【日本酒🍶好き必見！】長野県佐久市の銘酒を飲み歩く！バスで巡る酒蔵ツアーが最高すぎた！試飲しまくり&オリジナル日本酒ブレンド体験
[音楽] 中倉の数が全国第2位を誇る日本有数の酒 長野県 に育まれた地酒を不あるでじっくり味わい ながら職人の思いやこだわりにも触れる バスツアーに参加してきました さあ一緒に新州の奥深い日本酒の魅力を味わいに行きましょう おはようございますおはようございます ということで本日はこちら長野県の昨駅という東京から 1時間20 分とかかな本日はねこの昨駅初の手を巡るバスツアーですねに参加させていただくと ここ作死はすごい種とかすごい有名みたいでバスで半日かけて巡るみたいなバスツアーが販売されるということで魅力をね伝えていけたらなと思います 日本酒ビギナーだけど大丈夫かな?ベロンベロンに寄っちゃったらどうしよう ビギナーでも楽しめるように うん すごい詳しい方がついてくれるみたいなであのビギナーでも十分楽しめるということめっちゃ楽しみや俺は車で来るとさお酒が飲めなかったりするわけですよ 今回はもう運転もしなくていいということで楽しんでいきましょう はいバスツアの集合場所は長野県の昨陸新幹線の停車駅で首都首都県からのアクセスも良く東京から約 1時間20 分で行くことができます昨平駅からはバスに乗って市内の坂倉を巡ります このバスツアーでは新州の酒PR 大使のゆいしおさんに日本酒の楽しみ方をご説明いただきますゆいさん特性お酒の色派という差しをいただきました ちなみに2人日本って何 最近はまってます最近はまってます 最近はまり出しました昔は苦手だったんですけど最近飲むようになって自身で選びます ああ友人からもらったりとか あとは旅行先でせっかくならっていうのでちょっと買ったりとか そうですよねするようになりました そうですよね でその時に選び方って難しくないですか 難しいです難しいです見て うんわからないですわかんないですよね わかんないそういすわかるようになってお やった本当のもう分かってほしい この中の言葉で分かることであります お酒の甘口から辛口の指標しか知らないです 日本手すごいあのプラスだったら辛口 うんマイナス [笑い] 私は知らないこれなんです金と交母金が両方とも 1 つのタンクの中で働いてるってことが世界的に見すごいってことでこれが平行って 普通で作るからちょっとこうシンプルな お願いしますお願いしますこんにちは まず初めにやってきたのは倉さんです 創業は1600 年頃とても古い手で伝統的な法で地域に出した酒作りを行ってますこの後もう早速の方でえご案内申し上げましてえその後ショップの方でえごチをいただくような形でえご案内申し上げたいと思いますのでよろしくお願いしますはい それでは早速ですね七倉手の全てのお酒日本酒焼酎リキュールそれから甘酒も作っているんですけれどもこの仕込み水を使ってですねえおりますえサクエリアというのはいいお米が取れていいお水が湧き上がり関係礼な気候があるということでえ酒づきの本当にティたちがいいこともそうなんだ 美味しい美味しいですあのもうはい でこちらの首道になってまして頭と足元を気をつけてお入りください 伝統と歴史をじているキさんない見学ツアーでは受け継がれてきた方法への深いこだわりを間近で見ることができますです ねこれちょっともう 振った後なのでえ深緑の金が 少し見えますね見えますね今に上がってますね これ1粒1粒がへえこれがお米の上 あの着して2 日間経つと本当に金がまカビ色一種ですから こうこうどんどん繁殖していってま白な工事になり上がっていく 日本酒作りっていうのはまさに工事が作ってくれる当分でえアルコール発 [音楽] いうことなんで最後までしっかりと当分が出る工事を作っておかないと要はアルコールへこうしていかないそういうことになってしまうので一番工事作りが重要ですよと言われてますね はい失礼します お酒マしてお座りいただきましてあの人心地 で作った分けでカパようこそお越ちくださいありがとうございます いただきますお [音楽] キクさんの日本酒は柔らかくすっきりとした口当たりとお米の旨味が特徴です え全然違う全然違うだこれ全然違う すごい酸味 お米も違いますし交互も違ううわ にすっと入ってくるお酒かも [音楽] うまお2人これ一番好みです 私はこれが一番好きな ちょっと困る でも多分この料理とかと一緒に食べるってなったら絶対こっちなんでしょうけど そうなんですそうなんですけど 日本酒のマカロンでピータスさんっていうすごく人気なお店でうちの純マさにあの無人道ですね 銀子をこう練り込むに練り込んでる うま まこれも1 つ日本酒のね入り口としてえそういう はいあとですねあの右手にあります酒にで 甘酒と言ってますがのある子です 工事だけです なんか飲みやすいなんか私実はあんまり甘酒が好きじゃなくて あはいはいはい大丈夫ですか あでもなんか飲めた飲める大丈夫です あの実がものすごく多くてですね さんがだけだと 飲めるとかですねこれを飲んでしまうともう他のが飲めなくなってしまう なんかスイーツみたいな感じそうですよね これお砂糖入ってないんですか 入ってないんですよが一生懸命 めちゃくちゃ甘い 科学反応何これ?