【旨味と甘味✨】これぞ徳島ブランド“阿波牛”！！
[音楽] 泡踊りでおな染みの特殊。まずは商店街でこれぐるみを聞き込みます。 大ラーメンもあるな。お魚の出しでね。 美味しそう。 どの浦さん。 どの浦さん。 大塩ラーメンさん。 大塩ラーメンですか? どの浦 どの浦さん。 タ出汁を取る人気のラーメン店取材が可能か電話してみます。 はい。ありがとうございます。駅前です。 突然なんですけれども、旅サラダというテレビ番組でして はい。 電話交渉の結果 大丈夫だということなので。 あ、大丈夫ですか?ありがとうございます。 お店があるのは駅から徒歩 3分。 あ、ラーメンっていう超チン。ここですかね?あ、食見がありますよ。鯛イの塩ラーメンって書いてる。ここですね。 タが有名なナルト市に本店を構える人気店。 1番人気が お待たせしました。 ありがとうございます。うわ、すごい。鯛イのこれ皮ですか? そうです。 炙った鯛イの皮が乗ったラーメン。地元で水上げされたイの荒と野菜をじっくり煮込んで塩だれと合わせた特性スープです。 いただきます。 うわ、最初に鯛が来て塩がこうキリッと 効いて後味がお野菜の優しい甘味。 うん。 うまい。こんなに細い面にこれでもかとタ の旨味がまと割りついてますね。 香しい。本当に鯛を食べてますって感じですね。 これ 美いしい。 これマぐるめさらに聞き込みます。 徳島で美味しいもの探すっていうのやってるんですけど 美味しいものない。島はない。 島はちくわだわけじゃ。 ちくわで美味しい。 焼きちくわだわけじゃ。 何?ちくわ。 焼きちくわ。竹でなさしたちクわ。 竹に刺した。ちクわ。 うん。 ええ。00円でこになった。おろか? いや、いい。僕は奢ってあげるか?い、いい、いい。そう。てあげるわ。 いやいや、いいです。いいです。本当に。 お隣の小松島市の名産品 [音楽] 徳島駅前の物産店で販売していたので 行きます。あ、ちわの味が濃い。 噛めば噛むほど魚の味をして ご知料理がたくさんある徳島さらに聞き込みを続けると気になる情報が [音楽] 以外もある お好み焼きの中に入ってるグですね グ 豆筋ト豆ってこう甘い 豆分かります そうそうそうそう あれが入ってるんです へえ徳島独自の文化っていう感じですかね うんそうですね お好み焼き に筋ト豆を入れるのが特殊魔龍だそうで 林だったかな。 あ、林しさん 地元で人気のお店を教えてもらい取材させていただけることに。あ、はさんだ。林のお好み焼き。ここですね。創業以来 60年の家族経営のお好み焼き店。 焼き方は広島風で薄く広げた生地に大量のキャットと卵。そしてその上に金ト豆。 さらに小エビが入った天ぷらを乗せるのが林し龍なんです。 うわ。あ、半分に畳むんですか? 徳島には元々天の人が多く一般家庭のお好み焼きに金豆を入れていたのが始まりだそうです。 ちょっと斬新すぎて。ま、大阪人にとってはですけどね。あ、うーん。もちもちソースが甘辛くて。 は、今豆が来ました。なんか想像してた豆っていうよりも熱によって崩れてなんかおい物みたいになってますね。合いますね。あ、うん。天ぷラいました。なんかもっとゴロゴロって感じなのかなと思いましたけど、全部が一体化してますね。この [音楽] 1 つの作品の旨味として参加してくれてますね。旨味の泡踊り。 大丈夫かな?いいと思います。うま。 観光案内所がありますよ。続いては地元の美味しいお店を知り尽くす観光案内所へ。 泡牛ですね。牛肉が美味しいですよ。表なしとかあるいは家族の何かこう記念日とかそういうな。 食べたりしますね。 徳島が誇るブランド和牛。地元の方たちに食べられるお店を聞いてみると お肉屋さんがしてるカみたいなお店がのべかなんかがしてのべ のべ のべさんのべさんのべ焼肉ののべさんは牧場とかされてるかと思うんですけどそうなんですね。 [音楽] シャトブリアンが美味しかったです。 シブリアは召し上がったんですか? 自社牧場を持つ名天の情報 取材オッケーをいただき あ、こちらですね。のべさん高級感。上品なお店ですね。 1 年前にオープンしたばかりの焼肉活法です。カあって 待しました。 こちらがハミ、こちらがリブロースとなります。 はい。綺麗ですね。え、やっぱりこの差しの良さっていうのもこの泡牛の特徴なんですか? [音楽] そうですね。その中でもより差しが細かい、え、目を厳選して、え、その中のハミを [音楽] はい。 提供しています。 自社牧場を持つの延べさん。そこで育てた泡牛をのべ牛というブランドで販売。 飼育から販売までを自社で行うことで最高の部位を用意することができるんです。えな。 行きますよ。よいしょ。あ、いい音だ。赤が鮮やかで美しい。あ、いける。はあ、すごい。めっちゃいい色。 [音楽] 表面にしっかり焼き目がついたところでお塩をつけていただきます。 このぐらいや。噛めば噛むほど肉汁が奥からジっと口の中が肉でいっぱいでも全然重たくなくてなんか牛のお出しを飲んでるみたいな。 ビブロースは締めこやかの肉質が特徴。さらに こちらブリアン。出た。 シャトブリアン。 はい。のべ牛の昇照明のシャトブリアンです。ま、のべ家のダイヤモンドですね。はい。 のべのダイヤモンド。 1 等から600g ほどしか取れない気勝。細かい繊維が特徴で表面だけを軽く焼き上げていただきます。 ほら、柔らかすぎて、もうちれそう。ちぎれちゃいそう。初ブリアだきます。うわあ、油はしっかり入ってるんですけど、本当に上品な油柔らかいな。 何ですか、これ?すごいですね。あ、 ありがとうございます。世界一柔らかいダイヤモンドです。 あ、ダイヤモンドってそうですよね。世界で 1番硬いはずなのに。 これ馬 すごい。今回見つけた 4 つのこれマ商品の中からプレゼントに選んだのは [音楽] 泡牛です。Ja.
