【簡単スイーツ】白玉団子（コーヒー、紅茶ver.）の作り方 #shorts
前回見たらし団子を作ったら水以外でも 作れますかと質問いただいたので検証し ます。まずはコーヒー。白玉500gに コーヒーを少しずつ加えてゴムベラでこの 後コーヒーを馴染ませる。こんなっぽさが なくなったら最後は手でこねで耳タぶ くらいの柔らかさにしていく。生地を12 等分にしたら丸くしていく。たっぷりのお 湯の中に入れてお団子が浮いてきたら さらに1分裂する。茹で上がったらすぐに 氷水に入れてしっかり冷やす。見た目は 完全に肉団子。氷で一気に冷やすことで 表面が引き締まりつやっと滑らかに。次は 紅茶。濃縮タイプを使っているけどTー バックでももちろんオッケー。濃いめの 紅茶を使うのがポイント。紅茶白玉の作り 方はコーヒーの時と同じ。耳タブの硬さに したら丸く形を整える。肉団子から脱却 するために小さめにしてみました。 茹で上がったら氷水で冷やす。見た目は 完全に肉団子。コーヒーに合いそうな牛乳 とレンをかける。そして仕上げにコーヒー 。ほんのりコーヒー味の白玉正直微妙。 本面はこっち。黒蜜をたっぷりかけて牛乳 をかければまるでタピオカスイ
色んな味を試してみました😊✨️
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4 Comments
コーヒー美味しそう！
本当にお菓子作りとか苦手だから尊敬する❤
やっぱり肉団子笑
肉団子？
俺には玉こんにゃくに見える
玉こんにゃくにも見える