【北海道】幻の海苔と呼ばれる「松前海苔」完成までの道のりに完全密着

【北海道】幻の海苔と呼ばれる「松前海苔」完成までの道のりに完全密着

べで取る わ飲 食でするけど さなかなかたまんないんだほこれだけで今 までだけ手わして生いてるけど取るって なればなかなか取れねえんだよ うんこれから感じなってくんだだから だんだん見え てく重ったよね重たにたまればな金けすに 行ったてな 入てるとまだ長く入てるも最初はこんな持 にかった大き式来たからかな切れてんじゃ ねか途中で式来ておきたた たいっぱい入見えるべ俺がまだ取らねえん だよ 手を回してこいだけたんだこれこれでもそ もちょっとこ長いから なこいちょっと前1枚分ねえな もんだ だ出そうだだこれひな草だべこういうとこ 生いてるとこ きか今長なれば これいつ上さ出てるとここそ長い水なたら ねまだ幅広いん だ早に入てるから黒くねだけどこれでまだ 腕が黒くなんだ乗るふ あ赤っぽい感じするてだけどこでまだやれ ばちゃんと黒く なるこの辺の乗りは一球しの中の一球し だづくみたいなもんで座りに伸び たこれで時間4時間やるべはいっと帰れ ば乗てねだよ さ持っていてからほれさっきの雑みたいな 混ざってんのさはいはいはいこれを 選別水中が履いてるやつ幅広いん だうわ [拍手] よいしょ落ち 最初からてさとった からん だがつんだ あな こやっぱりこういうとこ見つければほら すぐ溜まるそううんギバギバ色こそ ぶつかるわけこののりとこののりですべ この水のとことかかるのりって違うんだよ これ幅白い指 うんってるべ 脱ぎ休む んす うわ大体れ どおおお太い て T 波来るここ来る来る ズまでってけど純ないば疲れにまて早めに 帰るんだ帰ってから雑草混ざるの嫌だから はい取る時からもう雑待てる とが見か 1回波かりばっとまだこういう風にも パラパラなっ靴さんでなるさ取りや なるをれ [笑い] 残念ながら嫁も子供もないですあそうか なんかね自分のう当たるねあの鉄電波状態 悪くてダメなんだしまになれば電話もなも 話動いてね電話もなも唾もなくれても あ こよし 春になるばさ星出すさその星がねカがっ てるでしょこやの長さ入って温度が ちょうどいい温度なればこう一斉に目を 出して 岩そういう話です そう北大の先生は夏の間はからねそういう ハとがそういうさ入って寝てるそうですふ 温度の変化でショックを受けで目を冷すん だそうですひ話だよ俺だっ俺が研究してる だけで ね洋食乗りだってさ網さ病する時もあの貝 みたいなやつがつい て岩もついてがどうだかわかんねえけど さだからあんまりその貝類も取るもでねえ てうんのがくなそういう話だ ぜ転ぶだこ捕ま されなの間民ってうんだがなんだか寝てる んだずってノりできないすかじゃあでき ねえよ月頃になればみんななくなっちゃう 温高くてカまだ [拍手] おこういうだけかたてこのぐらいずし買で 終われだこしたら熱くなせかまだここら辺 の岩取っても 普段使わね筋肉使うこれで今度筋肉だで こし疲れるし なってきた見 た太いすねこの辺も誰もてねえち長のこね ば今の時間帯にこねば こに大きな見込 [拍手] ねいい塗りわってなこれふりだよこれうん ああ長なればかっぱ出るんだは結取真っ赤 でし お は疲れた なあんまりな動かないでさ同じとこに ばっかりでやんだら楽だだきましたあギ 疲れてまっ けデコボコだのさツルツルしてるのさ氷 のびやれてるいたもん波ある時だやっぱり 危ねえから1人に投げとこにってうんあ から嫌にたらたら言われな裸でも助けに来 ねんだ からって喋れるかもしね だ他の人見ればわあ全部白めて乗入ってる もんだなっていういや白髪は確かに場所 白いからなうん港からこっち全部だから はい白いさそれさ人数すねから あでも猫いてあそううんっ もんだおのいい猫だ あのここの猫はったけどその猫 とらてけ おや名前なんて言うんです