【そうめんアレンジレシピ】#195 エスニックサラダそうめん【野菜たっぷりヘルシー】
皆さんこんにちはナずキラキラキッチーのお時間です酸味と甘さのソースが麺によく合う [音楽] Sックサラダそうめ紹介します あなたの食卓をキラキラ輝かせるわずキラキラキッチン [音楽] 今日は酸味と甘さのソースが絶妙サラダ そうを紹介しますまずはエスニックロを 作ります豚挽き肉を炒めて火が入ってき たら ナンプラーニンニク胡椒を加えて香ばしく 炒めていきます ランプラーは火を入れることで独特の香りが飛び旨味になるんです続いてソース作りピーナッツバターやスイートチリソースなどをよく混ぜ合わせます [音楽] ピーナッツバターはレンジで軽く温めてから他の調味料と混ぜ合わせることで滑らかになります 茹でたそうめにごま油を混ぜておきますこれで風味豊かになり麺がくっつきにくくなるんです [音楽] 先ほど作ったエスニックソースに肉そぼロ と薄く焼いた菌糸卵を合わせます そして本日は水やレタス紫玉ねぎなど野菜 をふ断に使っていきます色々な食感の野菜 を組み合わせて食べ応えを出していきます 食感だけでなく見た目も華やかになりまし たうーん とっても美味しそうあとはプライドオニオンやピーナッツお好みでパクチーを乗せたらエスニックサラダそうめの出来上がり [音楽] 野菜がたっぷり食べられる夏におすめなそうレシピですピーナッツバターの濃厚さにプラーやスイートチソースでエスニックな味わいですお好みでレモンを絞っても美味しいですよ [音楽] さとも相性抜群 [音楽]
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皆さんの食卓に彩りを♪
守屋若奈先生の「Wakana’sきらきらキッチン」
「3分」で楽しめる料理動画です。
◎今回のレシピはこちら↓
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エスニックサラダそうめん（6月15日放送分）
【材料】2人分
そうめん 2束
豚ひき肉 200g
○ナンプラー 小さじ2
○おろしにんにく 少々
○こしょう 少々
もやし 1/２袋
水菜 1束
レタス 4枚
紫玉ねぎ 1/4個
紫キャベツ 2枚
たまご 1個
バターピーナッツ 大さじ2
フライドオニオン 大さじ2
●ピーナッツバター 大さじ2
●スイートチリソース 大さじ2
●酢 大さじ2
●ナンプラー 大さじ1
バターピーナッツ 大さじ2
フライドオニオン 大さじ2
パクチー お好み
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野菜がたっぷり食べられる夏にピッタリなそうめんレシピです。
ピーナッツバターの濃厚さにスイートチリソースやナンプラーでエスニックな味わいに！
パクチーはお好みでトッピングしてください♪
【ポイント】
・ピーナッツバターは軽くレンジで温めて他の調味料混ぜ合わせるとなめらかになります。
・いろいろな食感の野菜を組み合わせて食べ応えを出します。
・野菜はお好みのものを入れてアレンジしても美味しいです。
◆過去のレシピはこちらから！
≪#194 ライスペーパーで作る海老蒸し餃子≫
≪#193 冷やし明太子クリームうどん≫
≪#192 スパイシーケバブ丼≫
◆「Wakana’sきらきらキッチン」は
毎週日曜11:25～YBS山梨放送で放送中！
レシピやオフショット、その他きらきらコンテンツは
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https://www.instagram.com/w_kirakirakitchen/
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