ホワイトチョコたっぷり♪ しっとり抹茶クッキー
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レシピはこちらをご覧ください♪
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抹茶クッキー
12枚分
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材料：
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薄力粉 150g
ホワイトチョコレート（砕く） 100g
溶かしバター（無塩） 100g
ブラウンシュガー 100g
グラニュー糖 50g
卵 1個
抹茶 大さじ1
重曹 小さじ1/2
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
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作り方
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1. オーブンは180℃に予熱しておく。
2. ボウルにブラウンシュガー、グラニュー糖、塩、溶かしバターを入れてよく混ぜる。
3. 卵を加え、生地がリボン状に落ちるようになるまで混ぜる。
4. 薄力粉、抹茶、重曹、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。
5. 砕いたホワイトチョコレートを加えて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
6. アイスクリームディッシャーで(5)をすくい、クッキングシートを敷いた天板に10cmほど間隔をあけてのせる。
7. 180℃のオーブンで12分ほど焼く。オーブンから取り出し、しっかり冷ましたら、完成！
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Ciao, Nihon.