かあんちゃんあんちゃんうん一おわかって ののいつ もから 夜てれ ディガなったけどさ寒くなったっけな お豆にちでも結構溜まるんだってな揚げて もんだっ けだけど歩けば歩けばさこういういい力も ぶつかるわけさ誰も手つけてねえこれ結構 取れる [拍手] んこの前トスのやつだってきた今度の日曜 さ出すって言ったよ今度の日曜日に出し ますから一面です北の食窓とかってやつだ だな特種みたいになってはいはいあんまり 大きくかかない遣い程度に稼いでるん です同の日ちゃんさんも喋っちゃあんまり オーバに鍵をだめない あんまり映す の引っかかると足がねわ 来よし これほだよ か目映でしちゃう の今年したけどかかってるんじゃねですつ もこんなにかかってふどこの地区でも今年 乗りいってったあそうなんですねうんれだ 行くどこ行くとこ乗りだらけた なこれなかなか抜きにだようん目が強いん だ ばりにまるわけ今日はは温泉だねとかあ いいですね急の晩飯だ ね2人のラスだから太ももでもなんでも腰 でも入でくなこいでな何のも続ければ なそうでもねえんだたまにやればはあと こっち出 わこれが肘だよ肘これ うんこれが機まだ大きくなるん自分で取っ てるとこより他のとこがよく見えて目うる すま [音楽] ない頑張ってここにればええもん性格 悪これがほら今ただ春に伸びてきてる黒 でしょそうすね色全く違う白色違うょうん これはモハこれ色変わってきてるもんこれ 作うん あんまりいく ねけ帰ればもうなってんだあこち 他の人見たら全部乗りかかってるとこだ なっていうなうん島てとねん だ乗り取る人って案ねあかい人にれば投に からねこ感じになるんだよねう1月でも2 月でもねえよやっぱりこいうあかい人に寝 できないん だまあそれなりに役場にしよなってるから あのまでやわ ねあちこちの岩だってさ誰もいねもんだ もんさあこの岩いっぱいかかってんじゃ ねえかあれあのきの岩ってたもにうんはあ 硬いきついでさこの辺からやるか明らか しね てスを見た人まいいやこの人開くだそうだ なっていうんじゃね かはみ 引退になるた年に止ああデシとがいないん ですかいいねいいね [拍手] こういう感じでさだんだん修水出にくさ うん取り残しにの [拍手] 何年もやってればさかかるやて大体分かっ てるこでかけてこねんだう映でもいつる て足が出とここの岩 海にあるものみんなとばすねんだ けとたりりれ も寒い時期に取るから貴重なんのかな よ おおうん歩ま歩いいとこぶつかる跳アルな おいもう帰るわ帰るか帰りますかもういか べ撮影体はたくさんですかいやトダ ばっちりですよあん ちゃん はいめちゃ邪になるからそっちに入れた 待って はいあんちゃん何歳なんですかもう結構 いいもうい突んだよは10年くも何時にい だか多分ねうんいつだかはっきりわかんね けどほら生後3ヶ月くらいでもらってき てるからうん大体3ヶ月から半年の間僕は ちっちゃかったえなうん最初だけやな出力 にでふーっての だてばらくだもんなうんまだほら人なりし てないの連れてきたうんうんなんぼか人間 に対してまだ慣れるやすい時期に連れてき てから最初からほら慣れさせるのに しばらくかかって穴から出てこねた箱中 からなうん多分ね保護される時になんか あったなて思ううん しかしなんか伝えようとしたのかななんか ハ ですもうそれだけで私仕事あります元気に なりました70手前のさんの元気の秘密森 のすぽクゼスーでーのスタンダード ナンバーをマジンとコレクション号は 499円 て 波が夢中に 新コスが伸びなくなりまし た光で分かると声かれてくる からスさんは僕のことは全て 忘れるそこどうして子供をるはずです しかし男としてのに父親としての責任は どうするその話はもうその時に住んだです かこれ乗りついてるのこいたものあの 大きい好きでも抜いでまねせんなああ そそうっすねうん前回のやってさちゃんと 