チェンマイの絶品グルメを食べ尽くすひとり旅

チェンマイの絶品グルメを食べ尽くすひとり旅

[音楽] おはようございます。今日はチェンマを チェンのそのいろんな観光スポットを ちょっと回っていきたいなと思います。 今日は、あの、せっかくなんで、あの、 バイクをレンタルしてで、バイクを使って 色々と回っていきたいなと思います。 とことで、まだ朝の8時ぐらいなんです けど、とりあえずレンタルバイク屋に行っ てみましょう。 じゃあ、ここで借りたいと思います。 3000 [音楽] tomorrowmorning eveningtoday evenwhattime74740pm オ740pm さあまあ あれ山したけどこれスクーピーだからホ田だよね今日はチェンマを 回りたいと思います。それじゃあ行ってみ ましょう。 ここ バイクに乗って旧市街を走ること5分。 朝ご飯はジョークソムペット。天名にも なっているジョークはタの砕いたお米を トロトロになるまでこんだおかゆ。 こちらのお店24時間365 日空いているのは驚き。多分 分の紙に描くのかな。だけど外人だったんで あの聞いてくれました。親切に。 まずはライチ地ジュースを注文。ま、 じゃ、おいただこう。 看板メニューのジョークを食べに来たつもりが日本の雑炊に似たカオトムを注文。いただきます。うん。持ったよりもあっさりしてる。多分自分で味を調節しながら食べるのかな。 [音楽] ま、も、とりあえずナンプラおし。ああ、うまい。ベースはね、ちょっと薄めなんですけど、プラーと胡椒を入れたら拡段に刺激がついて美味しくなります。 少し芯のある米の食感。出汁の効いたスープが胃を優しく包む。 今から向かうのがワットプラターとドイス テープというあの山の方にあるGに向かい たいと思います。大体ここからはバイクで 30分ぐらいですね。で、バイク借りる時 に特になんか国際免許出せとかそういう ことはなかったですね。ま、一応国際免許 も持ってるんですけど、僕あの インドネシアの運転免許も持ってるんで、 で、このインドネシアの免許が今年25年 の6月1日から東南アジア全域で使える ようになったっていうんで、ま、僕問 にもしも引っかかったとしても、ま、 とりあえず 、ま、インドネシアの運転免許所があれば 大丈夫なのではないでしょうか。はい、 それでは行きましょう。 今からあの山の方に行くんですけど雲かかってるね。雨降ってないといいんだけど。 ここだ。思いの他ここら辺はお店とかが結構あって、ここが入り口ですね。行ってみましょう。 標行1080m の山頂。対仏教の聖地として崇められている陣とテープ。 この階段すごいね。 ドラゴンボールの話なんですけど、 あの悟空が火用様のところに行く時のあの 蛇の道みたいな感じ。チケット30発 ね。 306 段の階段を登り切り、奥へ進んでいくとそこには高さ 22のまゆいほどに光り輝く黄金の踏。 何やらこの黄金の仏踏の周りを回る人たちがちらほらと。この物には物ッタの異骨が納められてると言われており、花と戦行を持って周囲を時計周りに参しながら祈りを捧げると願いが叶うと言われています。それでは早速やってみましょう。 最後は仏蔵にお祈りしておしまいです。 さらに奥へと進んでいくとチェン前の街並が一望できる展望台へ。 夕暮れ時はさらに美しい景色が見えるようです。さて、それではまた次の場所に移動しましょう。 ワッドプラターとイテープからさらに山の中へ。 ここら辺かな? お、赤ちゃんスタンディングしてんじゃん 。 到着です。今来たのが 音族の村に来ました。 山族民族と言われる族の村へ。 さあ、門族の村に来ました。 伝統文化の門族の刺繍。鮮やかな色使いと立体的かつ細な刺繍が特徴的。わっぽいのも売ってる。これとがすごい日本のやつっぽい。 [音楽] これ1個35 バーツ。え、めっちゃいいじゃん。これ 1個35バーツ。こんなシれたやつが 120円 、 130円ぐらい。 これ買おうかな? チれてるねえ 。こういうバッグも売ってるんだ。 すごいかっこいいね。全部ハンドメイドで 作ってるやつっぽいです。あ、本当だ。 お母さ、お母さんここで作ってるんだ。 へえ。 お母さんのおすすめはこちらのバッグ。 お店のお母さんに誘われて顔醤油を食べることに。ローカルな雰囲気の漂うキッチン。顔添いはチキンとビーフの 2種類。おすめはビーフとのこと。 店内は広々としていて長めがいい。こちらドイぷイ村の名物の顔いただきます。うまい。真のやかなカレー。 そしての野菜が驚くほど美味しい。かなり煮込まれたお肉です。うん。牛肉は口の中でほと崩れるほどの柔らかさ。あっという間に完触。そんな悶族の村を離れチェンマの市街地へ戻り、まず向かったのはマの台所ロー。 地元の人々にはなくてはならない市場で食料品や衣類伝統撃品など 500 点がきを並べるチェマ最大の市場のはワロー市場です。 すごい地元の市場って感じ。こんなサイズのロソが売ってる。 どうやらここの市場夜になるとあのナイトマーケットみたいなのをやるらしいんで、ちょっと夜時間あったらまた来てみたいなと思います。 甘い香りの匂いが漂う方向へ行ってみると 3本で20バ 果たしてどんな味なのか。