【夏野菜ブイヤベース】 #レシピ動画 #簡単レシピ #レシピ

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1. 

   @aimcooking 2年 ago

   ▫️夏野菜ブイヤベース▫️

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   【材料】

   鯛2切（約200g）
   塩、こしょう各少々

   玉ねぎ100g
   トマト1個（約200g）
   ピーマン1個（約30g）
   冬瓜100g
   ニンニク1片

   オリーブオイル大さじ1

   A白ワイン100ml
   A顆粒コンソメ小さじ1/2
   A塩小さじ¼
   Aローリエ2枚

   【作り方】

   1.玉ねぎはみじん切り、トマトは8等分のくし切り、ピーマンは1口サイズ、ニンニクは薄切りにする。冬瓜は種をとって皮を切り落とし、2cm角の大きさに切る。

   2.鯛の全面に塩、こしょうをする。

   3.フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鯛の皮目を下にして1分焼く。裏返したら1とAを入れて一度煮立たせ、弱火にしてから、フタをし8〜10分煮る。