朝だ！生です旅サラダで放送中の「大仁田美咲が行く！日本縦断コレうまの旅」。
「コレうまグルメ」＝「視聴者プレゼント」を探すコーナーです。
今週は徳島県徳島市で美味しいもの探し！
徳島市内でコレうまグルメを探索！
鯛の濃厚な旨味と野菜の甘味が溶け合う“鯛出汁ラーメン”🍜に
天ぷらと金時豆が入った “徳島流お好み焼き”を発見！！
そして出会いました！徳島が誇るブランド肉“阿波牛”🥩
旨味溢れる肉汁！まろやかで甘みのある上質な脂！
一口食べただけでほっぺが落ちそ～！！😋
名物グルメの連続に、お腹も心も満たされた大仁田アナでした～♪
「朝だ！生です旅サラダ」土曜日あさ８時から生放送！
大仁田アナが見つけたコレうま商品、
本番中にプレゼント応募電話番号が発表されます！
放送もぜひご覧ください♪
さらに旅サラダの公式お取り寄せサイト『旅サラダマルシェ』もオープン！
コレうまの旅からも続々とラインナップされています！
https://tsplus.asahi.co.jp/marche/
旅サラダSNS↓
Instagram / tabisalad
Facebook / tabisalad
ホームページ https://www.asahi.co.jp/tsalad
大仁田アナInstagram↓
/ misaki_onita
先日、旅サラダPLUSがオープンしました。
以下のリンクから是非ご覧ください↓
https://tsplus.asahi.co.jp/
#お取り寄せ
#コレうま
#プレゼント
#徳島県
#徳島市
#鯛
#ラーメン
#お好み焼き
#金時豆
#ブランド牛
#阿波牛
#旅サラダ
#大仁田美咲
#ご当地グルメ
21 Comments
美咲ちゃん今日は飲まなかったね🌻いっも頑張ってるね🤗ブラボー🎉
美咲ちゃん見られませんでした、残念です、素敵な時間をお過ごしですね、可愛いですね❤
ただただかわいい❤
도쿠시마에 가보고 싶네요ㅎㅎ
旅サラダのアイドル🎉いつ見ても可愛いーありがとう
人との接し方、食べ方、コメント全部素敵
大仁田厚に似てますね！
美味しそう❤❤❤
アイドルみたいな可愛さ
美咲さんが、紹介しての食レポ幸せな気分になりますね。地元民として、ありがとう。
美咲ちゃんまた来週も楽しみだよ美咲ちゃんと一緒にお酒飲みたいね美咲ちゃんが一番大好き😆💕
味塩ラーメンですか。私だったら、見た目だけなら、味塩ラーメンと、とんこつラーメンの区別が付く自信が、あまり、ありません。
実は、自分、ラーメンが、そんなに得意では無いのですが、ラーメンの中でも、とんこつラーメンは、比較的苦手な方なんですね。一番苦手なのは、二郎系ですかね。けど、二郎系って、意外と、店前に、行列できているじゃないですか❓あれは、日給1万円くらいのエキストラではないなら、ガチでしょうから、マジで〜〜⁉みたいな。
でも、いいんですよ。人それぞれ、感じ方が違うし、何が正解なんてものは、この世に、ありません。他人に迷惑かけなければですね。
しかし、まあ、自分、とにかく、チャーシューとの相性が、抜群にダメで、何度も、あとあと、お腹がトラブっています( 一一)
美咲様は、ラーメン、大丈夫でしょうか❓(*^-^*)
恐らく、味塩ラーメンなら、そこそこイケる気がします。天敵のチャーシューいないし、とんこつスープみたいに、くどく無いはずですし。
大阪のお好み焼きは、確か、全部、混ぜてから、一気に焼くんですよね。神戸のお好み焼きは、皮の層、キャベツの層、肉の層、皮の層みたいに、層を分けて焼くんでしたよね。しかし、たぶん、私が神戸と認識していたのは、広島の焼き方かな、とも思いました。
シャトーブリアンは、世界一柔らかいダイヤモンド💎ですか。うまいこと言いますね。センスあるかも!(^^)!
ほんとアイドルにいてもおかしくないビジュアル😂
この塩ラーメン食べたことあります。本当に美味しいです。
可愛いじょ❤
可愛い🩷可愛いですね🩷
大仁田美咲ちゃん徳島来たんですね😊
嬉しいですね✨️👍💐
稀に取り上げられる徳島県🤣🤣のべに焼肉食べに行ってこようかって、高級そうで入りにくいんだよな😂😂
これはうまそうや
鯛ミー
旨味の阿波おどり🤣はおいといて！！
流石。食レポのプロ。可愛いし文句無し。
阿波牛もそやけど、阿波尾鶏。(阿波おどりに引っかけた)ブランド鳥も紹介してほしかったなぁ！！全国出荷数1位やし。
知らんけど。
堂の浦最高🎉