波の抵抗かねに終わってるもんだね なかなか切れるもでねえんだ積んでる時 からは岩置きで着てるの分かるんだへえ 飛んでるグっとこ引っ張った時さうんうん うんでま大きいしなれその時ポと取るんだ よなうん 下窓手にるうん青マてなんだ青神 な ちょっとはいにまんないよ [笑い] 携帯ジンボ宝くじをどンと100枚お届け します携帯電話またはスマートフォンから 発信者番号を通知してご覧の番号までご 応募ください り取るのも大変だけどあからなやったで 取ったでこの作ったでなんでさてこれが 仕事や今度乾燥させるのにもほら天見てや ねばねうんよし入っ てる事故でくしたと休みになると頻繁にさ はいでやれば見えるんだけど 外で寒くて今だらやっぱりねお様のやつで ば結構見やすいんだねうんごどこでもみ中 でやってね寒い もくてもいいはって寒いもしてきてるのね あの貝とってるからこ貝ついうん貝とお 案外取りやすいん だ自分あまりこの乗りねえんだよな普は金 よなうん 役立つことが報告されましたさらに日常 生活における階段の登り降り やす星が曲がりませ ん時5分になりました あ [音楽] やっぱり ご [音楽] [音楽] ここつで手入れで怪我する人もいるんだね ここさこうこう詰まってこう一になること あるんだなこうやってよ手怪我する人いる ん だやっぱりジグさってるてる [音楽] うんやっぱりうちの [音楽] ず行けば何分も ればかだ なっ てるからお父さんお母さん [音楽] て案の 乗ねだなうん 参加これここかけてんだねうんあはなんと もねえから にこれやってるからルあるん だこれ [音楽] ばこれ昔やったやり 方こやっ て本で買ってやってる よねきでき てあの気て何でも使かなり平てまけ やあんまり大金やるのちの に食べるんだきちんと見た通りや見た通り ですよ さで乗る注目してあまびにはね場 で あのだいぶこくなった けど オオ ですねえな 俺乗りすぐするもんでな昔の人も教てきた け なのおばさんでもんでもよ やら最初作たはくてくた笑てまてよこれ だけくてどうすんだ元々は甘い乗りてやっ たことでだからね あの10枚でさ120から30gっていう んだけどさうんちょっと熱いばね150g になってもらうほらこうやって見ればほら うんかなり薄いけやうん最初のやつとさ今 のやつマジでちょうどやればねちょうど いいやんべさ最初の頃のやつばっかりやれ ばなうん夕食乗るみたいに薄くできるんだ よ結構食っても傘でねえんだよな ボリュームがなあまり混したら穴休もんだ 米ば穴て言うて4月頃のりは半分回かけ てらすんだようん半分1回かけ半分2回 かけたりするだテトラとかいうコンクさっ たやつやねっちゅうんだよなうんさんあの コンクさあんまり取ったことね練習用にで 取ってるんだよ別にしてまねよにおしああ す使またでくお遊でくねんだいや大丈夫 でしたあいなやっぱりなやっとおで朝こて こ昨日何時までかかったんですかも昨 すごかったよあああれから1時間ぐりで 終わったおそれでも1時間かかったん あまりしから大番にしなってあれのままに やるんねもちろん す商売ねんでねえから売る心配はねえんだ から俺もコマーシャルにてもいいんだよ俺 なそれ屋の人コマーシャルして欲しいがん けどうんつ俺あの注文こは見だ からこっち水さ入りどいでさあのやり ながらこう流しやつうん何回ぐそやっても あるのよねけうん家付きとば出るけ洗車 するあの周でやれます綺麗な流れでもある 少し熱かげるさあの大きいやつでか大きい やつてあの水道さがああうんうんああの シャワーのみたいなうんシャワーとか ジェットとかって あ映るうん 映るれ俺いつも最なれタでこすんだよな川 さんこない金 であのはこ売れるんだっ けポキンと売れるんだよタでやればしかっ てわかねえても知ら ねっててよら [音楽] って基本なんですかやっぱ漁師さんで色々 違うじゃないですかやり方うんやっぱり 