千葉県竹岡のアオリイカ！昆布締めでいただきます！ 2/17投稿 #せり人ムタロー #料理 #捌き方 #寿司 #捌き #刺身 #せり人ムタロー #shorts
[音楽] はい今日はねイカの小目を作ります東京湾 で水揚げされた竹岡の1kg弱のサイズの 煽りイカでございます皮を剥いてお刺身 ようにして薄皮を剥いていきますさらにね 外側の硬い皮は皮引きをして皮を剥き ます水で戻したコブにイカを引いて軽く塩 を当てて上からサンドイッチにします上に おしを乗せて冷蔵庫で1日寝かせます深く 切れ込みを入れてそのまま食べてみます ねっとりの煽りイカがさらに熱りうみも 上がり最高にうまいじゃないですかシを くらお
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#目利き #せり人ムタロー #japanesefood
42 Comments
年に何回くらいアニサキスに当たってるのか純粋に気になります🤨
近々やってみます。富山もイカ🦑上がってますから😊
イカの墨袋の昆布締め食って欲しいなぁ
絶対に美味いやつやん
贅沢な食べ方だなあ。美味くないわけがない
イカの皮引きできるのまじで尊敬する。
ひと仕事がニクい
絶叫で草
ただでさえ激ウマなアオリを塩と昆布なんて贅沢、美味しすぎるの確定ですね♡ 春は大物アオリの季節。美味しく頂きたいですね♪
捌いたり、普段から手を酷使してるはずなのに、、俺より綺麗なんだよなぁ。
これは美味いな！声が高くなってる！
このテンションの高さ、さてはイワシに匹敵するな…？
贅沢な昆布の使い方！
美味そすぎる
新鮮なアオリより寝かせたアオリの甘味。ノーマル醤油より醤油麹が合う
イカの皮引き初めて見ました。
0:45『最高に旨いじゃないですか！』
昆布締め、良い感じに出来てたみいですね。
大将！イカ２貫‼️
最高にうまいじゃないですかｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
イカの昆布締め⋯なるほど。
某魚頭のせいで
重しが銀の盾に見えてしまいました
ねっとり❤
絶対うまいやつじゃないですかっ🥹🥹🥹
食べたい🦑
いつも同じコメだから違い分かりやすい。いつもは「旬を食らおう！」なのに今回は「旬を食らおぉぉぉぉぉうッ！」だったから美味かったんだろうなって
イカの皮引き初めて見た!
おほ〜
おーう😆
ちゅーごくラオー！！！！！
誰がトップになっても売国奴😸
表情が「あれ、そんなに美味くないぞ」って感じ🤣
さいっ くおおにウマイじゃないですか…
旬をくらおおおおお‼️
さらにねっとりするわな
1日は流石に寝かせすぎてもはやネチョネチョ昆布になりそう笑
断末魔のような「旬を食らおぉー」好き
うまっそうやな〜。
❤素晴らしい‼️
🦆勝どきらぁ麺吉井…💡
水で戻すとか勿体無い
イカの昆布締めとにかく旨そうですね｡😊😊😊
魚介の昆布締めも良いけど鳥刺しも昆布締めが旨い
くっそ美味そうー！！！！！！
沖縄で獲れる、こぶしめ
を、昆布締め！したら
うけるかな？
下処理に手が込んでるのがすごい！
ムタローさんくらい魚を知っている人が魚専門の飲食店を出してくれたら絶対に行く
テンションも最高だなwww