酢豚よりヘルシー！フライパンで簡単10分レシピ！夏野菜たっぷりお弁当にもおすすめ

酢豚よりヘルシー！フライパンで簡単10分レシピ！夏野菜たっぷりお弁当にもおすすめ

とにかく野菜が旨い！フライパン１つで簡単！
さっぱり甘酢で鶏肉も野菜も美味しい〜！
揚げないから酢豚よりもず〜っとヘルシーです😊

【酢鶏の作り方】

材料（２〜３人分）
鶏もも肉・・・１枚
ごま油・・・小さじ１〜２
新玉ねぎ・・・１個（普通の玉ねぎでも）
ピーマン・・・３個
しいたけ・・・大きめを３枚
生姜・・・１カケ（みじん切り）
ミニトマト（あれば）・・・５〜６個
塩・・・少々

＜たれ＞
ケチャップ・・・大さじ３
酒（紹興酒）・・・大さじ２
黒酢（酢）・・・大さじ３
しょうゆ・・・大さじ２
はちみつ・・・大さじ２

片栗粉・・・小さじ２くらい

① 鶏もも肉は余分な脂を取り、切り込みを入れて厚みをそろえる。
　両面に軽く塩をふってもみ込み、一口大に切る。

②新玉ねぎは大きめのくし切りに、ピーマンはヘタを取って種ごとワタごと一口大に、
椎茸は石づきを取り、大きめの角切りに。

③
フライパンを軽く温めてごま油を引き、鶏もも肉の皮めを下にして焼きつける。
焼きめがついたら全体を混ぜ、ミニトマト以外の野菜を全て入れる。

④野菜に火が通ったらフライパンの真ん中をあけ、ケチャプを入れて軽く焼き付ける。
（コクが出ます）片栗粉以外の調味料を順番に入れ、混ぜ合わせる。

⑤片栗粉を全体に振り（片栗粉フリフリor茶こし）よく混ぜて熱する。
トマトを入れて軽く火を通したら完成。
＊トマトは潰れるほど火を通さないほうが美味しいです

＊詳しくは動画を見てね。

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