病気でないお子さんに【茶飯で作るとうもろこしご飯】４毒ぬき料理

病気でないお子さんに【茶飯で作るとうもろこしご飯】４毒ぬき料理

笑顔ロン幸せご飯です。小麦ニコ油乳製品 甘いものをやめて健康に注意を払って いこうという皆さん方への応援動画です。 え、吉野先生が4はやめなさいって おっしゃっていらっしゃいますけれども 最近の動画を見ると、え、病気の人はダメ ですよ。でも病気でのない人はまあ少しは いいですけどねっていう言葉をあの聞く ようになりまえ私も自立神経に不調を抱え ていますから病気のうちではあるんです けれどもやっぱりちょっと緩めたいという 気持ちになかなか勝てないでいるんですね 。1年前の頃は皆さんもっと厳しく きちんとやろうとなさっていたのが少し ずつあの緩くなってきたかなっていうのも なんとなく感じています。それは私の欲目 だと思いますけれども。で、え、今日は あのトウモロコシご飯をご紹介しようと 思います。え、トウモロコシは品種改良さ れていて甘くなっていてダめですよって おっしゃるのはもうずっと聞いています から、あのできるだけ買わないようにして いるんですけれども、あの子育て中の方々 はやっぱりトウモロコシの時期には トウモロコシを食べさせてあげたいなって 思うことも終わりかと思います。そこで私 はご飯の中にあの1本を混ぜて炊くという ことだったら、え、トウモロコシの量が 少なくて済むんじゃないかと思って、 トウモロコシご飯をご紹介したいと思い ます。え、トウモロコシご飯、あの、塩で 炊いたら白と黄色でとっても美しいんです けれども、私はあの醤油を入れたあの茶し にしてトウモロコしご飯を炊きます。見た 目よりも味は絶対に美味しいのでこれをご 紹介したいと思います。えー、出汁が出る のでトウモロコシの芯も使います。この夏 、え、1度ぐらいはあのトウモロコシご飯 を子供たちに作ってあげてください。私が 昔料理教師やっていた頃は夏休みの子供 ご飯って言うと大体トウモロコシご飯を 作っていてみんなが喜んで食べる姿を見て いましたからあのそのイメージがなかなか 抜けないんですね。お子さんと トウモロコシご飯をお楽しみください。え 、2号に対してトウモロコシ1本ぐらい ですね。トウモロコシの太さなどによって 、あの、ご自分のお好きな量を入れて いただいていいです。粒を外していきます 。 え、まずね、1列だけはちょっと包丁でし てあげないと無理なので、こんな風にして してあげますね。あの、 残しによってね、こうして外れるのがあり 、包丁使わなきゃダメなのがありなんです が、あ、これは包丁で使わないとダめです ね。あの、 こうして、あの、取っていく方もこう取っ ても大丈夫ですけれども、これだと ちょっともったいないところが出てしまう のでね、あの、ケチな私はね、できるだけ あの、丁寧に取りたいと思っているんです けど、もうそれはあの、 トウモロコシの都合で、皆さんのご都合で いいに取ってきてあげてください。あの、 時間もかかりますし、あの、手も危ない ですからね。 え、ご飯をセットしていきます。えー、 これ2号のお米を洗って30分ぐらいザに あげてあります。私の圧力鍋はお米と同量 の水分なので2号分入れますね。 で、あの、炊飯機の方も、あの、炊飯機の メモリ通りにお水を入れて醤油味をつけて からこのコーンを入れていきます。で、 ないと高さが変わってしまいますのでね、 圧力鍋の場合は高さが関係ありません けれども、炊飯機の場合は水加減の順序を あの、え、気をつけてくださいね。そして 1号に対して大さじ1杯の醤油を入れます 。これはね、ほぼあの茶色いご飯だったら 1号に対して大さじ1の醤油というので、 あの私が使ってるこの醤油の場合は、え、 それで決まってますので、あの皆さんもご 自分の使ってるいらっしゃるお醤油で、 あの、1号の時はど、1号に大さじどの くらいでいい味がつくか、あの、しておか れ、あの、知っておかれるといいですね。 