【切って和えるだけ！】時短で作れて簡単腸活！さっぱりコクうまでお箸が進む「ちくわときゅうりのわかめサラダ」の作り方
こんにちは。筋肉料研究カ田です。今回は ちわとキュウリで作るわメサラダのレシピ をご紹介します。切って合えるだけで作る の簡単。ちクワでタンパク質が取れて キュウリのおかげで低カロリー。さらに 若めて不足しがちな水用性の食物にも効率 よく摂取できてダイエットにおすめなのは もちろん。時短でパパッと作れるので 忙しい日の際にもぴったりの一品に 仕上がっているので是非最後までご覧 ください。それでは材料のご紹介です。軸 は2本、キュウリ1本110g、乾燥5g 、オ酢大さじ1、メ3倍の食大さじ1、 ごま油大さじ1/2、白入りごま適量と なっています。なお、今回オ酢は丸やかな 酸味を持つ米図を使用していますが、 こちらをお好みで穀物素を作りいただいて もOKです。また面ツは3倍の宿縮のもの を使用しています。別の気釈のものをお 使いの場合はテロッポ参考に調節してみて ください。ちなみに概要欄には詳しい作り 方の他栄養成分も記載しているので作る時 の参考にしてみてください。というわけで 早速調理開始 。まずはボール に乾燥赤めを入れ、たっぷりの水を加え 、パッケージの表記時間通りに戻し ましょう。今回は5分ほど置いて戻して いる間にちクワやキュウリの下ごいを進め ます。乾燥赤めは戻しすぎるとか食感が 悪くなってしまうので注意しましょう 。というわけで若目を戻している間に キュウリの下を。ちなみにキュウリは表面 のが鋭く尖っていて両端が硬く太さが均一 なものを選ぶのがおすめ。また濃い緑色で 針と艶があり、持った時に重みのあるもの なら新鮮である可能性が高くシャキッと 水みしい食感を楽しむことができます。と いうわけで、まずは下手を切り落とし 、さらに縦半分に切り、斜め5mm幅に 切りましょう。給料は縦半分に切ってから 斜めに切ることで食べやすいサイズも水 っぽくなりにくく口当たりの印象感に。 また断面が広がるので調味料が絡みやすく なる上じやわメと会えた時に立体感が出て 見た目も華やかなサラダに仕上げることが できます。ちなみにキュウリは種とその 周りが最も水っぽいので、作ってから 食べるまでに時間がある場合や作りする 場合はスプーンで種を取り除いておくのも おすめです 。というわけで、これでキウリの下ごしい は完了です。続いてちクワの下を白い。 こちらは斜め5mm幅に切りましょう。軸 は1本そのまま斜めに切ることで盛り付け た時に断面が見えて見た目も華やかに。 さらに形を残すことでプリッと弾力なる 食感と独特の旨味が引き立ってより風味 豊たかなサラダに仕上げることができます 。というわけで早くもこれで下ごしの完了 。あとはボールで会えるだけです 。大きめのボールに 軸キュウリを入れ 戻しておいた乾燥わめの水気を絞って加え ましょう。水が残っているとせっかくの サラダが水っぽくなってしまうので、 キッチンペーパーを使ってしっかり水気を 絞っていきましょう 。わメを全て加えたら、お酢大さじ1 、面大さじ1、ごま油大さじ 1/2を加えて合いましょう。ちなみに 食物繊維には大きく分けて水に溶けにくい 不要性と水に溶けやすい水の2種類があり 、若めには水食物繊維が豊富に含まれてい ます。水性植物繊維は食後の血糖値上昇を 抑えたり、腸内環境を整えたり、胃の中で 膨らんで食欲を抑えたりとダイエットにも 嬉しい効果を発揮。不要性食物繊維は野菜 やキノコ、芋類などに多く含まれていて、 水曜性食物繊維は若メなどの海藻類や果物 、おや納豆などのネバネバ食材にも多く 含まれています。ちなみに不要性と水は2 対1の割合で摂取するのがいいとされて いるので、ダイエット中の方はもちろん 便秘にお悩みの方は是非目安にしてみて ください。というわけで、全体が馴染ん だらサラダをお皿に盛り付けましょう。 キュウリはドレッシングに水分があるので 滑らないようにやや深めのお皿に盛り付け ていきます。まずは半分ほどスプーンで ざっくり盛り付け、 残りを再柱でできるだけ同じ色が隣合わせ にならないようこんと盛り付けていきます 。キウと若目を満べなく並べ、さらに斜め に切ったちクワの面が見えるように 盛り付ければ、より立体感のある見た目に 仕上がります。人間は約8割を四角に頼っ て美味しさを感じていると言われているの で、せっかくのお料理を台無しにして しまわないよう丁寧に盛り付けていき ましょう 。いい感じに盛り付けられました 。というわけで、盛り付けたサラダを食卓 に出したら白入りがちら完成です。こん 盛り付けた具材のボリューム感と仕上げの 白入りごまのおかげでシンプルながらも 華やかなサラダに仕上がりました 。いただきます 。うん。