夏野菜のエスニック焼きそば #焼きそば #夏野菜 #レシピ
今日の巡り野菜はズッキーニとパプリカで Sック焼きそばを作ります。 ニンニクみじん切りにします。 それでは具材を先に焼いていきます。 ニンニクを入れて 香りを出します。はい、ニンニクが香って きたので豚挽き肉150gを入れて炒め ます。 白色が変わってきたら野菜も入れます。 キニが柔らかくなってきたので麺を加え ます。 おしょ。 オイスターソース大さじ1。ナンプラー 大さじ1。お砂糖小さじ1。入れて [拍手]
夏野菜のエスニック焼きそば
定期的に食べたくなる焼きそば。
ソース焼きそばも好きですが、
今回はエスニックにアレンジしました。
旬の夏野菜も加えて🌻
ー Recipe ー
『夏野菜のエスニック焼きそば』
（調理時間：約15分）
【材料】2人分
・中華麺(蒸し麺) 2玉
・豚ひき肉 150g
・ズッキーニ 1/2本
・パプリカ 1/2個
・にんにく 1片
・サラダ油
A.塩 少々
A.胡椒 少々
A.オイスターソース 大さじ1
A.ナンプラー 大さじ1
A.砂糖 小さじ1
・粗挽き黒胡椒 適量
・パクチー 適量
・レモン 適量
【作り方】
①ズッキーニは8mm幅の半月切り、パプリカは細切り、にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火にかける。
③香りがたったら豚肉を加えて、中火で炒める。
④色が変わったらズッキーニ、赤パプリカを加えて炒める。
⑤中華麺を加えて、ほぐしながら焼き付けるように炒める。
⑥Aを加えて炒め合わせる。
⑦器に盛り粗挽き黒胡椒をふり、パクチー、レモンを添える。
【めぐりやさい】
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