それでここに粒を外した生のトウモロコシ を入れます。これ生の方が絶対美味しいの でね。で、えっと2号で1本か、え、3号 で2、1本か微妙なところなんですが、 今日は2号で1本入れました。で、今私が 持っているこのトウモロコシの芯なんです が、これを入れて炊いてあげることで すごくいい出汁が出るんです。あの、この トウモルコシの真ではね、あの、真にいい 出しが出るんだと思ったことが過去にあり まして、実は私はあの、公民館とかで料理 教室をしてまして、あの、全くその日お 味噌汁の出汁関係のものを1つも忘れて いったんです。あら、味噌汁があるのに 出汁を忘れたわということで、この トウモロコシの芯を煮出して、それを 味噌汁の出汁にしたんです。そしたら大 成功してとっても美味しい味噌汁ができた んですよ。それ以来こうやってあの トウモロコシの芯からあのお出汁が出ると いうことを信じてこうやって入れています 。ま、あのネットを見るとトウモロコシ ご飯って言うとこのシまで入れる方 たくさんいらっしゃいますけど私の場合は 実態があったということですね。え、これ であの普通にご飯を炊いていきます。はい 。え、ご飯どうでしょうか?ああ、美味し そうにできましたね。 このあの芯は取り除きますね。 あのね、トウモロコシご飯、あの白いね、 あのお塩で作る方多いんですけれども、 あのお醤油ご飯で作るとね、トウモロコシ の甘みが引き立ってとっても美味しいん です。あのね、え、 トウモロコシ1本全部はあの甘すぎて当分 のことが気になる方はこんな風にしてご飯 に入れて召し上がったらいかがでしょうか ね。あの、1本まるまよりはちょっとあの 、罪悪感がないかな。それから子供さん、 トウモロコシの好きなお子さんにもあの、 1本食べちゃだめよって言わずに住みます よね。こうやってトウモロコシご飯に しようかということだったら、あの、 大丈夫なんじゃないでしょうか。え、 小さなご飯よってますけど、これは、え、 我が家の仏さんたちをです。 あの、夫は飲みますから、私の茶碗だけ ご飯よっていきますね。 それとあの、え、おばあちゃんとして余計 なお世話なんですけれども、ご飯をよった 後こうやっておまにご飯を残す時は ちょっと形を整えて、あの、蓋をしといて あげると、次に開けた人に優しい、ご飯に 優しいですよね。やっぱり全体に混ぜて あげないとご飯がふっくらほぐれないので 、1度全部混ぜてからよるということが 大事なことかなって思います。え、 ちょっとおばあちゃんの、え、お事みたい なうるさいことでございました。 トウモロコシご飯です。ちょっとお醤油で 仕上げていますから甘さが引き立ちます。 え、この季節、私もトウモロコシご飯を 作るととっても嬉しい感じなんですね。ご 家族皆さんがこのトウモロコシご飯で幸せ になってくださったらとても嬉しいです。 夕ご飯です。ご飯はトウモロコシご飯。 そして、え、豆腐とおとわメの味噌汁です ね。それから、え、ポテトのカレーサラダ とこれは切り昆布の煮物ですね。おい、似 てます。え、もう何回かあの上備祭として 登場しています。それからこれは ズッキーニをさっと炒めて生のトマトと チーズ焼きにしました。あの、私は、あの 、ずっと長年乳製品を取っていませんので 、あの、週に1回ぐらいタンパク質補給の つもりでチーズを少し頂いています。え、 これは皆さんご自分の今までの食歴に応じ てどういう風になさるかは決めてみて ください。私はお肉をいただかないので どうもタンパク質が少ないみたいなので、 え、週1ぐらいでチーズを頂いています。 そんなにたくさんではありません。それ から枝豆とぬかみそ。え、今日はこんな ところでご飯をいただきます。え、どうも 6 [音楽]

