【なすとオクラの焼き浸し】#夏野菜レシピ #醤油麹 #腸活 #ヘルシーレシピ #クイーンクック
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■材料
なす･･･3本･･･くし切り
オクラ･･･8本
エサンテオイル(サラダ油)･･･適量
☆醤油麹･･･大さじ2
☆米酢･･･大さじ2
☆はちみつ･･･小さじ2
☆生姜･･･少々･･･すりおろす
鰹節･･･適量
■作り方
①中フライパンにオクラとなすを入れ、エサンテを回しかけて全体になじませる。
②フタをしてIR7(中火)で加熱。フタがカタカタしたらIR3(弱火)にして2分。
③☆を混ぜ合わせ、②が熱いうちに漬けて冷蔵庫で冷やす。
④お皿に盛り、鰹節をのせて完成。