一口食べればキュウリの程良い シャキシャキ食感にちわのプリット弾力の ある旨味。若メのつるンとした食感。 さらにドレッシングのさっぱりながらも馬 香ばしい風味がしっかり絡んでお箸が進む 。ちリ若め具材の食感がしっかりしている おかげで咀嚼回数もアップ。食後の血糖値 上昇が抑えられるのも嬉しいポイント。 切って会えるだけで作るの簡単。ちで タンパク質が摂取できてキリのおかげで低 カロリー。 しかも若めで不足しがちな水性の食物繊維も摂取できて、まさにダイエットや忙しい日の副際にぴったりの一品に仕上がっているので、是非作ってみてください。 というわけで、切って会えるだけで簡単質が取れて低カロリー、不足しがちな水性食物繊維も効率よく摂取できる野菜サラダぜ非お試しください。チャンネル登録、高評価もよろしくお願いします。 ።
【目次】
0:00 オープニング～材料紹介
1 08 乾燥わかめの下ごしらえ
1 31 きゅうりの下ごしらえ
2:29 ちくわの下ごしらえ
2 57 具材と調味料を和える
4:15 盛り付け
5:07 味の感想～エンディング
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今日の食べやせ筋肉料理
【ちくわときゅうりのわかめサラダ】
今回のレシピはさっぱり食べられるわかめサラダ。
プリプリのちくわとシャキシャキきゅうり、つるんとしたわかめの食感が楽しい一品！
手軽に作れて低カロリー、しかも不足しがちな水溶性食物繊維も効率よく摂取できちゃう♪
ダイエットはもちろん、忙しい日の副菜にもおすすめのサラダです💪
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🍳レシピ
■材料（2人分）
・ちくわ 2本
・きゅうり 1本（約110g）
・乾燥わかめ 5g
（A）お酢 大さじ1
（A）めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
（A）ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 適量
■調理時間
約10分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…86kcal
・タンパク質…4.6g
・脂質…5.0g
・炭水化物…7.5g
（糖質/食物繊維…5.8g/1.7g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。
■作り方
1．乾燥わかめは水で戻す。
2．きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切って斜め5mm幅に切る。
3．ちくわは斜め5mm幅に切る。
4．ボウルに（2）、（3）を入れ、水気を絞った（1）、（A）を加えて和える。
5．お皿に盛り付け、白いりごまをちらして完成！
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【English】
■Ingredients (Serves 2)
・4 chikuwa (fish cakes)
・1 cucumber (100g)
・5g dried wakame seaweed
(A) 1 tbsp vinegar
(A) 1 tbsp mentsuyu (3x concentrate)
(A) 1/2 tbsp sesame oil
・Toasted white sesame seeds, as needed
■Instructions
1. Soak the dried wakame in water to rehydrate.
2. Cut off the ends of the cucumber, slice it in half lengthwise, then cut into 5mm diagonal slices.
3. Cut the chikuwa into 5mm diagonal slices.
4. In a bowl, mix the cucumber, chikuwa, rehydrated wakame (squeezed to remove excess water), and (A) seasonings.
5. Serve on a plate and sprinkle with sesame seeds.
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【BGM】
すもち 様 作曲：おうちタイム
のる 様 作曲：sunny side up
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