材料4つでこの美味しさ！？牛カルビマヨハンバーグ
[音楽] こんばんは。くりご飯ビヨリです。今回は 流行りの牛カルビマヨハンバーグを作り ました。これが本当に美味しすぎたので 是非作ってみてください。まず中華スープ を作ってます。鍋に水を800ml入れて 玉ねぎを切っていきます。スープ用と ハンバーグ用を切っちゃいます。スープ用 は細切りスライスにします。まるまる1個 分です。ハンバーグにはシンプルな トリンガスープってイメージがあるんです よね。ライドって感じで鍋に入れちゃって ハンバーグ用のみじん切りをします。これ もまるまる1個分です。縦に細く切って横 にも切って小さく切ります。 細かいほとし上がりが美味しいです。玉ね ぎって切るの楽しいですよね。私は コンタクトしてますが、その成果全く目に 染みません。 なんとなく古い玉ねぎはラガの時みる気が しますね。 ナビに玉ねぎを入れたところに火をつけて 鶏の元を大さげに入れます。 で、ごま油を一回し、 黒コショを 混ぜ混ぜして 玉ねぎに火が通ったら わ目を指先でつまんだくらいの量を入れ ます。 これ伝わるかな。 そして沸騰させて 時卵を1個細めに回し入れます。10秒 くらい待ってから 優しく て完成です。 細切りに1玉ねぎがとろっとして最高です よ。 のスープだ。 ハンバーグを作ります。みじん切りした 玉ねぎをボールに入れて、小さいキヌ豆腐 を1パック、牛挽き肉を300g入れます 。 またこれだけの具材を味付けなしで ひたすら白くなるまでコねコねします。 これだけですよ。なんて簡単なんでしょう 。豆腐を使ってるから体にも良さそうだし 実際に食感もふわっとしておすめです。 だんだんこうやって粘りが出てきて まとまってきます。 大引き肉や材たちが滑らかになるような イメージでこねていきます。 そして整形します。ペタペタ丸くどんどん 作っていきます。 最後は小さくなったり大きくなったりする のきっとあるあるですよね。今回は大きく なっちゃいました。 整形したら直接フライパンに並べちゃって それから火をつけていよいよ焼いていき ます。 まずは蓋をせずに片めに焼き目をつけて いきます。だんだんキ豆腐の水分と肉汁が 出てくるのでこのくらいでひっくり返し ます。 このヘラはニトの幅が狭いやつなんです けど、この幅狭タイプがとっても ひっくり返しやすくて感動しました。 小さいものから中のものだとこれくらいの 幅のヘラの方が隣とぶつかったりせずに 綺麗にひっくり返せるんです。本当に感動 したので是非使ってみて欲しいです。蓋を してこの水分を利用して蒸焼きにしていき ます。 10分くらい焼いたかなと思います。心配 な場合は途中で焼き色をチェックしてみて ください。 余分の油を吸い取って 焼肉のタレで味付きをしていきます。 うちはこれを使っています。 軽く全体に回しかけてふツと煮詰めながら ハンバーグをひっくり返して味をつけて いきます。 本来サクサク返しやすそうでしょ? 本当に優れ物なんだから テリがとるみついてきたらテリが出るよう に時々かけて煮詰めます。 グツグツ召してるタイム。 [音楽] まり付けです。このハンバーグは焼肉の タレなので焼肉っぽく3チを敷きました。 の上にハンバーグを乗せて綺麗に整えて 並べて [音楽] タレをちょっとかけちゃいます。 [音楽] き合わせにはお好みで彩色取りよく [音楽] 仕上げにマヨネーズを乗せます。ギャップ を取って絞るのをお勧めします。ぷニュっ てなって可愛いです。 そしてごを乗せて 完成です。 ご飯がもりもリ絶品ハンバーグ材料も 少なく簡単なので是非作ってみてください ね。最後までご視聴ありがとうございます 。チャンネル登録、高評価、コメントお 願いします。
こんにちは、こよりです⟡.*
今回は、流行りの牛カルビマヨハンバーグをなんとたった４つの材料でつくってみました！
簡単に気分を上げたい日の夜ごはんに、ぜひ試してみてくださいね。
流し見・聞きにもぴったりな、ゆるっとした雰囲気でお届けします。
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🌿 使った材料（2人分）
《牛カルビマヨハンバーグ》
・玉ねぎ 1玉
・絹豆腐 150g 1パック
・牛ひき肉 300g
・焼き肉のたれ 適量
・付合せにサンチュやトマト
《玉ねぎとわかめの卵スープ》
・水 800ml
・玉ねぎ 1玉
・わかめ ひとつまみ
・溶き卵 1個
・鶏がらスープの素 大さじ2
・ごま油 ひとまわし
・黒胡椒 お好みで
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タイムライン🕒
0:00 オープニング
0:10 前談
0:23 調理(スープ)
2:40 調理(ハンバーグ)
5:38 ぐつぐつASMR
5:50 盛付け
6:55 エンディング
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🎵 BGMクレジット
Music : RYU ITO
/ @ryuitomusic
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