野菜安い！【ぎゅっと】2025年5月29日OA

野菜安い！【ぎゅっと】2025年5月29日OA

マック食べない。 お皿いっぱいに盛り付けられた色取り取りの野菜。 コンセプトは主食になるサラダです。3 種のお肉、ロースト、ビーフ、え、フォーク、チキン。え、この 3 種のお肉と野菜をふに使った1 番人気のサラダになってまりますね。の ソラリアプラザにあるサラダ専門店。一ある。ある。 これめ 糸島市を中心に九州3の10種類から15 種類の野菜をワンプレートで楽しめるサラダを提供しています。サで 年始は辛い状況でしたね。高かったですね。 2月3月っていうのが1 番高い時期だったなと。でも今の段階で安くはなってきてますね。全体的には。 全体で1.5 倍ほど上がっていた仕入れ価格が落ち着き、ほっと胸を撫で下ろしている刃物野菜を中心とした根下がり。 高い な古飯の畑には収穫時きのレタスがずらり ま、正自体は 例年通りかれ、ま、順調に雨とかも程よく 降って基本的にもレタスにとっては ちょうど良かったのかなと思います 。 こちらは福岡市のレタスの平均下お下ろし価格です。今年 1 月以降値下がり続けていて平年よりも安い状況にじゃない サニーレタスも同様に平年よりも安くなっています。 そんな中農家は頭を抱えています。 収穫できなくなって 廃棄をしたサニレタスです。 値段が暴落してしまって うん。 出荷できる値段じゃなくなってしまったので、もうなくなく廃棄することになりました。 今サニーレタスを出荷する場合15本入り 1ケースで150円ほどの値段に かなり心が痛くて誰かが食べてそれで笑顔になってもらうっていうのが 1番生産者としては嬉しいんで。 人件費や箱台を加算すると出荷しても赤字になるというサニ入れたスの収穫。しかし少しでも多く消費者に届けるため量を制限しながら出荷を続けています。 来月は畑を耕し直して次の農作物の付けに取りかかると言います。 レタスの収穫が終わったらお米を植えます。 米の需要がちょっと増えだっていうのも あって、何も作らないで開けておいたりと か、夏野菜を作る予定やったところをお米 の生産を増やして毎年より少し量を 増やそうかなっていうのでちょっと今年は 動いてます 。野菜や果物をずらっと並んでるんですが 、中でもキャベツ100円を切っています [音楽] 。 あり余るほどの刃物野菜を1 つでも多く手に取ってほしいと。こちらの成下店ではレタスはざ盛り 3個で100円。3個で この野菜のお手頃価格まで続くのでしょうか? これから上になると結構農家さんはお米の方に力を入れ出すのでそうするとお野菜作りの方がちょっとこう弱くなるのでそうするとちょっとこう値段が高くなったりしますよね。 篠原店長によると毎年田上が本格化する6 月には野菜が値上がりする傾向があり、 今年はその傾向が例年より大きく現れると 見ています。というのもお米の需要が 高まる今年野菜の畑を田ぼに切り替えて米 の生産量を増やす農家も少なくないからな んだそう 。お手頃な刃物野菜は今が買時。 レタスでももうサラダだけじゃなくってもう炒めても美味しいですし、お味噌汁入れても美味しいですので、だから結構買われる方はもう 2個とか3個とか買っていかれますよね。 いや、需要と供給のバランスって難しいんだなていう風に思いましたけれども、でも野菜を摂取するチャンスではありますよね。 そうね。そうですね。 今特に刃物野菜が野菜、あ、安いということなんですが、他のお野菜はどうなのかという、え、値段を見ていきたいと思います。 え、刃物野菜を中心に値段が下がっているんですけども、中にはトマトや玉ねぎ、ニン参ンといった野菜はちょっと上がっている。 緑のお野菜はお値段下がってる感しますよね。 安いですね。農家さんも安くて困っているという声がありましたのでその分消費量が増えれば農家さんも喜ぶということです。て応援したいですね。 ただレータスとかだとこうまるまたなんかサラダとかはねありますけれどもなかなかこう使い切るの難しいなっていつも思って半玉ぐらいで買ってしまうんですよね。 もうそんな人のためにですね、今日はとっておきのレシピを紹介したいと思います。それがこちらです。 レタス丸ごと消費レシピと いうことでですね、もう新鮮で安いレタスが手に入るということでこういったレシピを紹介するんですが、まずはですね、え、クラシルで紹介されているレシピ、まずはいくつか紹介したいと思います。 たくさんありますがい 皆さん気になるものありますか? レタスシマってどういうことですか? あ、これ気になりますよね。 皮のところがレタセになってるんですよ。 焼肉レタスラップなんかもうね、い 片手で食べれてめちゃくちゃ美味しそうじゃないですか?おしゃれな髪で巻いてあるね。 あのルもね、これからの時期ね、これ豚肉とネタスでしょ。 面チャンプルっていいですね。 