コンとか台湾で売ってるお菓子。あのエッグローってやつによく似てます。すごくうまい。そんな焼き菓子を食べたら無償にコーヒーが飲みたくなり、こちらで人休みをすることに。 [音楽] 山岳民族の赤族が暮らす県内の山奥で栽培 されたコーヒー豆が味わえるカフェ。暑い 日につけのアイスラデと。そしてこちらが 捜作コーヒーのオレンジジュースコーヒー を飲んでみることに。コーヒーは程よく 酸味があり苦さが少ない。コーヒー豆の 香りが味わえる。 コーヒーとオレンジをまず脱作コーヒーって買ったかな。 一体どんな味なんでしょう?意外と合う。チョコレートみたいなオレンジチョコみたいな感じの味がする。があって。うん。こみにオレンジュースの甘さがあってて結構美味しい。意外。 そんなカフェから近い場所にあるジ、 ワッドムン軍コ。チェンマの定番ジンとは 違って至って個人とした人ですが、 2009年の日本映画のプールのロケシと なり注目されるようになりました。 特に巨大な仏踏などはありませんが、どこ なく居心地が良くゆったりとしたそんな 時間を過ごすのもいいかもしれません。 続いて向かったのはおしゃれな若者に人気 の2万ヘミンエリア。 伝統品といえばセラドン焼き。来たのは セラドン焼きのお店に来ました。 それでは中に入ってみましょう。 グリーンが一際美しいセラドン焼きの産地としてなかい場所がここチェンマ独特な模様や伝統的な法のセラドン焼きはチェマを訪れる旅行者に人気のお土産です。 意外とこういうちょっと変わったマグカップもらったら嬉しいかって言われたらどうだろうだけど 欲しい人は欲しいかもしれない。 20%オフということでこちら 100 バーツでした。ちょっと早いんですけど、今からご飯食べに行こうと思います。で、なんかそこのお店結構人気らしくて並ぶらしいので、ま、ちょっと早めに行ってみようと思います。 それじゃあ行きましょう。 サンティタムエリアで地元みんからも愛される対北部の料理が味わえるレストランへ。ミシュランビブルマンを 6 年連続で獲得している人気店。中庭からの自然に囲まれたこだわりの店内。ま、本当はこの北部の料理関東区にしようと思ったんですけど、ちょっとこっち気になるんでこれにしようかな。 [音楽] な、 何て書いてあんの?これ [音楽] 3階立てでき苦し。なるほど。 カリカリな豚バラが特徴的なムーグローブ。 ソースたっぷりつけて いただきます。 うま。すごく皮がクリスピカリカリで。で、これがソースがね、思ったほど辛くないです。ま、多分豚バラなんで油脂っぽいんですけど、このソースにかけるとかなりあっさりとしてて、これだけ辛そうなこだけ食べてみます。ああ [音楽] あ、辛い。 うん。 向いのお店にある。うまそうだね。あ、もう開いてないやん。すごく美味しかったです。ガソリンを入れに来ました。 [音楽] 1.5Lぐらいで50バツでした。50 バツのところでやめてくれました。 昼も来たんですけど、またワロー市場に来 ました。おお、 やるね。 いると夜ではガラリと雰囲気が変わり、夜 は食事メインのナイトマーケットへ。 美味しそうだけどね。もうそんなお腹が減ってない。 そんなワロー市場の近くにあった目を引くポップなお店へ行ってみることに。ポップなのは外見だけではなくこのカラフルな色取り取りのスイツを選んで自分好みの一杯が作れるチェマの若者に人気のスイーツ店。 とりあえずものをぶち込みました。 きます。 [音楽] この自分で好きなやつを選べるんですけど 、 このスープがココナッツミルクで甘さが 控えめで美味しいですね。氷食べて大丈夫 か? [音楽] もっとフルーツたくさん入れても良かった かも。 今選択中なので、その選択してる間に朝ご飯を食べに行きましょう。 ランドリー近くのサパンカフェ。対人の旅行者から絶大な人気のある朝食専門店。注文したのは大式の目玉や。 君は半熟 ネギや挽き肉が乗っているだけってシンプルなのにうまい。そしてお店の名物がロティ。 エッグロティです。 うん。 外側がカリと少し置けのあるプレーンのロティーン。 コンデンスミルク乳かな?コンデンス ミルクがかかってるから 甘いです。 すごいサクサク。 本日は あの民族の村へ。今日はあの長族の村と いうところにちょっと今からバイクに乗っ て向かいたいと思います。大体 バイクで30分ぐらいですかね。それでは ちょっと早速行ってみましょう。 ちょっと雨が降らないか心配なんですけど、ま、行ってみましょう。 バイクを走らせ、旧市街から北に向かうこと 40分。とりあえず 340分で着きました。チケットが 500バ。 いよいよと心を踊らせながら首長族の元へ。 ここにここは本当の村として使われてるのかな?もちろ なんだか 人だかりがあ いらっしゃいますね。 こちらではちょうど折り物を作っている最中。違う生地や糸を折り込み、模様や独特な柄を作っていくようです。 1つ1 つ手が込んでいる気のいる作業です。 あらら。さん 1 人。このモデルの人のなんか商品たくさんあるけど人が多分じゃあ [音楽] 1番首が長いってことなのかな。な んだろう? 民ゲ品がたくさんある。 