【夏におすすめ】最高のおつまみ『ヤミツキ！まるごとオクラ』の作り方
[音楽] どうもこんにちは。今回は夏におすすめの 丸ご闇付きおらのレシピを紹介したいと 思います。お酒のつまみにもね、もちろん いいんですけど、汗をかいた後にね、食べ てもね、めちゃくちゃ美味しいのでね、 この夏にね、是非一度作ってみてください 。 こちらがレシピです。特に変わったレシピ は使用していません。あえて言うんであれ ばおのサイズによって味の入り方が変わる ので大きすぎないサイズのおの方がいいと は思います。 では作っていきましょう。まずおを軽く 水洗いします。ネットに入れた状態で 擦するとウブ毛もついでに取れるので ネットでまとめて擦するといいでしょう。 下処理は水洗いだけで大丈夫で下手部分は ね食べなければいいだけなので特にね包丁 などで切る必要はありません。洗えたら 適当に水を切ってトースターに並べて加熱 していきます。加熱ができればいいので鍋 で茹でてもいいですしレンジで加熱しても いいんですけどトースターが1番手軽で かつ余分な水分を飛ばして食感がね残るの で私はトースターの加熱をお勧めします。 そしてトースターの加熱時間なんですけど 1000Wであれば3分30秒が目安。私 が使ってるような温度調整ができる アラジンのようなトースターを使う場合は 220°で3分30秒目安に加熱して ください。おらのサイズが大きかったりW 数が800Wと低い場合は30秒から1 分間追加で加熱してください。そのレンジ と違ってトースターであればアバウトに 加熱時間を伸ばしても全然大丈夫です。 そしてポイントなのがトースターで加熱を 置いてから5分程度はそのまま放置して おらの温度を下げてください。今回は ポリ袋を使用するので加熱直後はちょっと ねおが熱すぎるんですよね。加熱を置いて から5分程度放置していますので手掴みで 袋に移せます。あとはここに砂糖、塩、味 の、おろしニンニク、ごま油、そして好み で入り駒を加えてしっかりと混わせます。 今回タッパーといった器ではなくポリ袋を 使用している理由なんですけど、単純に 混ぜやすいからです。丸ごクラは形が しっかりとしていて、外部に水分も少ない ので、袋でこんな感じに混ぜた方が短時間 でしっかりとね、味を浸透させることが できます。混ぜ込んだものがこちら。この 時点ではおが熱を持っているので冷蔵庫に は入れずに上温で20から30分ほど寝か せていきましょう。では寝かせる時間 カットします。 寝かせたものがこちら。ここから冷蔵庫で 冷たくなるまで冷やすことでより味が浸透 し祭のように美味しく仕上がるんですけど 、この時点でもね、味は浸透しているので 美味しく食べることができるので器に 盛り付ければこれで完成です。おを通すと してタレを絡めるだけなんですけど、これ がね、めちゃくちゃうまいんですよ。固め の食感も良くて味がねほど程よくこの時間 だと浸透してるのでお酒がね抜群に進み ます。あとはね 、夏場で汗をかいた後に冷蔵庫で冷やした やつをつまむとね、これまためちゃくちゃ うまいんですよ。手軽に作れるレシピなの で是非一度試してみてください。ちなみに 今回処理しなかった下手なんですけど、 特にね食べる部分ではないのでご注意 ください。動画が参考になりましたらいい ねやチャンネル登録もよろしくお願いし ます。ここまでのご視聴誠にありがとう ございました。 [音楽] [音楽]
夏場におすすめな丸ごとオクラのレシピです
～簡易作り方～
1.オクラを水洗いしてトースターで加熱(1000W(220度)なら3分30秒が目安)
2.加熱後5分ほど置いてオクラを冷ましてから、タレと和えて30分置くと完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
オクラ 2ネット
砂糖 小匙1/3
塩 小匙1/3
味の素 5振り
おろしにんにく 小匙1/2
ごま油 小匙1.5
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