すごい すごいねいや学んだら面白いよ 面白い面白いです あんな飲めんねよりね 普通に結構飲めたの遅いんじゃ大丈夫 今んとこ大丈夫 やっぱさいいお酒だから悪酔いしないんじゃもうもう帰りのバスでこ も2人と帰って寝て ていうかやっぱいいな だってこれバスで運転して また別の大阪行ってないとことで変わったんですけど 続いてはたし本気さんという創業1868 年の坂倉にやってきました縦品山の副流水を使いづりという自然の入産筋を利用した手間のかかる手法でお酒を作っている坂倉です この坂倉が所有する建造物30 頭はいずれも国の登録有計文化剤に指定されており歴史ある建物も悪です えすごいあすごい階段何ここ あ甘い匂いが この時はお酒作りが人段落しているタイミングだったので室という普段一般人が入れない場所を見させていただきましたお待ちか金ねのシーンタイム えですはい 倉内のリノベ回送されたスペースでゆっくりシーンを楽しむことができますめ ちゃめっちゃ綺麗 ちょっと2本3 種とドブロクを支援させていただきました お香りがすごいいい 本当だすごいとろっとして たけしげ本気さんは着作りならではの力強い酸と旨味の奥にとろっとした綺れよい甘さを感じる国のあるお酒が得意なんだそうです 飲み比べたいですね あ飲み比べますはいで3月から4 月まこれ辺の ああほんま全然違う これは熟成してないの絞ったままの味なんですね [音楽] おでこれはちょうど1 年間熟成してることになるんですけど生の 生のままのま 今日のまですうん違うね うん全然違う面白い飲んでみると 他にも25 年熟成させたお酒や名物のドブロも指示させていただきましたな んだこれ?うまいぞグビグビ言ってますぞこれなんなんだこれ 首の間だけえっと2 週間にちょっと注文取りまとめてその量だけ作って出していう感じですね ありがとうございました ありがとうございました ありがとうございました 実際のツアーではたし本家四さんのすぐ 近くにある大沢ız蔵さんにも立ち寄り ます私たちはスケジュールの都合上を訪問 できなかったんですけど実際のツアーでは 坂倉見学の他民族資料館や美術館見学を 体験することができます死因では新州幻の 酒とまで賞賛される名の数々をシできる ようなので是非バスツアに参加して体験し てみてくださいバスに乗って次の坂倉へ バス内ではガイドのゆいさんから先ほど行った坂倉の解説や次に行く坂倉楽の特徴を聞くことができます日本州初心者にも分かりやすく説明してくれてとっても勉強になるのでありがたいです続いてはち西さん 1681 年の創業で山系のミネあるたっぷりのお水を使用してお酒を作っています 放ながらキリッとした口の日本酒を得意と している手です ちく四さんの創業は1681年今の場所に 移転してきた際に江戸時代からの設備の 多くは使わなくなったとのことでこれまで 見てきた坂倉と比較すると製造工程の機械 化が進んでいる印象でした 地蔵ごとに製造工程の違いを実際に目で見れるのもこのツアーの面白いポイントです特に特徴的で面白かったのがこちらの熟成功 おお この空間ではクラシック音楽が流れていてとてもな雰囲気だなと思ったのですがなんとこの音楽あえて流しているそうです ですか水分をよりこマしてこう悪く クラシック音楽をお酒に聞かせることでお酒の成分に心動が伝わりより旨みやまろやかさが増んだそうです確かに お酒をより美いしく仕上げるためのこだわり特夫に思わず関心してしまいました それではお待ちかねの新タイムです ちく間西さんでは聞き酒オリジナルブレンド体験ができます ゆいさん曰いいやつらし 全く雑みがないはあるんでしけどのやか うんうん うんうんうんうんうんうんのがわかるです 思ってたほどじゃない 正直言うとわからんくなっとる [笑い] わからんくなっとるどれも個性的でいい ありがとうございます この後ブレンドをあの一緒に皆さんにしていただいて字のおつまみと一緒に 全く想像がつかないんですけどブレンドをどうしていけばいいのか全然ゆいさんもなんか なんか1人で始めすごいで始め始め すごいで始めんねんけど3つ混ぜるんだ でから辛口は少なめがいいと思う私を あない マジでわからない も測ってないから再現性が皆そうなんだよ それがまたいいこれ多めにした日本酒の 151やな あいい言葉言ったわいい言葉言ったわ俺 うわユニブレンドが 戸接用じゃない?