Gujo, una joya oculta de Japón

Gujo, una joya oculta de Japón

Hola, gente gato. En un par de días comenzará uno 
de los festivales de verano más antiguos de Japón, el “Gujo Odori”. Por lo cual os quiero 
enseñar cómo es esta pequeña ciudad, considerada por mí uno de los 
tesoros de los alpes japoneses. Así que sin nada más que decir, os invito a esta nueva aventura de su gata 
amiga. Gujo Hachiman, Ikimashou!!. ¡Yey! #Gujo Hachiman# es conocida por dos razones. La 
primera es por ser la ciudad del agua, donde la pesca de ayu en su río es un panorama muy deseado 
por la mayoría de los japoneses. De esta misma forma, “Gujo”, también es conocida por ser la 
ciudad de la danza, con 10 danzas conmemorativas típicas de la ciudad, las cuales son el elemento 
principal de uno de los tres festivales de verano más importantes de Japón, el “Gujo Odori”. Este 
matsuri dura 31 noches. 31 noches llenas de danzas y coreografías tanto de los visitantes como de los 
residentes de esta histórica ciudad. [Música] Al ingresar a “Gujo” notaremos este aire antiguo. 
“Gujo” durante el “Periodo Edo” era una villa de herreros y samuráis. Gran parte de su casco 
histórico mantiene la estructura tradicional del “Periodo Edo”, por lo cual a “Gujo Hachiman” se le 
conoce también como la pequeña “Kyoto”. Pero para hablar más de “Gujo” es necesario observarla desde 
la cima, desde el castillo de “Gujo Hachiman”. Esta escultura corresponde al legendario 
samurái de la “Epoca Sengoku”, “Kazutoyo”, su caballo y su esposa “Chiyo”. 
La leyenda japonesa nos refleja que “Chiyo” fue quien obsequia este 
caballo a “Kazutoyo” y gracias a este, él obtiene un sinfín de victorias, siendo uno 
de los samuráis más destacados de la época. [Música] El castillo de “Gujo Hachiman” tiene más 
de 400 años de historia. [Música] Fue construido originalmente en 1560 durante la “Epoca Sengoku”, 
época donde en Japón existían más de 1000 castillos que rivalizaban su poder militar entre 
sí, caracterizándose esta época por ser un periodo donde los múltiples conflictos entre regiones 
fragmentaron todo Japón. En los años 1600, cuando se instala el “Shogunato Tokugawa, Japón 
se unifica ante un único y nuevo líder militar, el “Shogun”. Como medida para mantener el 
orden y evitar la fragmentación del país, el “Shogun” manda a destruir cientos de castillos, 
pasando de 1000 a un poco más de 100. El castillo de “Gujo” fue uno de los sobrevivientes a esta 
medida del “Shogunato”. [Música] Pero como muchas cosas pasaron en Japón, en 1870 aproximadamente, 
cuando el “Shogunato” cae y el “Emperador Meiji” retoma el poder, la mayoría de los castillos 
de Japón son destruidos, incluidos el castillo de “Gujo”. Los castillos de Japón pasaron de un 
poco más de 100 a solamente una docena. [Música] Los castillos medievales eran considerados 
un símbolo del poder de los samuráis, el cual amenazaba el liderazgo del emperador, 
por lo cual se decidió destruir la mayoría. Así que el que vemos actualmente 
es una reconstrucción de 1930, donde el imperio japonés comienza 
a militarizarse y a expandirse, años donde invade de China y se 
retira de la sociedad de naciones. Los castillos en el principio de la 
época fueron considerados una fuente de inspiración militar y nacionalismo, por lo 
cual algunos como este fueron reconstruidos. Esta reconstrucción está realizada en madera 
y no de hormigón, por lo cual mola muchísimo. En la cima del castillo podemos observar 
su ubicación estratégica, donde se pueden observar los cuatro puntos cardenales y 
tener un control absoluto de la región. [Música] Pero como el castillo no es todo 
“Gujo,” os invito a visitar los otros rincones imperdibles de esta ciudad. 
Como siempre, repletos de historia. [Música] Esta campana solo es tocada cinco veces 
en el día y los ciudadanos de la región están acostumbrados a escucharla 
solo en esas horas. Algo curioso y tradiciones que han perdurado 
por más de 100 años. [Música] En el museo de “Gujo” podemos observar todo 
lo que tiene esta ciudad para ofrecernos, sobre todo un esquema de sus 
10 danzas conmemorativas. [Música]. [Música] A continuación, la danza del “Neko”… [Aplausos] Recomiendo mucho este museo para que 
también aprendáis sobre su artesanía. los sombreros “Kasa”, las 
muñecas típicas de la zona, así como también sus famosas réplicas de comida, 
de las cuales os hablaré más adelante. [Música] Como en pueblo japonés tradicional, hay 
una gran serie de templos y santuarios, tanto budistas como sintoístas. destacando, al 
menos para mí, el “Templo Chokyojii”, ya que enmarca la calle tradicional de “Gujo Hachiman”, 
creando una postal que nos invita a viajar en el pasado. [Música] Este pollo con pasta de miso 
cocinado en cerámica es el pollo más delicioso que comí en Japón, por lo cual está entre mis 
10 platos recomendados de todo el país. [Música] Como ya mencioné al principio del video, “Gujo” es 
conocida por ser la ciudad del agua, por lo cual alberga un gran número de santuarios dedicados 
al agua que fluye por toda la ciudad. [Música] Esta agua se origina en los manantiales en la 
cima de la montaña hasta llegar al río. Mismo río que se caracteriza por 
la pesca de “Ayu”. Por lo cual, pescar y comer “Ayu” en “Gujo Hachiman” es uno de los eventos más esperados y conmemorativos 
que podemos hacer en esta ciudad. [Música] Es bastante simbólico ver todo 
el proceso del flujo de agua. y cómo todas sus calles desembocan en este lugar. Podemos ver como a través de estos 
estrechos canales termina en este lugar. Simbolismo de esta ciudad es esta fuente de 
manantial, la cual es una de las más antiguas de la ciudad. En esta fuente podemos ver como 
a través de unas cajas llamadas “mizu-fune” el agua es nivelada y almacenada para 
continuar su trayecto. [Música] El 60% de las réplicas sampuro de comida hiperrealista 
que podemos ver por todo Japón son fabricadas en la ciudad de “Gujo Hachiman”. Esta 
ciudad te ofrece la experiencia de hacer tu propia réplica de comida, por lo cual 
os recomiendo mucho. Yo hice este postre, creo que para hacer mi primera réplica me 
ha quedado bastante [Música] tolerable. [Música] Como último punto dedicado 
a la ciudad de “Gujo Hachiman”, os quiero recomendar la estación de ferrocarril 
de “Gujo”. Esta estación data del periodo y refleja perfectamente la arquitectura y 
elegancia del Japón de finales de los años 20. Tuve algo de suerte. y conseguí un cupo 
en este famoso restaurant de “Ayu”. Así que me voy feliz comiendo la comida más 
típica de este río y de esta ciudad. Un corazón para ti. Si te gustó el video, 
puedes darme corazón también. Si no puedes, pues no te preocupes, yo te mando otro. 
Te agradecería mucho si compartes, te suscribes y activas la campanita para 
que nos enviemos más corazones. Sera. Hasta la próxima semana. Los quiero 
mucho. Besitos, besitos. Chao. Chao.

City tour por Gujo Hachiman, tesoro oculto entre los alpes japoneses.
Si vienes a Japón no olvides visitar este lugar.