違うでこのやり方が多いとかないですか 様々だな結構違うんだそこによってうん その人によって違うなやっぱりなこの日の 人これが多いなああそうなんですあこち いろんなやり方ある松前の方結構違って うん水さこやるんだな ふまずの2が1回取材しみれば絶で違う からね うんホタの貝殻を使うのはやりやすいから なうんやっぱりなこう深さとか何し大きさ もちょうどいいんだよなうん使いやんだな 昔からこなんだあそうなんすねうん なかなかこの大きやつってねえんだよな そうすね今あんま見なっすね うんもうどこに乗り乗せるとかはもう感覚 なんですかいややっぱり右で薄いたとこ こう見ればね突き取ってるようなとことか さこう厚さがないようなとことか大体これ 大体禁止これでもこれ結構すとあるでしょ はいはいこれは手作りさあ手作り かでしょ階でやってるわけね からまあ人それぞれやり方はあるんですか よその人こうだったてやっぱり自分で慣れ たやつが番いいこれ結構あるしょぐらこう いったとここうちょっと足してやっ てこれでも結構これこう熱いとことかある んだうんうんもたはまだつんでねえから え何年ぐらいやってるんですか母さんやっ てからやってるからね10年ぐらいだえ それでベテランじゃないんですかうん ベテランだ よ1回でバっとやる人もいるんだよ1気で バっと1気やる人もいるんだよふんあの 小島の本人そうだあそうなん うんやっぱり何もでも器用な人器用でね人 いるからなうん麦麦ってものあるから開く だたどこまでもひくまだまだ上手な人 いるあのこのやり方メリバまだあこうやっ てやってるんだな人もいいそれが違うやり 方してる人はいはい水長さつけてやるやり 方もある うん食いて100万150万円何つかも かかるんだよ今度今そこ持ってって干さね けねさその干してね扇風機回してこないそ 明日の夕方までに乾食いねうーんで明後日 またすぐうずこれ雪の日いいのさ空気乾燥 してるから雨の日はダメだやっぱり洗濯 本当一緒でさ湿気多いんだうん引いからね 乾かないの乾きをすえばねこの穴こんだよ 自然に下がるんだからあ引っ張られるんだ が いっぱいね決た2たらいね月からなれば ひりで自に毎日取れるんだけどうん今の まだこれ寒いからすに取らせればまだ気 がるもだ から後ろ気をつけてきれ はい今これこれ作ってもればあてかけ からだけ何枚ぐらいで干し始めすかいや 適当でああ感覚でうん俺みたいな感想のせ 方はあまりやてねんだあ大体外に干すかじ うん外さ干す外さ干すたら今日みたいな人 は無理でしょ雪気つけばね度あったかい とこさ持ってこ溶けるさうん今水かけた みたいになって まるこの1月2月の雪船しなってなかなか 眠の天気しですねなあ天気見であ今日は いいよってやるけど思わねえ2人すきやせ は酸っぱい よこうやってやれば俺奥内だからな関係 ねえから うん先もそ電気食だけだから [音楽] うんこの枠って専用で売ってるもんなん ですかいやこれは作ってもらった昔は木 やったんだあそうなんですねうん木の枠 だったこれ鉄がねこれススはね重いから 付いていいんだようん昨日わくなれば1回 1回押さえてんじゃ ねほつたやず厚さ持ていてぶ鍵で扇風機 回してだ最後になれば本当の湿気取るため にじゃわくぶたたいでしっかり乾燥させて まれ感じねうん この量全部1人で作るってなかなか大変 ですねこれを何回もばいいんだいつもで 知らない人はさ高い高いて騒ぐでしょこの 内容を見ればね納得する人もいるんでけど 考えてみればさ1枚500円800円みで は1000円するんだで なあら こ見ててさうとことかってあるでしょはい こういうとこをこう潰すような感じ でやるわけさうんではまだある程度均一に なるわけたうんなんかのこいるんでおし 押すよはいの持 こらいのま 水産家の食品だ将来のためにこういう風に やってたんだよっていうやり方やるとこて 1回喋っちゃったんだな うんった