【簡単レシピ】赤エビの醤油漬け(ユッケ風)の作り方 #shorts
旦那に謝られた。忘れててごめんって。 いや、記念日でも何でもないよ。あまりに も豪華で勘違いしたみたい。赤12本。皮 を向いて背を取っていく。取った頭は別の 料理に使っていきます。赤エビはお刺身用 の新鮮なものを使ってね、鮮度がいいほど 美味しさが引き立ちます。こんな感じで殻 を向いて背を取ったら水に塩を入れてエビ を綺麗にしていきます。見てこれ結構汚れ が出てくる。こんなに濁った。キッチン ペーパーでしっかり水気を拭き取ることで 臭みや水っぽさを防げます。ゆ気風のタレ を作っていく。タレはこんな感じ。この タレがよくご飯に合うんです。タレをよく 混ぜてから下処理をした赤指を並べていく 。プリっぷりで美味しそう。全体にタレを 行き渡らせたら冷蔵庫で15分。15分し たら一旦取り出してひっくり返していく。 さらに冷蔵庫で15分。スケ時間は短めだ けど味はしっかり閉めています。仕上げに 卵を記念日じゃないのに記念日超えました 。 [音楽]
赤エビの出汁で作った味噌汁美味しかった😋🦐
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1 Comment
別に生肉じゃないんだからユッケ風って書かなくてヨクネ