【ゆっくり実況】夏の今作りたい最高のおつまみ！ズッキーニのチーズ挟み揚げを作ります！【ゆっくり料理】
今日はズッキーニのハサミ上げを作っていくわよ。 お、ズッキー煮には今が美味しいんだよね。 今日はチーズを挟んでとろける食感と塩ケを味わっていくわ。さて、まずは材料を紹介していくわね。とチーズのみで味付けも塩コ椒だけなんだね。 [音楽] え、かなりシンプルではあるけど、これが一番美味しいと思うわ。まあ、前置きはこのくらいにして早速作っていきましょうか。ズッキーには軽く洗って両端を落としていくわ。 ここだけ落とせばそのまま使えるのがいいよね。 皮とかは向かなくてもいいし、手間が少なくて助かるわよね。さて、それじゃあこれを切りにしていきましょうか。 大体1cm幅くらいだね え。今日は2 枚重ねていくし、分厚すぎると食べにくいからね。しっかり火が入らないとろける食感も生まれないからなるべく薄めに切り分けていきましょう。ズッキーにを切り分けたらキッチンペーパーに取って水気を拭き取っていくわ。 [音楽] 丁寧に水気を取っていくわけだね。 並べた終わったら上からもキッチンペーパーを被せて両面から拭き取っていきましょう。 そしたら全体に塩胡椒ョを振って下味をつけていくわ。 裏返して両面にも振っていく感じだね。 味付けはこれだけになるから少し強めに振っていくのがいいかも。しっくり返して同じように塩コ椒ョを振ったら 10分ほど置いて味を馴染ませていくわ。 少し待つと均一に味が入るんだよね。 今のうちに衣の準備をしていきましょうか。卵は器に割り入れて箸でよく時ほぐしていくわ。 白身がなくなるまでよく混ぜていくんだよね。 ドロっとした透明な塊がなくなって黄がしっかり混ざれば OKよ。 あとはウツワに粉を用意してキーニに薄力粉をまぶしていくわ。 側面までしっかりつけていく感じだね。 粉をつけたズッキーニの上にはとろけるチーズを乗せて上からズッキーにで挟んでいくわ。 これでチーズを挟んでそのまま上げていくわけだね。 しっかり全面に薄力粉をまぶしてきすぎた粉はいて落としましょう。あとは卵にくぐらせた後パン粉をまぶしていきましょう。 これを量産していく感じだね。 パン粉も側面までしっかりつけたら油を温めていきましょうか。フライパンには油を注いでよく温めていくわ。 足をつけて細かい泡が出てくるくらいまでだね。 大体2cm くらいの油を注いで温めていきましょう。 いい感じに温まってきたよ。 よし、 それじゃあここにズッキーニを加えて中火でじっくり揚げていくわ。 中のチーズやズッキー煮に火を入れるためにもいきなり強火ではあげないんだね。 そうそう。最初から強火だと衣子衣子供の方だけに色がついて中まで火が入らないからね。中火でじっくり上げることで両方にちょうどよく火が通せるのよ。 大体3分くらい経ったかな。 よし、それじゃあ料理をしっくり返して裏面も同じように上げていくわ。 いい感じの色が付いてきてるね。 このまま表面に色をつけつつ衣子衣が安定してくれば OKよ。 両面いい感じに上がってきたよ。 よし、それじゃあ火を強めて狐色を仕上げていくわ。これは大体 30 秒くらいでやりすぎないように気をつけましょう。 お、いい感じの色が付いてきてるよ。 よし、このくらいの色がつけばいい感じね。そしたらキッチンペーパーに取って余分な油を切っていきましょう。 油が切れたらお皿に盛り付けていきましょうか。 少し重ねるような感じで乗せていくと見栄えがいいね。 あとは仕上げとしてとんかつソース、イタリアンパセリ、ブラックペッパーを振ったら完成。 美味しそう。 夏の今に食べたいズッキーにのチーズハサミ上げの出来上がりよ。 それじゃあだきます。美味しい。外はサクサク中はとろける食感ではいいおつまみになる。 チーズの仕置けと旨味も最高だし、これはいくらでも食べられちゃうやつだよ。 そうでしょ、そうでしょ。今が一番美味しいズッキーにのハサミ揚げ。ぜひ作ってみて欲しいわ。 分量なんかは概要欄に載せておくね。 それじゃあ今日はここまで。 また次の動画で会おうね。バイバイ。 y
これは美味しいので是非！
【レシピ】
ズッキーニ 1本
とろけるチーズ 適量
薄力粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
ブラックペッパー 適量
イタリアンパセリ 適量
塩コショウ 適量
揚げ油 適量
使用させていただいた素材の提供元【敬称略】
DOVA‐SYNDROME
ニコニ・コモンズ
効果音ラボ
らくがき式立ち絵
甘茶の音楽工房
この動画は東方プロジェクトを基にして作成した二次創作作品です。
https://touhou-project.news/guideline/
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7 Comments
チーズ
それは約束されしうまし
うぽつです
こんばんは🌛
お久しぶりです😊
ズッキーニはかぼちゃの仲間で油と相性抜群なんですよね
ピザ用のとろけるチーズも相性抜群なので、また作ってみたいです！
メイジシマイは じゅもんをとなえた
ズッキーニがあらわれた
美味しそう❤
ズッキーニ！
チーズは・・・なんで、ポーク缶でおにゃさすみょんw
ズッキーニのチーズ挟み焼き美味しそー！パンに挟んで食べたら絶対に美味しい！
これは白飯案件確定だね、めちゃくちゃ美味そうだよ