【簡単スイーツ】豆腐みたらし団子の作り方 #shorts
前回見たらし団子を作ったら水の代わりに お歩で作ると美味しいと教えてもらったの で早速作っていく白卵100gキヌ道具 100g数回に分けて加えてゴムベラで粉 とキヌ道豆腐を馴染ませていく粉っぽさが なくなったら最後は手でこねて耳タブ くらいの柔らかさにしていく15等分にし たら丸く形を整えるたっぷりのお湯の中に 入れてお団子が浮いてきたらさらに1分 加熱していく茹で上がったらすぐに氷水に 入れてしっかり冷やすオ水に入れて一気に 冷やすことで表面が引き締まりつやっと 滑らかに水120mm砂糖大さじ2醤油 大さじ1みん大さじ1片栗粉小さじ1玉に ならないように火をつける前に混ぜる中火 にかけたら混ぜながら加熱していく少し とろみが付いてふズふツと沸いてきたら火 を止めて触り粉はとろみがつきすぎない ようにしています粗熱が取れたら冷蔵庫で 冷やすお豆腐で作る白玉は柔らかくふわち 食感
お豆腐を使ってみたよ🤔💭
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6 Comments
豆腐の味はしないんですか？
私も絹豆腐でしか作ったことないですけど、固くなりにくいし、豆腐入りで作ってる人多いですよ！
お豆腐は水抜きしなくてもいいですか？
食べてぇ…
いつもこれで作ってました
烏龍茶に砂糖入れたソースにオンして食べてました
美味しそう✨豆腐で作ると時間が経っても柔らかいんですよね❤