生のとうもろこしから作るコーンご飯は、子供たちの大好物です
ご飯にしたら、とうもろこしを食べる量が少なくて済みます
醤油味なので、子供たちも喜びます

材料
米　2合
醤油　大さじ2
とうもろこし　1本

とうもろこしは包丁で粒を外します。包丁使いをお気をつけくださいね。
動画中にまな板の上で削り取っているのがありますが、初心者の方をこちらの方が安全です

本日の献立
とうもろこしご飯
ズッキーニとトマトのチーズ焼き
ポテトのカレーサラダ

切り昆布の佃煮(これはまだ動画に上がっていません)
豆腐とオクラ、ワカメの味噌汁
枝豆
漬物

「まごはやさしい」に照らし合わせると
ま＝ 豆類　豆腐
ご＝ ごま　なし
わ＝ わかめ など海藻　味噌汁　煮物
や＝ 野菜たっぷり
さ＝ 小魚類　なし
し＝ しいたけなど　昆布の煮物に
い＝ 芋類　ポテトサラダ

「まごはやさしい」
1日の中でこれらの言葉に当てはまる素材を食べていると、栄養的に大体良いと言われています
私は2、 3日の献立の中で食べられたら良いかと思っています

笑顔のエプロンチャンネルについて

心と体と魂を整える料理と調理法をご提案中

藤沢市を中心に子供たちが健全に育っていくことを願って、子育て中のお母さんを中心に料理教室を35年展開してきました。

ベースになっている料理の考え方
①母親　②祖母　③倉島料理学校（羽仁もと子系列） ④東城百合子先生　
⑤真弓 貞夫先生　⑥吉野敏明先生

これから取り入れていきたい料理の考え方
霊性を高めるご飯　
　森井啓二先生　光田秀先生

このチャンネルでは、4毒を抜くことも 取り入れていきます
特に小麦粉、油に関しては100% ゼロ
甘いもの、乳製品は私が30数年料理教室をやる中で少なくするようにと言う提唱をしてます。
私自身もこの2つによる体への影響は受けてないと思っています。
甘みと乳製品に関しては極力少なくしましょうと提案をしていきます。

食事は健康面だけではなく 喜びによってほっとする部分もあると思いますから
その範囲内ではかぼちゃ、サツマイモ、果物など利用します。

100%よしりん先生の考えに則った料理ではないと言うことをご承知くださるととても助かります。

主婦として家庭生活を営んでいく上で大切に心がけている事は判断基準 をどこに置くかです。

「これは自然に近いか、遠いか」　　という物差しです。

　食べ物は 季節に沿ったもの、添加物のないもの、体に良いものを積極的にとり入れ、 輸入食品、 消化吸収に自分の大切な内臓を使ったとしても体に何の益にもならないものは取らないようにしています。
日本の四季を大切にし、季節に合った食材をと心がけています。
冬の食材は体を温めてくれますし、夏の食材は体を冷やしてくれます。その季節、その季節に合った身体を作ってくれていますから、季節感を大切にしています。

日本人が日本人として食べるべきものがある、昔から伝えつ作られてきた大切な料理を伝えて行きます。

日本人としての霊性を高められるしょくにつながるようなレシピ提案をさせていただきます。

長年の台所経験者として提案できる料理を工夫します。

皆様の台所で定番としてご利用いただけたらとても 幸せです

＃小麦粉、植物油、乳製品、甘味不使用
＃４毒抜き料理
＃豊富な料理経験
＃子供のための健康料理
＃日本料理
＃お袋の味
＃食文化を大切に
＃霊性を高める食事
＃赤ちゃん 味覚教室
＃家庭でできる自然療法
＃料理の基本
＃料理の苦手さんでも大丈夫
＃レシピ
＃東城百合子先生
＃森井啓二先生

皆様に お願い

新しいチャンネル
「 もっと幸せな子育て」

新しい投稿
お父さんとご飯を食べたい
　https://youtu.be/PyYHAlilFtM?si=bM1HFgcOi2ljHkcf

長年若いママさん達と料理教室をさせていただき、伝えたいメッセージがたくさんあるので、 新しいチャンネルでお届けいたします。
安心して楽しい子育てにお役立ていただけたらとても幸せです。

子供たちは宝物です。大人の幸せな気持ちが子どもさんを豊かに健やかに育てると思います。不安感のない安心子育てをご一緒に考えていきましょう。