 作っておきます。 そして1分ほどしましたらこのおを氷水 に上げて色止めをしていきます。 そして粗熱が取れて冷めたらザに揚げて 水気を取っておきます。その間にあゴロム を作っておきます。 ボールに調味料を合わせていきます。 白すりごま、醤油、砂糖、お水を加えて 混ぜていきます。 そして次にお切っていきます。 おは食べやすい大きさに切っていきます。 23cmぐらいの長さに切っていきます。 全部切れたら、先ほど作っておいた合に おいます。ボールに全部入れていきます。 あとは全体によく混ぜてあごがおとよく 馴染んだら完成です。 おのごえ出来上がりました。 最後までご覧いただきありがとうござい ます。また次の動画でお会いしましょう。
やみつき！お箸が止まらない美味しさです。
もう一品ほしい時や、お弁当のおかずにもオススメです。
大人も子供も好きな、甘しょっぱい味付けです。
オクラの茹で方も、ご紹介しています。
オクラのごまあえ
【材料】
オクラ 2袋
白すりごま 大3
しょうゆ 大1
砂糖 大1
水 大1
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