さねばね風で車が足結構この先強いから 早い外で恐怖の中を越してるような感じ うんうん風でねすごい量の扇風機あります もんうんこれの感想なんだうん本来は これでもほら当たりは結構もあるねうんな これでも乾けばなんとねうんこの腕には これ見えなくなるだけてもくてく てみなせとあはちょこちょこってって言わ れたんだそに高くにかったからうんうん今 や幻のノりですからねだんだん取る人減っ てるてるからな取る人数がだんだん白髪 当たれた減ってまったから幻に使いたんだ 本当にだんだんだんだんそういう風になっ てくんでいか毎年何時がずつ減っていっ てるからま20何ぐよ これるこなれを先にるとだいぶ可いくる うん天気とかなれば何時間もちわからない 手もあすからはい [音楽] 休憩いいんですかありがとう休憩ですさん がてきたからラだってき たののほは何取るんですかアビタコ昆布 あとなとたり海にある 大ぶ前たらの結構取って2で乾燥させた もんだけどな今くだだ生で売れない生で 買いねからあああ乾燥すればほれ業者でも 何でもほれいくらでもこうゆっっくりでも 売れるけうん生だら持ちしないでしょだ からダメ1回が2回ちょこっと食う分だけ だら蹴る分だら欲しいっていうけど結婚し て土産にも蹴るんだよ分とこはなんとかお 客さん来たらこれでいくお客さんこばね ここの名物みたいになってるからおかしと かいいのもらきどもなからああいうもの 取っておいでこう貯めておいで蹴るんだ うんました昆布だとかうんうんうんあ取っ ておいで袋詰めしておいで土産に切たり するわけさそは帰って喜んでるようん書い てこっちのものおより嬉しいっすね今て 解散物も高えからなそうっすねちょっと色 入ってねでさ1回が2回分より入って何百 円すっけうんウはどれぐらいの時期なん ですかウはね6月から9月までうんまあ3 ヶ月3ヶ月半15回ぐらい取れるかな15 回ぐらい取ってあれだなうな結構去年は いくのあったやな多い時でら結構あるんだ けど海でもないでも飛んでってきたら主に 食いね ねこの上のやつ雑草みたいだね浮いてる やつはあんまり良くないほと乗れてや下さ 沈むから 何もでも123ってもだ弱いもんだこれで またほただなインターネットで商売すれ ちゃって無理な話だすよわ180枚ぐらい か な手作りだからさ薄いとこもあれば味いと もあるんだちょっと大きい穴なればそれ こそ2刀級にしてちょっと安ればいいか なまいってるかげに くさい鍵はこた感じなんだよ うん手に違うさこれこら辺薄いもんないい のよ とれいく取れだま結構いくできてんだけ これ うんこれで何枚ぐらいあるんですかこれで 150枚ぐらいへえよいしょこっちやっ てるけどね剥がせば綺麗なうんうんそ 可愛いから剥がしてんだうん の足れにくなるからかいだから可いやつ から剥がせ喋ったんだけどうん感で入ね から

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幻の海苔「松前海苔」完成までの道のりに
地元漁師さんの協力を得て完全密着しました

1～4月までしか採れず、全て漁師さんの手作りの為
大量生産が難しく、漁師さんも減少してきているので
ますます貴重になっています。

色、風味、香り。どれを取っても一級品の松前海苔
一度食べれば海苔の常識が変わります。

00:00　海苔つみ作業
25:42　選別作業
30:42　海苔打ち作業

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ふるさとチョイス
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editor：松前町地域おこし協力隊
協力：地元の漁師さん

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