あ、これは おちんちんだ。 どこにでもあるじゃん、これ。これをつけてるんだ。 うわ、かなり重い。 へえ。 あら。 お母さん、首が すごい長いんですね。 首の長いお母さんと一緒です。 それでは、あの、ご飯を食べに行きましょう。学生が多いね。 全マ大学裏門近くの学生たちの都う食堂へ。豊富な種類のメニューに手頃な価格で学生に人気の食堂。 ここの店はあのターペモンからだと車で 20分ぐらいのところにあるお店です。 顔いに並ぶ人気料理のかちナムギャオ。 まずはスープからきます。ああ、酸味が効いててあっさりしてる。 [音楽] トマトベースのスープはあっさりと黒深い。 で、これは付け麺のように食べるのかな? なんと言っても色鮮やかな麺が特徴的。 麺をスープに絡まして。 それではいただいてみましょう。 うん。 カオソより美味しいかもしれない。で、 これが 鶏の血 を入れて固めた、作った 貝の、貝のというすいません。あの、鶏の 血を入れて作った料理いただきます。あ、 豆腐みたいな。 ちょっと独特の風味みたいなのはあります。でも嫌いじゃない。苦手な人は苦手かもしれ 面は日本にはないもちっとしたはれのいい食感。あっという間に感触。そんな食堂の近くに騒としげったに囲まれた人員がワット門は別名洞窟の寺院。 C’estたちの瞑想修行の場として掘ら れたトンネルの奥には黄金の仏像が他の人 とは少し違った雰囲気が楽しめるかもしれ ません。 そしてこちらのカフェで少しの休モ な黒を気少とした店内コーヒーのことは よく知らないが見た目で選んだのがこちら 。とんでもなくיהれたやつが来てしまっ た。コーヒーは深みがあり、苦みと酸味、 そしてコーヒー豆の甘さ。何より香りが いい。こちらはなんとラテアートの世界 チャンピオンのバリスタのお店なので注目 すべきはラテアートだったようです。ここ が旧市街のラチダムヌ通りと言うんです けど、ここどうやらあの ま、今は何もないんですけど、あの日曜日 になるとサンデーナイトマーケットがやる らしいんで、ここがすごく賑合うようです 。 続いてきたのはカラトリーの専門店。 お皿とかがかなりリズナブルな価格で 買えるということで来たんですけど、 かなりいっぱいあるよ。 ほぼ道がないくらい牛ぎだ。 あ、かなり広い。 たくさんある。 現代風なモだなものや体の伝統的な食器までとにかく種類が豊富。シれてるね。 これで価格が 5960 だから、 ま、2300 円ぐらいですか?綺麗。あ、これは少し高い。 89 バーツ。高くはないか。そろそろ夕暮れ時。夜ご飯を食べに来たのはチェマで 1 番人気の屋料理。チャンプはくのすぐ近くの屋。 時半からだったんですけど、今5時ぐらい なんですよ。 まだやってないかな。ま、ちょっと 通りかかってまだやってないかなって思っ たんですけど、結構もう人がいたんで ちゃんと営業時間始まし ますよってことなのかな。おすすめはシル なしとのこと。 とりあえず入れちゃうか。き混ぜて。 それではいただきます。 おお。げなくてもよかったかちょっと甘くなっちゃった。 強い火力で痛めた香さに白菜のシャキッとした召喚。絶妙な味付けに橋が止まらない。 少し物足りないのでさらに別のレストラン か到着。 ジェマが誇る1のソムタムのお店。 こちらのお店。パパイヤを使ったあのサラダソムタムで有名なお店に今来ました。 生エビのソムタムを注文。さてそれでは頂いてみたいと思います。 これ生エビのソムタムということでちょっと外国で生物食べるのちょっと怖いんですけどうん。え、めちゃくちゃうまい。なんだろう。この独特な香り。 絡みと酸味でこのエビの甘さが絶妙に マッチしててとてつもなく美味しい。 すごくでかい。1個で良かったかもしれ ない。いただきます。 うん。バリッとした皮めに肉汁溢れる鶏肉 が闇つきに。 まず朝1番に来たのは旧市街の真ん中に 位置する。 高さ60m、直径50mのマ最大の物。 おお、これは大きい。 16 世紀に起こった地震の影響で塔の上部は崩れ落ちました。それまではなんと高さが 80m もあったとか。取り囲む像は仏教では神聖な動物とされています。夜にはライトアップされ、また違った雰囲気も楽しめるようです。 それでは朝ごは食べにバイクに乗ること 15 分。ここか。鯛の若者たちで賑わうカフェ。ゴープアックゴーダム。 え、今朝食を食べにきました。で、ここに記入して注文したいと思います。朝か早かったのかず入点。まずはタイミルクティーを注文。 うま。いいね。甘くない。そんなに甘くなくて。 うん。美味しい。 そして気になるのはパステルカラーが目を引く。こちらのカスタードディップトースト。色によって味付けが変わるらしいです。ピンクがテーブルート。緑色がジャスミンチ。 で、青色がバタフライピー、オレンジ色が タイティとのことです。これにディップし て、これにパンをリップしていただくと いうことです。いただきます。 ほんのり、 ほんのりした甘さがあって、 う、 香り豊かな見た目でも味でも楽しめる トースト。ごちそうさでした。それでは 今回はここまで。是非グッドボタン、 チャンネル登録をお忘れなく。それでは また。