ただこれではちょっと丸ごと使うにはちょっとレタスの存在感がもうちょっとかなと思いますよね。 でもだいぶ使ってということで今回紹介するレシピはこちらです。 うん。レタスのロールおひしと ロールおひ。 そうなんです。今から実際に作ってみたいと思いますので、皆さん是ひ前の方に 前の方にお願いします。 そんな手簡単に作れるんですか? そうなんです。吉田君が作ってくれる作したいと思います。 吉田君大丈夫すか? 作れる。任てください。 吉田君実家ぐらいして聞いてるけど。 まずは材料からはい、紹介します。 レタス1玉。それから黒すりごまですね。 調味料はメつと黒ごまのみです。 へえ。ゴ油ね。ゴ油。 ゴま油ですね。のみです。はい。これをですね、え、使って、え、作っていくんですが、今こちらに下処理をした状態のレタスがあります。 [音楽] ちょっとしなっとなってる。 この状態になるまでの下処理をまとめました。 こちらです。はい。茹でたのかな? まずは芯からっぱを外して洗います。 で、洗ったものを沸騰したお湯で10 秒ほど茹でてください。秒でいいですね。 この時あの食感をしっかり残したいので 10秒 でその茹れたものを氷水で冷やします。 うん。うん。閉めてめて。 そして最後しっかり水気を切ると 切るいうことですね。 その状態のレタスがこちらです。 うん。 隙間がないようにまずはしっかりと並べてください。 8枚ぐらい並べてますね。 うん。そうなんです。これがポイントでしてはい。最後仕上げで何枚か やっていきたいと思います。 調理してこんなに隙を 隙間がないようにも結構をちょっとね揃えながら でここからですね巻いていきます。 お、どうやって巻くんですか?何か入れなくて大丈夫。 あ、失礼しました。あ、何?何? すりごらしが出てる。 すりごをすりまをまべなくですね。はい。 あ、上か。そういう 結構。あ、いや、そんなに結構大さじ1 あります。え、え、これ大 はい。落ちてる。勝つよ。 大丈夫です。大丈夫です。で、 全体に散らした後巻いていきます。 ちょっとね、ギュっとしっかり ギっと横から横巻きみたいに手前から ここでしっかりこうぎッときつく きつく巻いていくのがです。 そうでも お負けてる、負けてる。今半分ぐらい負けました。 あ、ないな。 ギュッとギュっと巻さんがベーコンを入れたがってます。 隙間があったらベーコン差し込んで差し込んでやろうと思ってたんですけど、 レタスです。レタスです。あ、負けた。 このような感じで、 もうこれでほぼ完成です。 へえ。こちらを切っていきます。 これ切る。お、あ、でもいい音してる。 食感をね、残してます。 やっぱさっと茹でたからこの食感が残ってんですね。 はい。しっかり切ってこれをですね。 はい。ドンと。おお。 こんな感じです。え、 どうでしょう?あ、見た目を切る。 はい。はい。 これにタレをかけて完成なんですが、その完成品皆さんの手元にありますので、 是ひまずは食べてみてください。 すごい香りがいいですよ。皆さんどうぞ。どうぞ。どうぞ。 いきます。タレが先ほどが ご油といきます。 きます。うん。美味しそう。 いただきます。うわ、香りいい。 うん。いただきます。 うん。シャキシャキ。うん。うん。 美味しい。 どうでしょう?食感まず良くないですか? 食感もいいしごマとレタスいますね。 うん。うん。 うん。口に含みすぎちゃて何も喋れない。 はい。あ、美味しい。これ美いしい。 断面もね、ちょっと綺麗にすると食卓に彩取りもね。 うん。いや、本ん当 いや、こんだけ簡単でこんな美味しいんだっていう結構驚きが うん。 で、歯ごたいいしで意外と柔らかい。 こうやって作ると で冷たいから夏の夜ご飯にぴったりですね。 なんか食欲ない時でも食べられた。美 いしい。 いや、これ食卓並ぶと結構なんか華やかにというか結構強力な一品になりそうですよ。 いや、嬉しいですね。 もしおやつ、おやつでも食べた。 海の親みたいな感じで 暮らしさん。忘れそうに。 すごい美味しい。これは レタスにはですね、こんな効果もありますよという。 さん大丈夫です。さんお仕事です。 さんが焦ってます。 こんな効果、こういった効果があります。 はい。 熱中症予防や むみ解消、それから免疫力の向上といった効果がありまして、ま、これからね、熱くなってきますので、熱、中予防にはね、レタスをぜひと 積極的に取っていきたいですね。 嬉しい効果がいっぱいですね。 はい。是ひ皆さんお試しやれ。はい。 作ってみます。 めちゃくちゃ美味しいですよ。 感あります。これ で検索したらけますからね、このレシピはね。 はい。うん。

キャベツやレタスなどの葉物野菜が今、例年よりかなり安くなっているんです。

しかし、この先値上がりに転じる可能性が・・・。そのワケとは？

さらに、買い時の今だからこそ食べたい！

誰でも簡単！レタス丸ごと消費レシピもご紹介します！