福岡長浜のレジェンド屋台「さよ子」に密着！働き者のおばあちゃんと家族で営む屋台の１日。

福岡長浜のレジェンド屋台「さよ子」に密着！働き者のおばあちゃんと家族で営む屋台の１日。

Легендарна сергия за храна в Нагахама, Фукуока
Близо до „Сайоко“! Носталгично усещане за носталгия
Старомодни сергии за спомени Семейно управление
Дългогодишен щанд за храна, който работи от 35 години Цялостно сглобяване на сергия за хранителни стоки! Задушени вътрешности Пилешка кожа Активен замах на домакинята ориз на скара Голямо разнообразие от якитори Почистване на сергиите Безопасно пътуване до дома. Върнете се към основната история 17:00 Префектура Фукуока
Nagahama, Chuo-ku, град Фукуока Създадена през 1989 г.
Sayoko Четвъртата кабинка, която теглим.
Това е единадесетата година, в която работи. Братята на Сайоко Тежка кабинка Едва ли ще издърпаш повече крамоли, нали? Всеки дърпа с кола. Аз съм единственият, който дърпа сергията, аз. Дърпане на кабинка.
Мисля, че са минали 30, почти 40 години. Правя това, откакто бях на 20 и нещо години. Най-старата сергия за храна в Нагахама
Sayoko Нека собственикът на Tekke дойде при вас Sayoko-san Ти ме изплаши до смърт.
Ти си тук толкова рано. Мисля, че е 17:00. (Персонал) Добър ден за вас. Ти ме смущаваш. Защото не мисля, че си тук толкова рано. Поправям кабинките, за да не се движат. Премахване на въжетата Племенникът на Сайоко Той идва от провинцията, за да помогне в сергията Радио. (Персонал) Колко време ви отнема подготовката?
Колко време ви отнема да се подготвите? 1 час Ако искате да подредите всичко в съответствие с историята, това ще ви отнеме два часа. Не мога да го отворя преди 19:00 часа. Таблица. Нямате право да напускате този ред. Това е мястото, където се намира пасажът. Гас. Председателят. Водоснабдяване Ограждане на сергии Изграждане на врата Ключ Всеки ден.
Пак трябва да разбивам кабинките през нощта. Рафт (Персонал) Изглежда, че една къща ще остане. Изглежда, че една къща ще се издигне. Горещо. Не ти казват на колко години си много често вода Келп Огън. Изпий това, защото е студено. Казахте, че сте на същата възраст като внука ми.
С една година по-голям. Горещата вода идва. Пътна жега. Водата е студена през зимата. Имате вода, която идва чак от пътя. Докоснете това, то е гореща вода. Защото водата идва чак долу на пътя. Не можеш да излезеш от този ъгъл. Това е нашето място. Това е проходът. Лед Изравняване на леда чрез прилагане на натиск Фенер Запас от супа Oden Goodwill Ламинария японска (Laminaria japonica) Шишчета Tsukune Лед Нямаме хладилник. През лятото трябва да го държите на студено.
Храната ще се развали, нали? Пилешки хрущял Тези препарати трябва да се приготвят в домашни условия. Нямам време да спя.
Нямам време да гледам телевизия. Четири часа сън? Пет часа сън. Ето защо проспивам цялата останала част от деня. Днес ми се обадиха отнякъде.
Но си сложих слушалката. Той е лунатик.
Не знам колко му е трудно. Различни шишове във витрината Да.
Почистваме го всеки ден, нали знаете. Ако това беше стъкло, щеше да се счупи лесно.
Но това е пластмаса, така че е здрава. Така че витрината да изглежда добре.
Почиствам я всеки ден. Добре, приключихме. Внучката на Сайоко Задушена с вътрешности Oden 18:30 откриване Репички Oden (оден) 200 йени
Yaki-meshi 600 йени Горчива тиква, запържена на тиган 450 йени
Калмари Yarika 900 йени Свински корем 200 йени Пилешка кожа 150 йени
Motsu nikomi 800 йени Средна бутилка бира 550 йени
Nikaido 400 йени Подготовката е приключила, господине. Онигири
Имаме го. В ресторанта дойде група от шестима клиенти Клиенти, които са живели в Нагахама преди 30 години идват от Сайтама. Наздраве. След 35 години Последния път, когато бях тук, те все още бяха на фронта. Все още имаше една сергия, наречена Уакадайшо. Изпращаха юфка по сергиите.
и клиентите ги хващаха на седалките. Чувал съм, че е добър оден. Имате ли яйце? Дайкон репички Руло от кнедли Neeri karaoshi (горчична паста) Продължете напред. Така че това е било, когато сте работили там.
Беше натоварено време, нали? Имаше повече сергии. Тази група от сергии Нагахама тук е била тук
