【春らんまん】もちもち桜もち🌸⠀
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■材料⠀
・道明寺粉 5g⠀
・お湯 10g⠀
・砂糖 0.75g⠀
・こしあん 6g⠀
・桜の葉の塩漬け 適量⠀
・桜の花の塩漬け 適量⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
1) 桜の葉と花は水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取る。⠀
2) こしあんを6等分しておく。⠀
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1. 耐熱容器に、道明寺粉・お湯・砂糖を入れ混ぜる。⠀
2. ゆるくラップをかけ、600wで1分加熱する。⠀
3. 取り出し、さっくり混ぜる。もう一度ラップをかけ1分半加熱する。⠀
4. レンジから取り出し、10分蒸らす。⠀
5. 4を6等分し、手水をつけ、こしあんを包んでいく。⠀
6. 桜の葉で包み、花をのせたら完成。⠀
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Ciao, Nihon.