【ハートが隠れてる】オペオペなアップルミルフィーユ🍎⠀
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■材料⠀
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・りんご 1個⠀
・バター 30g⠀
・ビスケット 30g⠀
・グラニュー糖 20g⠀
・ブランデー 大さじ1⠀
・スティッククッキー 1本⠀
・アイスクリーム 適量⠀
・ミント 少々⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
1)ビスケットは麺棒等で細かく砕いておく。⠀
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1. よく洗ったりんごを皮付きのまま横4等分の輪切りにし、芯をクッキー型等でくり抜く。⠀
2. フライパンにバター（15g）を入れて溶かし、ビスケットを加えてカリカリになるまで炒める。火を止めてグラニュー糖を加え、和えたら取り出す。⠀
3. 同じフライパンにバター（15g）を溶かし、りんごを中火で焼く。両面に焼き色をつけたら蓋をして弱火で5分焼く。ブランデーをかけて、煮詰めながら風味をつける。⠀
4. 皿にりんごを1枚のせ、2をスプーン1杯分振りかける。同工程を繰り返し、りんごの形になるように積む。中央にスティッククッキーを刺し、ミントとバニラアイスを添える。⠀
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Ciao, Nihon.