Вече е само една година. Това ще да е било преди около 35 години. Казахте ми да се огледам на различни места. Чух за това само седмица преди да замина. Казах: „Нека просто почакаме още малко.
Казах… Той каза, че не може да го направи.
Ще остане с дъщеря си. Добре за теб. Репички с много вкус.
Много е вкусна. Коя година е? Девет години, откакто се преместихме тук. Това е време на преход. Сега те имат тоалетни.
и са го почистили. Имате ли някакви спомени? Пъдпъдък Свински корем, моля. Колко свински коремчета искате да изпечете на скара? Един или два? И половин пени. Имате ли някакъв рай за репей? Да, има. След това има рай за репей Бекон Пресни домати, увити в бекон Свински корем, увит с пъдпъдък
Аспержи Shishamo Отцедете добре и изпечете на грил Печете на грил бавно до покафеняване Изпийте една здравословна напитка за баба си.
Поднесете ѝ здравословна напитка. От клиент.
Сервирани напитки Най-много се радвам, когато редовните клиенти идват при мен. още по-малко пък на сергия за храна.
Защото казват, че познават „Младия генерал“. Той работеше в съседство с нас. Калпис високо Oolong висока Забавлявам се. Оден? Лека ли е на вкус? Казват, че бульонът вече е вкусен.
Хората го отнасят със себе си вкъщи. Kikurage-ten Shishamo завърши За да се улесни преминаването на вятъра
добрата воля се издига Чай Оолонг Почивка? Сега е затворен за неопределен период от време. По принцип е затворен в понеделник и четвъртък. Как се получава кожата на птиците? На скара със сол или със сос? Искате ли сладко?
Искате ли солено? Това е кожата на птицата Миязаки, много е вкусна. Мога ли да я изям на скара със сол? Две на скара със сол и едно на скара със сос. Сол и пипер Пилешка кожа Свински корем
Жабурене Висока топка Дайкон репички и конняку, моля. Аз съм от онези татковци, които искат да кажат: „Дай ми малко юфка удон в моя бульон оден.
Аз съм от онези бащи, които искат да кажат: „Моля, сложете малко удон в супата оден. Вкусно е. Това е рибният пазар зад това място.
Най-добрият в Кюшу. Oyafuko Dori е третият светофар вдясно.
На третия светофар. Направо е улица Oyafuko. Вече не е толкова много. Той казва, че си спомня. Той си спомня за старата си приятелка. Приказка за сплитането на сплитането Завършване на соса от пилешка кожа Тара от пилешка кожа. Лимон високо. Не сте си мислели, че Нагахама ще бъде толкова различна, нали? Изминаха девет години, откакто сергиите бяха преместени. И тогава изведнъж всички се отказаха от сергиите си в Корона. И сега съм съвсем сам. Затова толкова се радвам, че си тук.
Радвам се, че всички вие идвате да ме посещавате. Много ви благодаря. Идвам в кабинката, за да изровя някои спомени. Благодаря ви много. Благодаря ви. Благодаря за храната. Ще се постарая, господине. Поръчайте ориз на скара Масло яйце Свинско месо и лук Chashu
зелен пипер Бял ориз Соев сос сол и пипер Масло Завършване на печен ориз Yakimeshi 600 йени
Влажен печен ориз с аромат на масло Простият вкус на дома, приготвен от майки
ми напомня за стари спомени. 23:58 Разчистване на сергии Сгъване на покрива Премахване на въжетата Знам, че това е много работа. Въже за придържане на кабинките на място. Премахване на закрепването на краката Не можеш да направиш това с хейтър. Да, това е добре. Отзад идва автомобил, опасно е. Това е всичко. Преместване на сергии в сътрудничество със собствениците на съседни сергии Транспортиране на сергии Наистина е горещо. Това е горещо. О, вие сте били там? Това е дълъг път. Чудя се дали пазарът е отворен днес. О, не, затворено е. Трябва да отида да се запася. Внимавай, приятелю. Велосипедът сега е бастун Сега съм сляп. И се отказах от шофьорската си книжка. (Персонал) Радвате ли се на сергията си всеки ден? Наслаждавам се.
Срещам се с различни хора. Това е чудесен начин да изпуснеш парата. Внимавайте, опасно е. Зелена светлина. (Персонал) Днес си прекарах чудесно. Добре.
Ако сте си прекарали добре. Пожелавам ти безопасно пътуване до дома. Благодаря.

店名　さよ子
地図　https://maps.app.goo.gl/yszMULpZpuwCwCGR8
住所　福岡県福岡市中央区長浜4-14-4

0:00 ダイジェスト　
1:01 本編

うどんそば 九州 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UC7ljLL8UKkeVYWsYYZZZrxQ

#屋台 #焼き鳥 #福岡グルメ