店主がソムリエ日本一🍷Wine Cellar HASEBE 長谷部酒店 ｜大月市 猿橋遊覧の後に立ち寄って角打ち!!
あとその終わった後も実はあの山梨県なん でまYが有名なんですソリエ日本一になっ たハ辺さんていうお店がありますんでま そこであのワインを楽しむのも1つおすめ です チャンネルご視聴ありがとうございます 前回に続きサ橋優の鈴木さんが紹介してくださったお店に行きますどんな酒店かな?楽しみです [音楽] さあ行くぞ 有覧場所から歩いて 10 分のところにありましたワインセラーは部邪魔しますふざすごい数のワインですね [音楽] 山梨けさんはもちろん世界15カ国以上の 名上ワインを取り揃えているんだって ワインにビル日本種小中ウイスキー うき のみたいですここはこらえて日本一の そもり絵に輝いた部さんにおすすめのワ 紹介してもらいますじゃあノーから行き ますかはい はいはいえっとポール次郎のノーアルコールスパークリングジュースですフランスで作っているノーアルコールのスパークリングなんですが多分多分ですよ世界で [音楽] 1 番売れているノーアルスパークリングです 味わい的にはブドジュースというよりも酸味のしっかりとしたえアップルダイザーのようなえそんな印象のスパークリングなので暑い日とかお風呂上がりとかすっきり飲めるのでぜひぜひどうぞ これから夏にいいですね このまま飲ます ワインのおすすめはどれになりますか [音楽] はい え山梨のおすすめのワインというと やっぱり公衆武道から作った白ワイン公衆 ですねはいえこれは中央武道州というま ブランドはグレースワインさんと言います が非常にえピュアでクリーンな味わいをし てますで山梨のもうワイナリーの中ではあ 5つ干しをもらえるぐらいいるような本当 に素晴らしいワイナリーです たくさんのワイナリーがあるんですがやっぱり品質なクリーンさピュアさは少し群を抜いているのかなという風に思いますのでえ和食全般とまかしこまらずワイワイ飲んでいただければと思いますから口です 店先に核打ちとイートインって書いてありましたが はい基本的にうちのお店って中で飲食の 許可を取っているのであの来て買ってま レジを通して買ってもらったらそれをその まま飲めますよっていう形ですでもちろん おつまみとかはあるんですけどあの持って くる買ってきてスーパーで買ってくるどこ かうちのお客様のレストランから 軽ダリングして持ってくる食べ物を持って くることが全てフリーで楽しめるので結構 あの無人をやられたりとかあ飲み会とか接 で使ったりとかする方多いですねうんま カジュアルにとにかくあの買ってきたもの を食べ物を持ってきてこれでえワを買って ま日本酒でもいいしビールでもいいし 楽しく飲んでくださいというそんな風に なる週末は 山に登り登山して猿に行ってここで飲んで 帰るってすごくすごく便利使ってますよね 皆さんはいそうです持ち込みでそうですで あとスワインを買ってこで飲むとでここの テーブルだけはま発石用意できるんです けどあのここだけは予約が必要であのお 1人様えっと制限のテーブルチャージです でそのテーブルチャージーっていうのは あのレ料料理を持ってきたりとかするよう にそのゴミを全部で片付けたりとかするて いうまそんなことが入ってるんですけども 立てて飲めるように全部設計されているの ではいここは全部確打ちスペースで [音楽] 立って舐めるように確打ちスペースもいい感じですねワイングラスにもこだわりが [音楽] で例えば山梨有名な講を飲みたいって言ったらこのグラスどうですかっていうことですね えシャルドネ樽を使っているシャルドネと か樽を使っている講臭っていうとこの グラスどうでしょう全部これ品種によって やっぱり感じ方が違うのでそうすると やっぱり家ではこんな大きいのあるの邪魔 なんですけどせっかくうちのお店のコン セプトってあの1番いい状態で楽しんで