【渋いおやつに】くるみ味噌のもちもち五平餅⠀
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■材料⠀
・ごはん 400g⠀
・白ごま 適量⠀
《くるみ味噌だれ》⠀
・みそ 大さじ1⠀
・みりん 20ml⠀
・醤油 20ml⠀
・くるみ 30g⠀
・砂糖 大さじ1⠀
・水 50ml⠀
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■手順⠀
1. 温かいごはんをすりつぶす。⠀
2. ラップの上にごはんをしいて割り箸を挟んで包み込み、形を整える。⠀
3. フライパンでごはんを焼いて表面を乾燥させる。⠀
4. 味噌だれの材料を加え、よく和えたら取り出して白ごまをふるう。⠀
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Ciao, Nihon.