茄子とトマトのチーズ焼き🍆🍅

茄子とトマトのチーズ焼き🍆🍅

茄子・たまねぎ・ピーマンを炒めて、カットトマト缶詰で煮込んでチーズ焼きしました。
味付けは鶏ガラスープ顆に塩、こしょう
ほんのりバジルの香りが食欲をそそります😋

0:21
茄子はへたを切り落として食べやすい大きさに輪切りします。
0:27
たまねぎは皮を剥いて上部とつけ根を切り落として、くし形切りします。
0:34
ピーマンはへたの周りに包丁で切込みを入れへたを引き抜き輪切りします。
0:42
こんな感じに切って下さいね。
0:49
熱したフライパンに油を加えます。
0:55
茄子を炒めます。
1:04
裏面も炒めます。
1:10
たまねぎ・ピーマンを加えます。
1:20
塩を少々ふりかけます。
1:25
こしょうを少々ふりかけます。
1:31
鶏ガラスープ顆粒を小さじ１加えます。
1:37
バジル粉末を少々ふりかけます。
1:43
かき混ぜながら野菜がしんなりするまで炒めます。
1:53
カットトマト缶詰を加えます。
2:03
ローリエ１枚加えます。
2:09
焦げ付かないようにかき混ぜながら５分煮込みます。
2:21
グラタン皿に煮込んだ具材を盛りつけます。
2:30
チーズを加えます。
2:36
オレガノ粉末を少々ふりかけます。
2:42
オーブントースター又はお魚グリルで焼き具合を見ながら５分～７分くらい焼きます。