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〈目次〉
0:00 バイクレンタル
1:36 朝ごはん「ジョーク」
3:54 ワットプラタートドイステープ
6:12 モン族の村
8:49 ワローロット市場
10:26 アカ族のコーヒー
11:26 ワットムーングンコーン
11:52 セラドン焼き「KASAMA」
13:19 タイ北部のレストラン
15:15 チェンマイのスイーツ
16:29 タイの朝食サパーカフェ786
17:31 首長族の村へ
19:58 カノムチンナムギャオ
21:39 洞窟の寺院「ワットウモーン」
22:02 ラテアートのカフェ
22:50 カラトリー専門店
23:43 チェンマイ人気No.1の屋台
24:51 究極のソムタム
26:10 ワットチェディルアン
26:45 カラフルな朝食

今回のお店はこちら↓

「jok somphet」
https://maps.app.goo.gl/1ytk3epN2BjNxRcE6?g_st=ic

「Khao Soi Loong Surin(Curry mee)」
https://maps.app.goo.gl/FT7pR15X2whoyoVr5?g_st=ic

「Akha Ama Coffee」
https://maps.app.goo.gl/jKnFJ6NvhjWBBAeH6?g_st=ic

「kasama Trading Co.,Ltd.」
https://maps.app.goo.gl/Ws4QLNsB5nnLUjHV7?g_st=ic

「フアン ムアンチャイ」
https://maps.app.goo.gl/3XbearRJnH9waywK8?g_st=ic

「Kanomwan Chang Moi」
https://maps.app.goo.gl/H5792zQqPffvz4FAA?g_st=ic

「サパー カフェ 786」
https://maps.app.goo.gl/FcTFz9EU293iitRL9?g_st=ic

「Khanom Jeen Lom Kao (Behind CMU)」
https://maps.app.goo.gl/rQPg2T2evHu3F2hB8?g_st=ic

「Ristr8to Original」
https://maps.app.goo.gl/HZmCgHPYEY7jw5YTA?g_st=ic

「Rangzima ceramics」
https://maps.app.goo.gl/UkS45YUg97DPPfws5?g_st=ic

「Suki Changphuak」
https://maps.app.goo.gl/V4r3vNmyzH42jzfv6?g_st=ic

「Somtam Udon」
https://maps.app.goo.gl/d7kQHft2x2XhgBhP9?g_st=ic

「Gopuek Godum Chiangmai」
https://maps.app.goo.gl/77Dh8am6i3XTbyea7?g_st=ic

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