5分くらいでぱぱっと飯！「レタスとたまごの餡かけご飯」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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【材料】※1人前
■ご飯…1膳
■レタス…1/4個
■溶き卵…1個
■ごま油…小さじ1
■刻みネギ…適量
■粗挽き黒こしょう…適量
（A）水…200ml
（A）片栗粉…大さじ1
（A）みりん…大さじ2
（A）鶏ガラスープの素…小さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2
（A）塩…小さじ1/4

【作り方】

①小鍋に（A）を入れ、中火にかける。混ぜ続け、フツフツとしてきたら溶き卵を回し入れて1分混ぜる。
【🔴ポイント】
フライパンは必ず（A）を加えたあとに火にかけてください。先に熱してしまうと片栗粉がダマになってしまう可能性があります。

②火を止め、ごま油、レタスをちぎり入れ、さっと全体になじませる。ご飯と共に器に盛り、刻みネギと粗挽き黒こしょうをトッピングする。

[Ingredients] *1 serving
■Rice…1 bowl
■Lettuce…1/4
■Beaten egg…1
■Sesame oil…1 teaspoon
■Chopped green onion…as needed
■Coarse ground black pepper…as needed
(A) Water…200ml
(A) Potato starch…1 tablespoon
(A) Mirin…2 tablespoons
(A) Chicken stock powder…1 teaspoon
(A) Garlic tube…1/2 teaspoon
(A) Salt…1/4 teaspoon

[Preparation]

①Put (A) in a small saucepan and heat over medium heat. Keep stirring, and when it starts to bubble, pour in the beaten egg and mix for 1 minute.

[🔴Tips]
Be sure to heat the frying pan after adding (A). If you heat it first, the potato starch may clump.

②Turn off the heat, add the sesame oil and torn lettuce, and mix quickly to combine. Serve in bowls with rice and top with chopped green onions and coarsely ground black pepper.

@teikuuhikou_kitchen 10か月 ago

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