【塩分控えめ】【砂糖なし】香味野菜たっぷり夏野菜のサッパリ漬け
【材料】
胡瓜2本
茄子2本
茗荷2こ
大葉7-8枚
新生姜15g(普通の生姜は半量)
粗塩小さじ1強
醤油小さじ1/2
酢小さじ１
⚠️動画では小さじ1/2の計量スプーンを使用しています。分かり辛くて申し訳ありません。
かなり塩分控えめの仕上がりになっていますので、おつまみや小鉢的なお惣菜として食べるなら上記の分量で、漬物として少量食べる場合は醤油と酢を各倍量加えるとちょうどいいかもしれません。お好みと用途に合わせて、味見をした上で調味料を増減して下さい。
★冷蔵庫で保存の上、3-4日で食べ切って下さい
1 Comment
こんにちは🤗
お砂糖なしというのが嬉しいです☺️
手軽に出来て美味しそう❤
早速ためしてみます💖