れんこんでひき肉包んだらうますぎた【れんこん餃子】詳しいレシピは概要欄をチェック！#レンコン #蓮根 #餃子 #簡単レシピ #晩ごはん#れんこん餃子#レシピ動画 #料理動画 #やみつき #おうちごはん
レコンで包んだらうますぎたシャキシャキ で闇つきレコン餃子レコンをスライサーで ふ切りにして不器用な私でもできちゃう水 に晒らして水気を切るボールに豚挽き肉ミ ニラのみじん切りを入れて酒醤油 オイスターソースおろし生姜おろし ニんニクを入れて粘りが出るまで混ぜたら レコンで包んでいくよレコンはキッチン ペーパーで水気をしっかり拭いて片面に 薄力粉を薄くまぶす肉種をこれくらいに 乗せて半分に折りたんでできた餃子の皮 すごい簡単かもレコンが薄いとさらに作り やすいよじゃ焼いちゃうわよフライパンに ごま油を熱してレコ餃子を並べて焼き色が つくまで中火で焼いて裏返して肉に火が 通るまでさらに3分焼いて完成シャキッと 食感トレンコンの歯ごたえが闇つき食べ たくなったらチャンネル登録して
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■材料 (2人分)
・豚ひき肉 200g
・れんこん 5cm(100g)
・ニラ 1/2束
・薄力粉 適量
・ごま油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)れんこんはスライサーで薄切りにしてさっと水にさらして水気を切る。ニラは根元を少し切り落とし、みじん切りにする。
(2)ボウルに豚ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
(3)れんこんはキッチンペーパーで水気をしっかり拭き、片面に薄力粉を薄くまぶす。肉だねを等分にのせて半分に折りたたむ。(肉をれんこんに密着させるように少しおさえて形をととのえましょう。)
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
(5)裏返し、肉に火が通るまで3分程度焼く。(酢じょうゆなどにつけてお召し上がりください。)
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声：音読さん
14 Comments
根菜だから、糖質は高めだけど、餃子の皮よりは糖質オフできるかりいいなあ
何より、歯応え良く、香ばしくなりそうでいい☺️
これめっちゃ美味しそう！
やってみたいな
凄い発想やね👍
薄いかられんこん2枚で挟んでも出来そう
いつも思う、水気取るのに水に入れる😮
れんこんもいいけど、大根はもっと糖質低いのでおすすめですよー
薄く切って、塩振って水気を外に出すとぐんにゃり曲がります。私は皮も剥きません。
結局普通の皮の方が楽かもだけど。
天才では！やってみたい
うまそっーー！けどなかなか火が通離にくそうっすね、蒸し焼きがいいかな？
包まず蓮根の挟み焼きとかにすると蓮根の大量消費が捗るね。
不器用な私がスライサーで硬いものなんかおろしたら手なくなるよ
絶対やる!
弁当🍱の一品やな
……要するに蓮根のはさみ焼きの貧乏版か
これなら簡単に出来そうです。
時短レシピありがとうございます♡