Atami, Fukushima (福島県熱海町) – Japanese breakfast at Auberge Suzukane (オーベルジュ鈴鐘) 2025 May 20

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We were served a fantastic Japanese breakfast during our stay at Auberge Suzukane (オーベルジュ鈴鐘), a 7-room luxury onsen ryokan located in Atami, Koriyama, Fukushima Prefecture, Japan (福島県郡山市熱海町熱海.)

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