【おうちで美味しいを作る】塩わかめ瞬時にもどす方法 簡単 料亭レシピ
こんにちはベニミヤマですいつもご視聴 ありがとうございます今回は使用 亀を旬に戻していきます水でずっと時間を かけて ゆっくり戻すんではなくてすぐ使いたい すぐラーメンに乗せたいすぐサラダに入れ たいこの時にはすごく便利ですぜひ作って みてくださいね料理楽しんでみてください ねチャンネル登録もよろしくお願いします コメントもお待ちしておりますいつも 美味しさお手伝いしますベニミヤマです 今回はこの映像わかめ これを 瞬時に戻していきます 氷水用意してもらった方がもっと色よく 上がっていきますこんな感じで冷たいお水 です 軽くお水で洗って下に 塩がちょっと見えるくらいでOKですお湯 が 沸騰してきました 沸騰したお湯に 入れて 123こんな感じで3ぐらいで大丈夫です そしたらもう入れちゃいます すぐサラダみたいに食べるんでしたら 5個ぐらい入れてもOKです [音楽] これでとってもいい色にもう戻りました とってもよく戻ってますあんまり長くつけ とくとどんどんふやけてしまいますので これでも出来上がりです しまう前に一度 水分を 拭き取るとさらに良くなります とってもいい色に戻ってます 入れる時間によってはちょっと硬さも違い ますんで 一つ食べてみてくださいうん 美味しいです こういうところもできればちょっと食べて もらうとどのくらいの高さがわかると思い ますこれで味噌汁に入れたりサラダに入れ たりOkですすごく 丁寧なやり方 もちろんなってないのもありますけど基本 的にこんな感じですそしたらこのこの部分 食べられないわけじゃないですねこれを 細かくすればもちろん普通に食べられます こう繋がってるところ これをこんな感じで切っていきます [音楽] これはすごく丁寧にやる方法ですこんな 感じで [音楽] 1本1本が こういう感じでなりますでもこのまま食べ たら長いですよねそれでこれを 寄せます 据えて 食べやすい大きさに [音楽] こんな感じで切っていきます こうすると長いのも短いのもほとんど同じ 大きさでできますそしてこういうところ 別に食べられないわけじゃないんで こういうところはこんな感じで [音楽] このまま これで冷蔵庫ですもっと簡単な方法だと だいたいこう揃えて だいたいこんな感じで ちょっと見てちょっと長いなぁと思ったら もう一つ これでだいたいOKですでちょっと見て これでこれで冷蔵庫で3日4日OKです とっても綺麗な色に出来上がりました もちろん蓋をして冷蔵庫でOKです [音楽] いつもおいしさお手伝いします目に見え ます [音楽]
料亭の 技法で時短、簡単で美味しくお手伝いします
サラダ、みそ汁、ピザ、天ぷら、焼肉、酢の物等
インスタ吸い物、万能的な使い道のわかめです
生わかめのしゃぶしゃぶを食べているようです
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00:04 いつもご視聴ありがとうございます
00:14 使い方 いくつか説明します
00:34 材料と料理法説明します
01:05 氷水に入れるとさらの美味しく
色よくもどります
01:49 味見でお好みにします
02:10 わかめの切り方2種類説明します
03:19 保存法説明します
03:27 もっと簡単な切り方を説明します
03:42 冷蔵庫にて３～4日は大丈夫です
03:44 とても色よく美味しそうに
出来上がりました
03:51 皆様にもっと皆様に
ステキなことがありますように！
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♦サーモンの柚庵焼き ゆっくり丁寧説明
美味しい作り方 脂がのったブリも素敵です
脂ののったお魚ならさらに美味しさアップです
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