Semboku, Akita (秋田県仙北市) – Natsuse Onsen Miyakowasure (夏瀬温泉 都わすれ) breakfast 2025 Jul. 03
同じ場所で、え、 夏温泉に憧れでの朝食なんですけれども、 川が綺麗に見えて、あの、火が出てるので 、その川の反射も美しいです。ま、ここ からちょっと見にくいけれどもで、え、 朝食になるんですけども、また 担当あのよろしくお願いします。 よろしくお願いします。じゃあどこから スタートしようかな。 じゃあ、好きなように案内してください。 はい。ではまずほまいきますか。 はい。 ご飯。こちらは先ほれというお米の品酒になります。歯がまで炊かせていただいております。このようにお焦げがつきます。 [音楽] はい。 はい。はい。そしてこちらから説明しますね。 こちら秋田名物。こちらもの葉っぱです。 [音楽] 吹の葉っぱ。はい。の葉っぱです。 これ大きいものだと何メルの傘になるぐらいな道の横で時々見るんで [音楽] はい。あれがこんな大きくなります。 はい。 もう茎の太さもこのくらいなんです。 それ 吹きなんです。 じゃあそのこれの茎を私たちは食べる。 そうです。あ、そういうそうそうそうそうそう。 はい。そしてこちらわに包まれたものが白野さんのわつと納豆でございます。納豆になります。 うん。わらつと わつと納豆。笑わとか こちらの納豆はよろしければこちらおネギとトんぶりの入ったございます。トんぶりもご存知ありますか? トんぶり。 はい。放き草という うん。 草の身なんですけれども キャビアに見えるね。 そうなんです。食感はキャビアみたいにプチプチしてる。ただ味がうん。 [音楽] 全然キャビアと違って本当に無質なあまり味のお よく見るものだとコキや完のコキアあるじゃないですか。ふわっとした。 あの子たち同じ種類になります。 その身になります。 はい。 そしてこちらおはようございますと書いたもの付けのりが入っております。 のりは あとこちら納豆お箸で混ぜちゃうと他の食材のネバネバなっちゃうのでナト用の割り箸どうぞご利用くださいませ。 はい。 そしてこちらカバザイクのボトルにお水が入っております。こちらカバザイクのコップのご用意もございますのでこちらに注いでどうぞ召し上がりくださいませ。 [音楽] 切り粉のグラスにはりんゴジュースご用意。 [音楽] リンゴジュースね。はい。 はい。そしてこちら塩やっこです。ちょっと黒ずんで見えますが、黒豆で作ったお豆腐になります。 はい。上に塩コブが乗っておりますが、お味ない場合はこちらお醤油をおかけになってどうぞ。 はい。 はい。こちらは納豆や卵の殻入れとしてどうぞご利用ください。 はい。 そしてこちらまたカバザ区の器に温泉卵入っております。温泉で作ったものになります。 [音楽] あの、前の樽のところにか入ってるの分かりません。 あ、それ、 あそこに卵入ってて、あそこで作、それは見ないといけないな。 はい。是ひ見てみてください。 こちらはご用意ので、こちらご利用くださいませ。 そして焼き魚になります。はい。中央にございますのがハタハタです。秋田の名物になります。 このお魚は漢字で書くと魚辺に髪って書くお魚なんです。 うん。魚神。 はい。 他の感じもあって雷魚の辺に雷って書くんですけどなんでかって言うと冬が鳴るとハタハタが来るよっていうことでそういう感じか。 あ、実際にそうそうなのかな。 そうなんです。あの海が荒れた後にハがよく取れるらしいんです。 へえ。 はい。そしてこちらはタラのカ付けとベニジャケになります。 はい。 はい。こちらのお皿どうぞご利用くださいませ。 こちらはサラダです。昨日もごいいた地元さんのミニトマトなど使用しております。 ドレッシング3 種類ご用でございましてはい、こちらアラジオのドレッシング、コマドレッシング、シーザードレッシングとご用意。お好みでどうぞお使いください。 [音楽] そして熱焼き卵です。こちらも地元の卵になります。 [音楽] 地元の卵。 はい。お出しも入っててすごく美味しいです。ちょっと甘めの厚焼き卵になります。 [音楽] はい。 はい。では重におかずが入っております。開けてどうぞ召し上がりください。あの はい。あ、キノコ汁ですね。 たけのこ汁。 キノコです。あ、キノコ。 はい。キノコが5、6 種類くらい入ってます。 昨日召し上がり頂いた網みた、あと舞い竹、もたし、開きナめ粉など入っております。 おお。 はい。じゃあこれね。 はい。こちらがお汁です。こちらも地元のものを使った。先ほどお話したの 5万円など入っております。美味しそう。 はい。 ちょっと待って。これが吹の5枚で はい。こちらは煮物になります。 小棒の煮物ですね。そしてお隣がこちらはとビタミン [音楽] Cがたっぷりのお野菜モロヘイヤ ああ。 はい。モロヘイヤとお倉を混ぜたものになります。 ネバネバ食材体にいいので。 で、明太子ね。 はい。 下にもま、まだあるんですか? はい。下の段にもございます。 お。 はい。下の段は椎茸と大根の煮物。そしてこちらがウニクラゲ。 [音楽] あ、な、あとのリクって言いまして、岩のりとクのプチプチっとした食感、コリコリとした食感の入ったのりになります。 [音楽] そしてこちらがエビのつになります。 エビのつ。 はい。そして大根と椎茸の炊き合わせ。そしてこちらがかまぼになります。こちらはわさび醤油でぜひお召し上がりくださいませ。 [音楽] ありがとうございます。 はい。 ええ、すごいね。色々あのショック剤が すごいね。うん。 ちょっとこっとしてるんですけど、ちゃんとしてありがとうございます。あ あ、 いただきます。 はい。
We were served an excellent Japanese breakfast during our stay at Natsuse Onsen Miyakowasure (夏瀬温泉 都わすれ), a 10-room luxury onsen ryokan located in Semboku, Akita, Japan (秋田県仙北市).