ちょっと うん好きじゃないそうだね そっか別に3 種類用意されてるけど3 種類入れなくてもいいんですね うんこっちがな 美いしそう めっちゃ原の方が 超楽しいマジ3時間は入れる ちょっと待ってハムがうまいマジでやばい 牛うわ牛だ すごいですねこれ これのマリアを 僕マリアージュって適当に言ってるんですけどどういう意味ないんですか マリアージュはあの味が合わさってこう高まる お酒にいない味を食熱から 確かに似たものを合わせてる効果は高い 日本酒はやっぱりこういうものと一緒に食べるのがいいですね うんありがとうござ ありがとうございました [音楽] 最後は清水やさんという作市内にある酒屋さんにやってきましたここでは清水屋さんおすすめの日本酒を支援できます があるんだは種のご紹介だってへええ 最初うーん [音楽] ねシこれが好き すごい好きこれ これも木本での作りなんですね きました 入酸筋が降ってくるんですけど素晴らしい もうばっちりじゃないですかんでくださった 清水屋さんでは長野県の日本酒をメインにこだわり抜いた日本酒を数多く取り揃えていますガイドのゆいさんにもおすすめのお酒を教えていただきました のゆいさんに色々おすめを聞きながら ミッシェルビートルズをそうだ 聞かせてこれここにめっちゃ音符が書いて でそれが 朝だけっていう女性の方が振られたな何の料理にでも合うらしい最強って言ってた 最強らしいです ゆいさんいるとね買っちゃうかもしれ買っちゃ ありがとうございましたでした ありがとうございました ありがとうございました ありがとうございましたありがとうござい ありがとうございましたでも面白かったです勉強になりました ありがとうございました 大駅戻ってきました いや面白かったね めっちゃ面白かった 日本酒は知れば知るほど面白いお酒のジャングルだわ 日本酒ビギナーでもすごいその噛み砕いて説明をしてくれるからよくわかったよ ゆいさんがおもろいわ そうそう説明上手で熱意も素晴らしくて 今回のツアーは全2 回しか開催されないみたいなので お酒好きの方はもちろん日本酒ビギナーの方も楽しめるツアーとなっておりますんで是非作らまず来て日本を楽しんでみてください はいはいではではではじゃあねこの動画を 見て日本酒を学んでみたいと思った方は 是非高評価とチャンネル登録もお願いし ます最後までご視聴ありがとうございまし た
🍶日本酒好き必見！大人のご褒美旅へ🍶今回は、長野県佐久市の酒蔵を巡るバスツアーに参加してきました！
全国でも有数の酒どころ・佐久市には、こだわりの地酒を造る歴史ある酒蔵が点在。今回はその中からいくつかを巡り、蔵人の想いがこもった銘酒をじっくり試飲させていただきました。
🚌 バスツアーだから運転の心配もなく、お昼からゆっくり日本酒を楽しめるのが最高…！
蔵の雰囲気、酒造りへのこだわり、個性豊かな味わいにすっかり酔いしれました🍶✨
提供：「小諸・佐久観光地域づくりプロジェクト」
👇今回紹介したバスツアーは下記リンクから予約することができますので、ぜひチェックしてみてください！
信州のワイナリー・酒蔵を巡る旅 – 北陸新幹線×観光バス：JR東日本
https://www.jreast.co.jp/nagano/komoro-saku-bus-tour/
👇長野県小諸市のワイナリーを巡るバスツアーはこちらチェック！
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【もくじ】
0:00 オープニング
0:45 日本酒蔵を巡るバスツアーについて
1:43 きき酒師による日本酒セミナー
2:58 橘倉酒造
3:27 酒蔵見学&製造工程の説明
4:50 試飲タイム①
7:13 武重本家酒造
7:53 試飲タイム②
9:13 大澤酒造
10:00 千曲錦酒造
11:17 試飲&タイム③
12:00 オリジナルブレンド体験
13:48 酒舗清水屋
14:00 試飲タイム④
14:27 日本酒の購入
15:05 ツアーの感想まとめ
15:41 開催日の紹介
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