お金も火も使わない「ちくわオクラ」詳しいレシピは概要欄をチェック！#おつまみ #火を使わない
オクラの食感が楽しいちくわおかずをご紹介！ごま油の風味でやみつきになる味わいです。オクラは生でも食べることができ、加熱せずに使うことでシャキシャキ食感を楽しめます♪
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■材料 (2人分)
・ちくわ 5本
・オクラ 5本(60g)
・白いりごま 小さじ1
☆調味料
・おろしにんにく 小さじ1/4
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で擦り付けるように転がす(板ずり)。水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。へたの先を切り落とし、ガクを取り除く。
(2)ちくわにオクラを差し込み、4等分に切る(ちくわオクラ)。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、ちくわオクラ、白いりごまを加えてあえる。(お好みで塩(少々)を加えてください。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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12 Comments
これオクラ茹でずに生ってこと？？😮
は？オクラ生ってこと？
オクラ生！！！！？
オクラは生でも食べられるよ
オクラ茹でないの・
オクラ、茹でたらダメですか？
オクラ生で食べられるんだ！
生オクラはまな板の上で塩を振り板ずりして洗ったらガクを取り5ミリ位に刻んで小量の水を掛けて密閉容器で半日以上保管。それを納豆に入れたり、麺つゆと鰹節掛けて頂くのも美味しいよ。
調べたら生でも食べれるんですね。今度食べてみよ
コメント欄見て驚いた。
俺、オクラは普通に生で出汁醤油と鰹節とかかけて食べてるけど、生食は少数派なの？
オクラはネットのまま水につけて塩をまぶしてモミモミしたら良いです。
まな板使わなくて良いし簡単です。
竹輪の中に入れるなら小ぶりなオクラがいいかな。
試してみますね。
オクラは茹でないんですか？
硬すぎて食べにくいのでは？