【知ってる人いる？】シャリアピン・ステーキ丼🥩⠀
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■材料⠀
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ステーキ肉 1枚⠀
青じそ 適量⠀
バター 5g⠀
おろしにんにく 小さじ1/2⠀
赤ワイン 大さじ�1⠀
醤油 大さじ1/2⠀
水溶き片栗粉 大さじ1⠀
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《下味》⠀
塩 少々⠀
コショウ 少々⠀
すりおろし玉ねぎ 1/4個⠀
みじん切り玉ねぎ 1/4個⠀
パイナップルジュース 50ml⠀
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【梅ご飯】⠀
ご飯 200g⠀
カリカリ梅 適量⠀
白ごま 適量⠀
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■手順⠀
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1. ステーキ肉に下味の調味料を全て漬け込む（10分〜）⠀
2. 丼に梅ご飯の材料を混ぜておく⠀
3. フライパンにバターを溶かし、おろしにんにくで香りを出したらステーキ肉を両面焼く⠀
4. 一旦ステーキ肉だけ取り出し、下味の調味料と赤ワイン、醤油、水溶き片栗粉を加え加熱しソースを作る⠀
5. 梅ご飯の上に食べやすい大きさにカットしたステーキ肉を乗せ、ソースをかけたら上に千切りにした青じそを乗せ完成⠀
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Ciao, Nihon.