【簡単】エスニックそぼろライス
ダジのアアご飯ですえっと今日は今仕事 から帰ってきてお腹ペコペコなので普段僕 が作っている簡単ご飯をご紹介したいなて いう風に思っておりますエスニックソボロ ライスをご紹介したいなっていう風に思っ ておりますめちゃめちゃ簡単なんですけど もサクっと作れて美味しいのでえ自宅で 作ってお届けしたいと思いますじゃあ作り ます今日使うのは鶏もも挽き肉でです香り をつけたいのでニンニクそしてデル タクシーこれさえあればもう完璧です カーブで野菜を取ろうっていう作戦して ますでニンニク一かけ使い ますはい切りまし たでかすっかり米炊くの忘れてて米炊き ますこんな時ありますよね急いで炊きたい ので鍋で炊きたいと思いますジャスミン ライスにしちゃい ますパと水で流せばいいんで明日の自分の ために冷凍もするから 35はいちょっと水で洗ってきました水 入れますそしたら炊き ますちょっと蒸気が来るまで待ちますね鍋 ご飯って美味しいすよねみんなは何で何の お米で作りますか教えて ねじゃフライパンを温めてさじに程度油を 引きますニンニクを入れます香りが立って きたら挽き肉入れ [音楽] ますでヘラでそぼろ状になるように炒め ます全体の半分ほど白っぽくなってきたら 調味を入れていきますまずは酒 ですりんです ナンプラ [音楽] ですまたそぼろ状に炒めてきますナンプラ のたけみりんて通常は入れないんですけど 甘辛い感じにもなるし肉もふんわりとする し少し甘さがあった方がご飯が進むので酒 醤ゆみりんみたいな感じの中にナンプラー で代用して作ってますいい感じ速攻でき ましたそぼろができましたはい炊いたご飯 うわあご飯もしっかりかべてます ジャスミンライスねねジャスミンライスっ て香りがいいからいいですよねタンパク質 を取りたいので取りこのそぼろはもう全部 いっちゃいます 150gおついまでそしてここに タクチリルも入れようかなお好みのやつで 大丈夫だよミント明がデル大葉なんかも すごく合うので家にあるハーブでぜひ作っ てみてください最後ちょっと黒コショ をまぶしてできましためっちゃ簡単なんで 作ってみてくださいお腹空いたんで食べ ますではでは今日もありがとうございまし たお疲れ様でた今日1日いただきます エーイご飯とこのそぼろを絡めてハーブを 絡めて目玉焼きとか乗せてもいいと思うん ですけど今日はその力がなかったんでこの ままいただきいただきたいとます カ うま うん僕はもうオイハーブをめちゃめちゃ するもはやもうパチしか見えないんです けどっていうぐらいな感じが絶妙で 美味しいうん進むね進むべき道がここに ある パクチーは198円ですたからもう速攻 買いましたよね迎えに来て欲しいって言っ てたと思うこんな感じで最 の自宅でYouTubeもお届けできたら なって思って もスタジオでやるのと自宅でやるのどっち のが分かりやすいのかなと思いながら も気になるとこあったらコメントください じゃあみんなも作ってみて くださいちゃねん
僕が普段からよく作ってる、
エスニックそぼろライス！
簡単なので、チェックしてみてくださいね＾＾
エスニックそぼろライス
（材料 一人分）
・鶏ももひき肉 １５０g
・にんにく（みじん切り） １片
・油 小さじ２
（A）
・酒 みりん ナンプラー 各小さじ２
【トッピング等】パクチー、ディル、ミント等のハーブ・ごはん・黒胡椒 各お好み良雨
（作り方）
１：フライパンに油をひき、弱火でにんにくを炒めて、
香りがたってきたら、中火で鶏ひき肉をそぼろ状に炒める。
２：１の肉が半分ほど白っぽくなったら、Aを入れて味付けする。
３：器にごはん（適量）を盛り、２をのせる。
お好みのハーブをたっぷりと黒胡椒を散らす。
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料理研究家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[22冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
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16 Comments
美味しそう🥰
パクチー苦手だけど、
大葉とかでやろうかな🎶
うちは半分玄米です❗
高知県の香り米はジャスミンライスみたいです。四万十町仁井田や中土佐町大野見はヒノヒカリという品種でも他県と違ってジャスミンライスみたいに香って美味しいです。最近はにこまるという品種もあります。
高知のお米もし入手されましたら、雨量多い多湿な地域のお米なのでお水は少なめに♪
声の感じとかとってもお疲れな感じが伝わってきます🥺YouTubeありがとうございます🥲✨
こーゆー感じの動画好きです☺︎自宅もスタジオも好きです🌱また食事vlogも見たいです🍚
こんにちは❤︎いつもわかりやすい動画ありがとうございます！
ジャスミンライスを土鍋で炊く時、水加減はどのくらいがいいのでしょうか？
普通のお米しか炊いたことがないので教えていただけると嬉しいです✨
パクチーこんな乗せてる人初めて見ました🤣👏✨明日作ります！！
自宅動画も大好きです😊
ジャスミンライス美味しいですよね。私もジャスミンライスでエスニックそぼろ作ります😋パクチーに茗荷と大葉も合わせたこと無かったから試してみます。美味しそう〜🥰
初コメです😊エダジュンさんの動画に出会ってから、遠い存在だった大好きなアジア料理が今では
とても身近に感じることができました。身近な材料、わかりやすいレシピ、そして美味しい！
感謝しかありません😆 応援してます✨
疲れた時に作れるご飯は
たいがい、疲れている時は作れないご飯なのに
このご飯は作れます❤
ありがとうございます❤❤❤
これだったら疲れてお腹ペコペコの時に直ぐ美味しく食べられますね！ハーブが最高です、ありがとうございます😋
刻んだシソで作ってみました！
黒胡椒が良いアクセントでめちゃくちゃ美味しかったのでまたリピします💕
ヘルシーランチだ！最近パクチー常備するようになりました😊おすすめのナンプラーも❤うちは押し麦ご飯が定番です〜🌈
今日、作ってみました！簡単でした。
食べてみると、見た目以上に食べ応えあって、満足でした！
これからも真似させてください、応援してます。
進むべき道がここにある
迎えにきてくれてありがとう
めっちゃ面白いです🤣休憩の合間に見て吹き出しそうになりました笑
追いハーブいいですねぇ✨美味しそうです！今度作ってみます🫡
ジャスミン米の炊き方知りたいです！
ヤバいですね❤ツボすぎる‼️作ります🎵
作ります！！❤