もらいたいってことで全部ガスを変えて 出してるのでこうするとお客さん多分 味わいが全然違うってなるので喜んで もらえるかなと思ってます 今日今ワインが届いてばっかりなんですけどすごくワインが今バガバタバタしてるんですけど良かった 今届いばっかりのワイントレクジャ はいはい がいてますが一旦この夏の時期はクールでこう温度管理したらちょっとほどいてくるのでここで 1回ワンクション休みませんからはい まあまあ安くないすごいですね [音楽] 1 番高いワインでここには入れてなくてちょっとチフェスのとこに置いてあるんですけど 80万100万 とかっていうものもあったりとかはい でも基本的にワインはもう楽しく飲むっていうことが 1 番なので高いワインを飲みたいって方も当然いらっしゃるんですけど僕のスタンスはもうとにかくワインなんてあのみんなで楽しくなるだってツールなのでえワインの話ばっかりずっとしてるんじゃなくてワインがあった飲む人が主役になって楽しめればそれはオッケーって感じなのではい [音楽] でそんなこんなワインを飲みたいとか こんなお料理と一緒にえ飲むワインをもう 探してっていうことをするのは僕の役なの で何でも言ってもらえれば1番いい皆さん にとってこのストライクゾーンにワを ちゃんと投げ込めるという風に思うかはい なんと東京とか神奈川千葉とかそこら辺からこう旅行に来た人は大月で渋滞してるからそう [音楽] 降りてここでいっぱい まお父さんはドライブと運転があるからあれですけど意外とそう奥様方とかお子さんが僕らは飲んでくってたりとかあの店内にはあのシーングラスワインのシーン有料シーンもあるのでそれを楽しんでいただけたりとかで気に入った見つけるとかですもいらっしゃいますん [音楽] [拍手] [音楽] 20号ね結構渋滞するのでちょっとここで 行き抜きしてもいいですね通りながらなん だこの店はって言って勇タをしてきて わざわざやってくれるお客さん実多いです ねそうなんですなんかちょっとだけ外から 見ると何のお店なんだろうていう風に1回 素通りしてそっから戻ってくるわけですね ハ部さんのお店はいつから始められたんですか えっと1905年創業なのでえっと [音楽] 120周年今年この建物になったのは 6年6年前 ですから私4 代目になるんですけど元々あの東京電力の小発電所が明治 38年ぐ5 年ぐらいできるんですがあのそこに半場ができて作るその半場にお米だとか味噌だとか醤油とか下ろしてたところからスタートしてるとへえ [音楽] はいですから120 年で私の台になってワイを始めた結構仕掛始めたうん 今はねもうワイヤって感じにはなってますけど元々は普通のどこにでもあるようなず的な境酒境酒屋だったのが時代と共にっていう感じですね [音楽] こちらの女性は 甲府のユで酒屋に生まれてでそこから酒屋から酒屋に着いてきたいこの母が非常に大きくお店を紹介したですね [音楽] 日本一の絵になったさんに色々とお話を 聞かせていただきありがとうございました ちなみに奥様もソりえです 歴史ある酒屋さんなんですね大月の猿橋に お越しの際は是非立ち寄ってください アイセラーはハペの情報は概要欄に載せて おきますのでチェックお願いね ご視聴ありがとうございました
猿橋遊覧の後に長谷部に行ってみてと
遊覧の鈴木さんの紹介で行きました。
オシャレな店内で、ソムリエ日本一に輝いた長谷部さんに
いきなりでしたが、おススメのワインやお店紹介して頂きました!!
最初に紹介して頂いたノンアルジュースを購入しましたが
メチャクチャ美味しかったです!!
是非、行ってみて下さい。
HP https://hasebeken.jp/
※動画内で音声が聞きにくい箇所があります
すいません遊覧の際カメラを水中に入れた際に接触が不良になりました。
#ワイン#ソムリエ#大月市
ナレーション Aivis Project