【オクラの唐揚げとおまけ】 #オクラ #オクラレシピ #簡単レシピ #簡単おつまみ #山形県 #それいゆの家 #それいゆの畑 #畑の野菜
はい、暮らしを楽しむゆきチャンネルご覧 いただきありがとうございます。今日はお の唐揚げとおまけをやっていこうと思い ます。はい、こちらお倉の花可愛いですね 。こんな風に逆さにおってなります。はい 。キュリはもちろんなんですけど、え、 ただいまおもノるです。赤、白、トなし 色々植えるんですけど結局一緒に調理する のでこれいろんなの植え植える意味あるか なって毎回思います。はい。ではまず下 処理をしていきたいと思います。この硬い 部分をまず取っていってください。そして その後のぐるっとこの角のヒラヒラのとこ ですね。え、ヒラヒラない種類もあります が、え、こちらを、え、ぐるっと取って いって、ちょっと1本1本面倒なんです けど、これをやっておくととっても食べ やすくなるので、頑張ってみてください。 はい。そして全部処理を終わったらこんな 風に食べやすい大きさに切っていって ください。で、この時は少なかったので ちゃんと切りましたが、あんまり多い日は もう1本そのまんま使う時もあるので、え 、どうぞ皆さんご自由にやってみて ください。はい。そして今度は塩を パラパラして、そしてゴロゴロといたずり していきます。このりをすることによって 綺麗な色が、え、そのままキープされるの と、あと味が染みやすくなるのとそれから 下りが良くなります。なのでこちらも しっかりやってってください。で、その後 水洗いをしたら保存袋の中へこうやって 入れていきます。みんなここの中に集合さ せます。はい。そして味付けをしていき ます。あの、いつも作っている唐揚げの 味付けでもいいし、この日はメつゆと生姜 にしてみました。え、お好きな味付けを ここでしていきます。はい。そしたらこの 後冷蔵庫で30分ぐらいたまに裏返してみ たりして、え、置いておいてください。で 、今日なんか時間ないなっていう時はこの まま冷蔵庫に入れておいて、次の日調理で も大丈夫です。30分あまりこだわらなく ても大丈夫です。はい。そしたら余分な 水分をここで捨てて、そして片栗リ粉を まぶしていきます。あの、水分をしっかり 捨てないとなんかべっとなるのでここ気を つけてください。はい。そしたらここで、 え、多めの油で揚げ焼きしていきます。 はい。もうカリっとなってすごく美味しい 香りがもうここからも漂ってきそうですが はい。子供がカりとしたらこちらで完成 です。あっという間すごく簡単です。はい 。こちらはあの置かずにもいいですし もちろんおつまみにも最高です。とにかく 端が止まらない一品となりますので是非 簡単なので作ってみてください。ボ用の、 え、お客様にはいたずりしてで、洗ったら その後こちらは塩昆布で合えたやつです。 あと黒ごま、ごま油とかやるともっと 美味しくなりますね。はい。こんな風に畑 の野菜で色々料理していきます。登録 よろしくお願いします。
基本的に調味料は「生活くらぶ」のものです。
醤油は身体に優しいもの色々試しましたが
やっぱり農協醤油が好きです。
塩糀、玉ねぎ糀、甘糀、醤油糀、ニンニク糀
糀レモン、塩レモン。。
味噌など色々手作りですが
紫蘇巻きの時だけこちらも農協味噌。
だって美味しいので笑
他はスーパーで買ったりその時気になった物を。
自然派の物を頭ガチガチになって使うより
やれる範囲でゆる〜く使っています。
なので身体に良い物悪い物色々登場します笑
そこを可愛い可愛い言って育てた
最高のパワーフード⭐︎畑の無農薬野菜で
エネルギープラマイゼロになります笑
こちらではクスッと笑える
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