【最高にトロトロ♡】クワトロチーズのマッシュポテトカップ⠀
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■材料⠀
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《マッシュポテト》⠀
じゃがいも 4個（500g）⠀
卵 2個⠀
パルミジャーノレッジャーノチーズ 50g⠀
片栗粉 15g⠀
バジル 2枝分⠀
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ミニモッツァレラチーズ 18粒⠀
ブルーチーズ 50g⠀
カマンベールチーズ 50g⠀
オリーブオイル 大さじ2⠀
黒胡椒 少々⠀
バジル 6枚⠀
はちみつ 少々⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・バジルはみじん切りにする⠀
・カマンベールチーズは一口大に切る⠀
・ブルーチーズはほぐしておく⠀
・たっぷりのお湯でじゃがいもを茹で、竹串がすっと入るくらいの柔らかさまで茹でたら、取り出す。⠀
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1. じゃがいもが温かいうちに皮をむいて潰し、マッシュポテトの他の材料を加えて混ぜ合わせる。⠀
2. 絞り袋に入れて、直径6cmの円形に絞り出して、さらに縁に高さ3cmほど絞る。⠀
3. マッシュポテトの中央にモッツァレラチーズ・ブルーチーズ・カマンベールチーズを入れて、オリーブオイルと黒胡椒かける。⠀
4. 180度のオーブンで20分焼く。⠀
5. 取り出して、バジルをのせ、熱いうちに食べる。⠀
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Ciao, Nihon.